<HTML> <HEAD> <TITLE>Saveursdu Monde pr&eacute;sente la petite histoire de la pomme</TITLE>  <META NAME="Description" CONTENT="la petite histoire de la pomme sur Saveurs du Monde - le plus grand site gastronomique au monde de langue franaise: cuisine, gastronomie, recettes, produits, techniques, traditions culinaires, grandes toques, un site de r&eacute;f&eacute;rence pour tous les gourmands"> <META NAME="Keywords" CONTENT="la petite histoire de la pomme, pomme, produits alimentaires, grandes toques, cuisine, gastronomie, recette, chef, saveurs du monde"> <META NAME="Author" CONTENT="PRESSE MSCOMM"> </HEAD>  <BODY BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#000000" LINK="#800000" VLINK="#FF0000" ALINK="#800000"> <TABLE CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 BORDER=0 WIDTH=640> <!-- FIN NAVIGATION SYMPATICO -->   <!-- COLONNE DE GAUCHE -->   <TR> <!-- Logo Belle Lexique -->     <TD ALIGN="LEFT" VALIGN="TOP" WIDTH=150  ROWSPAN=5 BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="000000"><DIV ALIGN="center"><A HREF="../../index.htm"><IMG SRC="../../boutons/logos/saveurcoup150.gif" BORDER=0 WIDTH=150 HEIGHT=40></A></DIV> <TABLE><TR> <TD WIDTH=75><A HREF="../../produit.htm"><IMG SRC="../../boutons/top-az.jpg" BORDER=0 WIDTH=75 HEIGHT=65><BR><IMG SRC="../../boutons/top-az.gif" BORDER=0 WIDTH=75 HEIGHT=20></A></TD> <TD WIDTH=75><A HREF="../4mscomm.htm"><IMG SRC="../../boutons/top/fruits.jpg" BORDER=0 WIDTH=75 HEIGHT=65><BR><IMG SRC="../../boutons/top/fruits.gif" BORDER=0 WIDTH=75 HEIGHT=20></A></TD> </TABLE> <P><DIV ALIGN="center"><IMG SRC="pomme140.jpg" BORDER=0 WIDTH=140></DIV> <FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=1> <P><FONT SIZE=1>&copy;Copyright 2002 MSCOMM<BR>Mich&egrave;le Serre, &eacute;diteur  <P><TABLE><TR><TD WIDTH=150 BGCOLOR="#C4BAAA"><DIV ALIGN="center"><FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=1>Retour</DIV></TD></TABLE> <P><DIV ALIGN="center"><A HREF="pomme.htm">La pomme</A> </DIV> </TD>  <!-- FIN COLONNE DE GAUCHE -->     <!-- SECTION CENTRALE -->   <!-- TEXTE -->     <TD  WIDTH=500><BR><BR><hr width=500 size=1><DIV ALIGN="right"></DIV> <FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=2> <TABLE><TR><TD><IMG SRC="adam-eve.jpg" BORDER=0><BR><FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=1>gravure d'Adam et &Egrave;ve par Albrecht D&uuml;rer</FONT></TD><TD><B><IMG SRC="pommicon.jpg" BORDER=0 WIDTH=75 HEIGHT=61>Petite histoire de la pomme</DIV></B><P> <BR><BR><CENTER><STRONG><EM></EM></STRONG></CENTER>  <P>   </TD></TABLE> <hr width=500 size=1>  <P><FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=2> <DIV STYLE="text-align:justify;">La pomme est vieille comme le monde. Adam croqua une pomme et, depuis ce jour, le paradis n'est plus sur terre.  Mais, loin de lui en vouloir, la pomme a voyag&eacute; &agrave; travers les temps et l'espace et on la retrouve un peu partout sur notre  plan&egrave;te. Originaire d'Asie Mineure, c'est par contre le fruit le moins r&eacute;pandu &agrave; l'est de l'Europe. <P> Dans le monde mythologique, la pomme de la d&eacute;esse Discorde, jet&eacute;e sur la table du festin de noces de Th&eacute;bis et de  Pel&eacute;e provoqua la guerre de Troie. <P> Dans l'histoire de la science, c'est gr&acirc;ce &agrave; une pomme, tombant d'une branche d'un pommier sous lequel &eacute;tait assis Newton,  que ce jeune physicien de 24 ans prit conscience de la gravitation universelle.</DIV> <P> <TABLE > <TR><TD ><IMG SRC="neige.jpg"><BR><FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=1>Croquis original d'Albert Hurter<BR>pour la r&eacute;alisation  du dessin anim&eacute; de Blanche Neige</FONT></TD> <TD><FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=2><DIV STYLE="text-align:justify;">Chez les Turcs et les Persans, gens aux multiples superstitions, il faut manger 40 pommes en soufflant sur chacune d'elle et  en pensant &agrave; ce qu'on veut obtenir avant de les croquer une &agrave; une pour voir son voeu s'exaucer.  S'arr&ecirc;ter &agrave; la 39 i&egrave;me rompt le charme et les pires catastrophes peuvent s'abattre sur la maison ... mais l'histoire ne dit pas en combien de temps il faut les consommer! <P>Sous Henri IV, on cultivait de nombreuses vari&eacute;t&eacute;s qu'on consommait sans restriction ... sauf durant la p&eacute;riode de No&euml;l</DIV> <P></TD></TABLE> <P><FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=2> <DIV STYLE="text-align:justify;">Durant le Now-Rouz, le nouvel an iranien que les astrologues ont fix&eacute; le 21 ou le 22 mars selon les ann&eacute;es, dans tous les foyers iraniens, la tradition veut qu'on apporte sur la table les haft sin, les Sept "S", soit les sept &eacute;l&eacute;ments symboliques dont le Sib, la pomme, symbole de vie sur la terre.  <P> Chez les enfants, deux pommes frapp&egrave;rent leur imagination. Qui ne se rappellera la pomme plac&eacute;e sur la t&ecirc;te du fils de  Guillaume Tell et la pomme donn&eacute;e &agrave; Blanche-Neige par la m&eacute;chante sorci&egrave;re. Saviez-vous qu'au tout d&eacute;but, la pomme &eacute;tait un fruit toxique contenant du cyanure ... <P>  Les premiers pommiers arriv&egrave;rent en Nouvelle-France dans les bagages de Louis H&eacute;bert en 1617 mais il faut attendre 1650 pour voir le premier verger plant&eacute; par les Sulpiciens sur les flancs du Mont-Royal. &agrave; la fin du XIXe si&egrave;cle, les gloires de l'&eacute;poque &eacute;taient les Fameuses, les Pommes grises, Bourassa, Golden Russet, Tallman Sweet, Late Strawberry et Blue Permain.  <P> D'autres vari&eacute;t&eacute;s prirent naissance au cours des derni&egrave;res d&eacute;cennies, pomme tentatrice que l'on retrouve comme  embl&egrave;me de la ville de New York <EM>The Big Apple</EM>, comme marque <IMG SRC="macintos.jpg"> dans le monde informatique. <P> Dans le domaine de la chanson, ce sont les Beatles qui, sous l'&eacute;tiquette <IMG SRC="beatles.jpg">Apple, ont marqu&eacute; l'histoire des "chanteurs de pomme". </DIV> <P><hr width=500 size=1> <P><CENTER><B>Navigation sur Saveurs du Monde</B></CENTER> <P> <CENTER><FONT FACE="Arial,Helvetica,Univers,Zurich BT" SIZE=1><A HREF="pomme.htm">Retour &agrave; la Pomme</A> / <A HREF="../../recettes.htm"> Recettes en g&eacute;n&eacute;ral</A> / <A HREF="../../pays.htm"> Recettes par pays</A> <BR><A HREF="../../index.htm"> Saveurs du Monde</A> / <A HREF="../../ency-voy/indexvoy.htm" >Passeport Monde</A> <BR><A HREF="../../ency_9/9mscomm.htm"> Le Monde dans votre assiette</A> / <A HREF="../../toque.htm">Grandes Toques du monde</A>  <BR><A HREF="../../ency_1/1mscomm.htm"> Fines herbes</A> / <A HREF="../../ency_2/2mscomm.htm"> &Eacute;pices</A>  / <A HREF="../../ency_3/3mscom.htm"> L&eacute;gumes</A> / <A HREF="../4mscomm.htm"> Fruits</A> / <A HREF="../../ency_5/5mscomm.htm"> Fromages</A> <BR><A HREF="../../ency_6/6mscomm.htm"> Viandes &Volailles</A> /  <A HREF="../../ency_7/7mscomm.htm"> Poissons & Crustac&eacute;s</A> / <A HREF="../../ency_8/8mscomm.htm"> Tentations d'&Eacute;picure</A> /  <A HREF="../../ency_10/10mscomm.htm"> Vins et Spiritueux</A>  <BR><A HREF="../../ency_11/boulange.htm"> Boulangerie & P&acirc;tisserie</A> <BR><A HREF="../../sante/sante.htm" >Sant&eacute;</A> / <A HREF="../../sante/forme.htm"> La Forme dans votre Assiette</A> <BR><A HREF="../../petichef/petichef.htm">Petits chefs</A>  / <A HREF="../../lexique/lexique.htm"> Lexique</A>  <BR> Presse Internationale MSCOMM lt&eacute;e; &copy;Copyright 1999 <BR>Partenaire<BR> <IMG BORDER=0 SRC="../../cn-infinit.gif"></CENTER> </TD></TABLE></CENTER> </TD></TABLE>  <img SRC="http://visit.theglobeandmail.com/counter.visit?grp=portal&site=symfr&l1=recettes&l3=saveurssub&lang=fr"height="1" WIDTH="1"></BODY> </HTML> 
