<HTML> <!-- Lotus-Domino (Release 5.0.7 - March 21, 2001 on Windows NT/Intel) --> <HEAD> <TITLE>L'Encyclopdie de L'Agora: L'agriculture urbaine ou les paysages nourriciers de la ville</TITLE> <meta NAME="Description" CONTENT="Titre: L'agriculture urbaine ou les paysages nourriciers de la ville, auteur: Marc Chevrier, dossier: MontralSujet: Urbanisation, agriculture, agriculture urbaine, jardin, ville, cit, pays"> <meta NAME="Keywords"  CONTENT="Urbanisation,,agriculture,,agriculture,urbaine,,jardin,,ville,,cit,,paysage,,cole,,Frederick,Law,Olmsted,,alimentation,u,L'Agora,,vol.,8,,no,3,,juin-juillet,2001,,p.,37-39."> <META NAME="robots" CONTENT="all"> <meta NAME="revisit-after" CONTENT="60 days"> <meta NAME="reply-To" content="agora@agora.qc.ca"> <link rel="stylesheet" type="text/css" href="/ressources.nsf/Index/Documents" title="Fichier CSS Documents">  <SCRIPT LANGUAGE="JavaScript"> <!--  function impression(doc) { var w = window.open(doc,'Impression',"width=750,height=540, 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COLSPAN=2><DIV ALIGN=right><IMG SRC="/reftext.nsf/barre_motto.gif?OpenImageResource" WIDTH=150 HEIGHT=20></DIV></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="772" BGCOLOR="000000" COLSPAN=2><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=770 HEIGHT=1></TD></TR> </TABLE> </TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="794" BGCOLOR="004023" COLSPAN=3> <TABLE WIDTH="100%" BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR VALIGN=top><TD WIDTH="71%" BGCOLOR="004023"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=550 HEIGHT=1></TD><TD WIDTH="29%" BGCOLOR="004023"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=220 HEIGHT=1></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="background: url(/encyclopedie.nsf/f_fonce.gif)" WIDTH="71%" BGCOLOR="004023"> <TABLE CELLPADDING=3 BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR VALIGN=top><TD WIDTH="30" VALIGN=middle><DIV ALIGN=center><A HREF="/encyclopedie.nsf" CLASS="menu"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Accueil</FONT></B></A><B><FONT SIZE=1 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HREF="/encyclopedie.nsf/Index/Dossiers/Tous_les_dossiers" CLASS="menu"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Dossiers</FONT></B></A><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">  </FONT></B></DIV></TD><TD WIDTH="12"><DIV ALIGN=center><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">|</FONT></B></DIV></TD><TD WIDTH="46" VALIGN=middle><DIV ALIGN=center><A HREF="/encyclopedie/recherche.nsf/Recherche" CLASS="menu"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Recherche</FONT></B></A><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">  </FONT></B></DIV></TD><TD WIDTH="12"><DIV ALIGN=center><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">|</FONT></B></DIV></TD><TD WIDTH="64" VALIGN=middle><DIV ALIGN=center><A HREF="/encyclopedie.nsf/Communiques/Commanditaires" CLASS="menu"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Commanditaires</FONT></B></A></DIV></TD><TD WIDTH="12"><DIV ALIGN=center><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">|</FONT></B></DIV></TD><TD WIDTH="32" VALIGN=middle><DIV ALIGN=center><A HREF="mailto:agora@agora.qc.ca" CLASS="menu"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Courrier</FONT></B></A></DIV></TD></TR> </TABLE> </TD><TD STYLE="background: url(/encyclopedie.nsf/f_fonce.gif)" WIDTH="29%" BGCOLOR="004023"><DIV ALIGN=right> <TABLE CELLSPACING=3 BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR VALIGN=top><TD WIDTH="23"><A HREF="Javascript: void()" onClick="Recommander('3C62C0403AD3FB5C85256AFD0081E2E3','http://agora.qc.ca/reftext.nsf/Documents/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier', 'document')"><IMG SRC="/reftext.nsf/picto_courrier.gif?OpenImageResource" WIDTH=23 HEIGHT=17 BORDER=0></A></TD><TD WIDTH="33"><A HREF="Javascript: void()" onClick="Recommander('3C62C0403AD3FB5C85256AFD0081E2E3','http://agora.qc.ca/reftext.nsf/Documents/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier', 'document')"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Envoyer</FONT></B></A></TD><TD WIDTH="22" VALIGN=bottom><A HREF="Javascript: void()" onClick="impression('http://agora.qc.ca/encyclopedie/index.nsf/Impression/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier')"><IMG SRC="/reftext.nsf/picto_imp.gif?OpenImageResource" WIDTH=22 HEIGHT=17 BORDER=0></A></TD><TD WIDTH="37"><DIV ALIGN=right><A HREF="Javascript: void()" onClick="impression('http://agora.qc.ca/encyclopedie/index.nsf/Impression/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier')" CLASS="menu"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Imprimer</FONT></B></A></DIV></TD><TD WIDTH="12"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=4 HEIGHT=1></TD></TR> </TABLE> </DIV></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="100%" BGCOLOR="000000" COLSPAN=2><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=1 HEIGHT=2><B><FONT SIZE=1 FACE="Verdana"><IMG SRC=/ressources.nsf/2x770.gif 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BGCOLOR="004023"><IMG SRC="/reftext.nsf/entete_doc.gif?OpenImageResource" WIDTH=465 HEIGHT=39></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding: 3px" WIDTH="465" BGCOLOR="C0C27C"><FONT SIZE=2 FACE="Verdana">associ au dossier</FONT><FONT SIZE=2 FACE="Verdana"> </FONT><B><U><FONT SIZE=2 FACE="Verdana"><a href="/mot.nsf/Dossiers/Montreal" class="dossiers">Montral</a></FONT></U></B></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465" BGCOLOR="004023"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=1 HEIGHT=1></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=460 HEIGHT=1></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 15 px" WIDTH="465"><FONT SIZE=5 FACE="Times New Roman">L'agriculture urbaine ou les paysages nourriciers de la ville</FONT></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><IMG SRC="/reftext.nsf/ligne_verte.gif?OpenImageResource" WIDTH=465 HEIGHT=1></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 12px" WIDTH="465"><B><FONT SIZE=4 COLOR="37605e" FACE="Times New Roman">Marc Chevrier</FONT></B><FONT FACE="Times New Roman"></FONT></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><FONT SIZE=2 FACE="Times New Roman">Juriste et docteur en science politique, Marc Chevrier collabore rgulirement  L'Agora depuis plusieurs annes. Il a publi divers articles sur la justice, la culture politique au Qubec et au Canada et sur la rforme de l'tat.</FONT></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><B><FONT COLOR="37605E" FACE="Times New Roman">Courriel: </FONT></B><FONT FACE="Times New Roman"><a href=mailto:cabrero@globetrotter.net class=Dossier>cabrero@globetrotter.net</a></FONT></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 12px" WIDTH="465"><B><FONT COLOR="37605E" FACE="Times New Roman">Prsentation</FONT></B><BR> <FONT FACE="Times New Roman">Paru dans L'Agora, vol. 8, no 3, juin-juillet 2001, p. 37-39.</FONT></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 12px;" WIDTH="465"><B><FONT COLOR="37605E" FACE="Times New Roman">Extrait</FONT></B><BR> <FONT FACE="Times New Roman">Sans cesse gruge par la spculation et l'urbanisation, l'agriculture priurbaine a un statut prcaire; les terres que la ville a enclaves ou sectionnes paraissent des loques en sursis.  Je vous construirai une ville avec des loques, moi!  s'criait le pote Henri Michaux.</FONT></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><IMG SRC="/icons/ecblank.gif" BORDER=0 HEIGHT=1 WIDTH=1 ALT=""></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 21px; padding-bottom: 12px" WIDTH="465"><IMG SRC="/reftext.nsf/ligne_verte.gif?OpenImageResource" WIDTH=465 HEIGHT=1></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><IMG SRC="/icons/ecblank.gif" BORDER=0 HEIGHT=1 WIDTH=1 ALT=""></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><IMG SRC="/reftext.nsf/6956576ec7183a6085256873006b452c/85256b2b0003f26a85256afd0081e2e3/Image/0.B0?OpenElement&FieldElemFormat=gif" WIDTH=200 HEIGHT=258></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="465"><A HREF="http://agora.qc.ca/textes/chevrier.html"><FONT COLOR="0000ff" FACE="Times New Roman">http://agora.qc.ca/textes/chevrier.html</FONT></A></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 12px;" WIDTH="465"><B><FONT COLOR="37605E" FACE="Times New Roman">Texte</FONT></B><BR> <I><FONT FACE="Times New Roman">L'homme aime tant l'homme que, </FONT></I><BR> <I><FONT FACE="Times New Roman">quand il fuit la ville, c'est encore pour chercher la foule, </FONT></I><BR> <I><FONT FACE="Times New Roman">c'est--dire pour refaire la ville  la campagne.</FONT></I><BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Charles Baudelaire</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Dans la banlieue o j'ai pass mon enfance, notre bungalow familial donnait par bonheur sur un grand champ o les fruits sauvages poussaient en abondance. Une rablire prolongeait ce champ par des sentiers o j'allais perdre mes aprs-midi d't. Pendant l'anne scolaire, l'autobus qui me conduisait  l'cole traversait un boulevard bord de fermes. Aujourd'hui, rien ne subsiste de ces paysages o l'imagination des enfants vagabondait. Par une loi inexorable du dveloppement urbain, des centres commerciaux, des pts de maisons en ranges ou clones dans leur solitude, des tours prfabriques ont remplac les espaces agricoles de mon enfance. O que la ville s'tende, l'agriculture est-elle condamne  disparatre au profit des avances des grues et de l'asphalte? La ville et l'agriculture sont-elles des ralits qui s'excluent mutuellement, sans que chacune n'entre dans la composition de l'autre?</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Il est pourtant des villes o l'agriculture se marie avec la trame urbaine. Dans la banlieue de Vienne, environ 250 vignerons exploitent de petits domaines dont les vignes recouvrent les coteaux surplombant le Danube. Ces vignobles sont propices  la promenade; un voyageur affam peut s'arrter, en passant, dans un </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Heuriger</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, genre de maison prive transforme en restaurant  vin. Mme  Paris, la trs urbaine, la vigne se cultive encore sur les flancs de Montmartre. En fait, il n'est de villes, mme de trs grandes, qui n'aient, en leur centre ou en leur priphrie, des activits agricoles. Ce qu'on appelle aujourd'hui l'agriculture urbaine et priurbaine est une ralit universellement rpandue. Selon les estimations de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), environ 800 millions de personnes dpendent de l'agriculture urbaine. Dans certaines villes, jusqu' deux tiers des mnages la pratiquent. Il est reconnu que l'agriculture horticole et animale des zones priurbaines peut s'avrer trs productive. Par exemple, l'levage commercial dans ces zones produit 34 % de la production totale de viande et environ 70 % de la production d'&#339;ufs. Pour une mme surface cultive, les agriculteurs urbains peuvent atteindre une productivit jusqu' quinze fois plus grande que celle qu'obtiennent les agriculteurs en rgion rurale. Ces premiers sont particulirement bien placs pour tirer avantage des ressources sous-exploites de la ville; songeons aux terrains vagues, aux dchets, aux eaux rsiduaires traites, ainsi qu' la main-d'&#339;uvre mal employe.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">L'agriculture urbaine et priurbaine revt des significations trs diffrentes selon qu'on se place dans les pays du Tiers-monde ou dans les pays dvelopps. Dans les premiers prime son rle conomique et alimentaire; pour les citadins dmunis, elle devient un moyen vital de subsistance. De plus, elle contribue  l'limination des dchets urbains. Dans plusieurs des villes d'Afrique tropicale, les moindres espaces libres se transforment en jardins ou en champs; y poussent lgumes, mas, manioc, oseille et gombo. Dans les villes d'Afrique centrale telles que Libreville au Gabon ou Brazzaville au Congo, les femmes, en grande majorit, s'occupent d'agriculture(1). Depuis le dbut des annes 1970, les agences internationales d'aide au dveloppement ont reconnu l'apport utile de l'agriculture urbaine  la scurit alimentaire des populations.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Les citadins des pays dvelopps s'adonnent aussi  l'agriculture. Les uns sarclent leur potager ou  leur lopin dans un jardin communautaire, les autres la pratiquent professionnellement sur des fermes en bordure des villes. Le citadin rcolte ses lgumes non tant pas ncessit que par plaisir, pour sympathiser avec ses voisins ou pour se garantir des aliments sains et sans intrants chimiques. La pauvret n'tant pas absente des villes des pays du Nord, la culture potagre vient suppler  l'alimentation des foyers dmunis. Pour plusieurs, l'agriculture, plus qu'un simple loisir, devient un mode de vie. Ainsi de nombreux florentins ont rachet les olivettes et les vignobles de la campagne environnante pour y produire, dans un cadre traditionnel, leur huile et leur vin propres.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">L'agriculture urbaine est une ralit aussi ancienne que la ville elle-mme. Tant et aussi longtemps que l'humanit tait dpourvue de transports rapides et efficaces, les produits frais, vgtaux et animaux, se cultivaient aux abords des villes. Jusqu' la fin du XIXe sicle, Paris tait entoure d'une ceinture marachre et d'un vignoble qui tait le plus tendu de France. Outre qu'elle nourrissait la ville, l'agriculture des pourtours rcuprait les dchets et les eaux uses pour l'entretien des sols. Avec l'essor des transports rapides, l'agriculture s'est loigne de ses dbouchs et s'est industrialise, souvent dans rgions rurales voues  la monoculture. L'agriculture et la ville ont continu nanmoins  se jouxter, notamment dans les zones o l'une et l'autre se disputent les mmes terres, comme par exemple dans la rgion de Montral construite dans la valle fertile du Saint-Laurent. Sans cesse gruge par la spculation et l'urbanisation, l'agriculture priurbaine a un statut prcaire; les terres que la ville a enclaves ou sectionnes paraissent des loques en sursis.  Je vous construirai une ville avec des loques, moi!  s'criait le pote Henri Michaux.</FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Les fonctions de l'agriculture urbaine et priurbaine</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">L'agriculture urbaine joue plusieurs fonctions  l'intrieur des villes, petites ou grandes. Malgr l'importance de ces fonctions, les agriculteurs, les lus et les amnageurs urbains tendent  les mconnatre. Une agglomration comme celle de Montral permet de les observer toutes, entreprise qu'a ralise Pierre Donadieu de l'cole nationale suprieure du paysage de Versailles(2).</FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Les espaces verts agricoles</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Les terrains agricoles amnagent dans une agglomration urbaine des coupures vertes, de la mme faon que les boiss, les parcs et les jardins publics. Ces terrains sont alors considrs comme des espaces verts qui ceinturent ou intercalent les zones urbanises. Chez les urbanistes, on reconnat de plus en plus dans les terres agricoles un substitut aux parcs urbains, lesquels cotent cher  entretenir et causent parfois plus de problmes qu'ils n'en rsolvent (en crant des obstacles  la circulation automobile et pitonne, des parcs, privs de la surveillance naturelle de l'achalandage, deviennent vite des repaires pour le crime.) De plus, la cration d'une ceinture verte, agricole et forestire, autour de la ville, est une technique  laquelle recourt l'urbanisme contemporain pour contenir l'talement urbain. Londres, ds avant la Seconde Guerre mondiale, puis Paris,  partir des annes 1970, ont dlimit une telle ceinture(3). </FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman"> Laval, situe sur l'le Jsus au nord de Montral, un peu plus du quart du territoire est constitu de terres agricoles (6 966 ha). Ces terres sont protges contre la spculation et la construction immobilire par la une loi de zonage vote par l'Assemble nationale du Qubec en 1978. Mme si ces espaces ddis  l'horticulture ne sont pas perus par les diles municipaux et les urbanistes comme de vritables espaces verts, ils jouent ce rle dans les faits, comme l'admettent certains horticulteurs qui reconnaissent que leurs exploitations puissent devenir des lieux de promenade pour les citadins. Selon Donadieu, la protection lgislative accorde aux espaces agricoles dans la couronne montralaise a cr des conditions propices  leur transformation en campagne. Mais c'est l un potentiel dont les lus et les gestionnaires urbains ne semblent pas se rendre compte.  </FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Les coles vertes</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Le maintien de fermes en territoire urbain revt une dimension pdagogique importante. C'est cette vocation qu'on a voulu donner  la ferme cologique du parc-nature du cap Saint-Jacques, situe dans l'ouest de l'le de Montral. Cette ferme exploite et ouverte toute l'anne possde des btiments d'levage, des serres et un jardin potager que le public peut visiter. Elle embauche de jeunes dlinquants en voie de rinsertion sociale. On prsuppose d'une part que le travail et le contact avec la nature aideront des jeunes en difficults  se reprendre en main, et d'autre part, que la dcouverte d'une ferme instruira des citadins, jeunes et moins jeunes, des ralits agricoles. Un autre parc agricole, celui de Senneville en banlieue ouest de Montral, procde d'une ambition  la fois cologique et ducative. Conu sur la base des ides de l'cologiste Pierre Dansereau, ce domaine de 450 acres comporte 11 btiments agricoles d'une grande valeur patrimoniale.</FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Le patrimoine agricole</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Un patrimoine est gnralement un bien, pris pour sa valeur conomique, symbolique ou esthtique, qu'une personne ou un groupe cherchent  transmettre intgralement aux gnrations futures. Le lgislateur qubcois, en dcidant de protger les terres agricoles contre l'urbanisation a, en quelque sorte, rig ces terres en patrimoine agricole d'autant plus prcieux que le peu de sol cultivable que le Qubec possde se trouve une valle o rside la majorit de la population qubcoise. Le zonage protg des terres agricoles a cependant comme effet de destiner les zones non protges  l'urbanisation, mme si elles reclent des sols cultivables. Comme le constate Donadieu, le zonage a aussi ses rats; s'il interdit que les terres protges servent des fins autres qu'agricoles, en pratique, on tolre au Qubec qu'elles soient converties en terrains de golf&#8230;</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Selon une conception cologiste du patrimoine, on prservera des traces ou des tmoignages des diffrents stades d'volution de la ville, ide qu'a su exprimer Pierre Dansereau : Ce que les historiens entendent par hritage, les cologistes se joignent  eux pour demander qu'on en maintienne la prsence (le tmoignage) quel que soit le changement de rgime : une fort domaniale en marge d'une ville; un terrain de chasse  l'ore d'un verger; un potager familial dans la cour d'une usine; un moulin hydraulique dans un village moderne; une range de rsidences victoriennes dans un quartier d'affaires, un rseau de rails, de ponts et de tours de contrle pos sur la matrice urbaine. (4)</FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">L'cosystme agricole</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Comme jadis les fermes dpolluaient les villes trop pleines de leurs dtritus et de leurs eaux uses, les terres agricoles exercent encore une action dpolluante, notamment en amliorant la qualit des masses d'air qui transitent entre les lieux pollus de la ville, tels que les autoroutes et les usines.  Lille, au nord de la France, on mne une exprience pilote avec les plantes  calaminaires , c'est--dire les plantes capables d'extraire des mtaux lourds. Il en existe une centaine  travers le monde, dont de trs belles, et on espre en planter les friches pollues, les bords d'autoroutes et les centres-villes. La prise en compte de la ncessit de prserver la biodiversit aboutit aussi au constat que la protection de la nature ne doit pas se limiter aux milieux et aux espces animales remarquables, mais doit aussi couvrir quelque habitat que ce soit, y compris le milieu urbain(5). En ce sens, l'agriculture urbaine peut contribuer  maintenir la biodiversit que ravage une urbanisation excessive.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Certes, si l'agriculture priurbaine ne sait matriser les rejets polluants qu'elle produit, pesticides, engrais, herbicides, sa prsence devient en milieu urbain plus une nuisance qu'un bienfait. On peut se demander si l'loignement hors de villes des sites de production agricole n'a pas encourag les agriculteurs  une certaine ngligence cologique. Tant qu'elle demeure cache ou n'affecte personne, la pollution agricole peut se rpandre. Donadieu constate que dans l'ensemble, l'espace urbain et le domaine agricole coexistent  Montral sans trop de nuisance mutuelle; la conscience cologique des agriculteurs est  ce point grande qu'ils hsitent  utiliser les boues des stations d'puration qui sont pourtant incinres. Les Qubcois forment une jeune nation o l'habitude s'est tt prise d'aller s'vader dans les bois et au bord des lacs; aprs trois cents ans d'existence, l'agriculture qubcoise, sans cesse interpelle par la fort, semble enfin s'unir  la ville pour procurer, peut-on esprer, des habitats durables.</FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Les jardins civiques</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Dans les annes 1970, les Montralais d'origine portugaise et italienne rivalisaient d'habilit et de zle dans l'art du jardin potager. Observant cette ferveur jardinire, le ville dcida de rglementer l'activit, ce qui l'entrana  mettre sur pied des jardins communautaires. La rgion montralaise en comporte aujourd'hui une centaine, tous trs populaires, o se pratique une horticulture vivante. Grs collectivement, ces jardins prennent chacun le cachet des Montralais qui l'adoptent, selon leur prfrence ou origine ethnique. En plus de fournir lgumes et fruits d'appoint aux citadins, ces jardins suscitent des rencontres et des liens de voisinage. Parfois, ils instaurent une dynamique communautaire novatrice et deviennent des lieux d'expression d'une citoyennet active, comme l'a observ Manon Boulianne dans des jardins communautaires du Qubec et du Mexique vous  la culture biologique(6). L'engouement pour les jardins communautaires s'est essaim dans plusieurs autres grandes villes. Berlin compte plus de 80 000 jardiniers; New York a rserv plus de 1000 espaces aux jardins collectifs(7).</FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Les paysages agricoles</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Selon Donadieu, au nord comme au sud de Montral, l'espace agricole actuel n'est pas, en soi, un paysage remarquable . Si l'on excepte les jardins publics et communautaires, il y a peu de lieux agricoles dans la rgion de Montral qui sont entretenus pour leur qualit esthtique ou symbolique. Or, l'ide de paysage ne se rduit ni aux jardins ornementaux, ni aux grandes tendues de nature vierge. Les panoramas urbains, qu'ils mlent ou non l'agriculture aux espaces btis, offrent aussi des vues remarquables. Le got des Qubcois pour les jardins s'explique sans doute par la solide tradition horticole que des botanistes comme W.H. Perron et Marie-Victorin ont su fonder et par le succs d'vnements populaires comme la tenue des Floralies internationales sur l'le Notre-Dame en 1980. La proximit des grands espaces laurentiens happe l'imagination des Montralais avides d'vasion. Coinc entre la nature sauvage et la nature domestique des jardins, l'espace agricole fait figure de friches inertes qui ne parlent pas  la sensibilit.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">L'espace agricole accde parfois  la qualit de paysage sous la forme de la mlancolie historique. Par exemple, le verger amnag en face du Centre canadien d'architecture le long du boulevard Ren Lvesque tmoigne de l'poque o Montral tait une ville parseme de vergers riches d'une grande varit d'espces fruitires.  Il n'est que de penser qu'il y a 150 ans, les vergers des anciens Canadiens fournirent  l'exposition internationale de Paris 178 varits de pommes et 36 varits de prunes. De cette profusion, il reste aujourd'hui bien peu de traces. L'amnagement d'un jardin potager dans la cour arrire du chteau Ramezay (ancienne rsidence du gouverneur sous le rgime franais) dans la manire franaise voque la tradition des potagers royaux.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Dans certaines villes europennes, l'espace agricole revt un statut de paysage auprs des citadins et des amnagistes. Ainsi en est-il de la campagne de Florence, soigneusement contrle, qui offre un paysage plant de vignes et d'oliviers. Dans la rgion parisienne, les zones agricoles et forestires de la ceinture verte ont acquis depuis 1994 le statut d'espaces paysagers. En 1996, le journaliste Stphane Baillargeon crivait :  Le Qubec est toujours orphelin d'une loi gnrale qui encadrerait les interventions majeures dans le paysage (8).</FONT><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Refaire la campagne en ville ou dfaire la ville en campagne?</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">La mise en valeur de l'agriculture en zone urbaine suppose la remise en cause de certaines pratiques de l'amnagement urbain. Comme le soulignent Andr Fleury et Pierre Donadieu, la conservation de l'agriculture en zone urbaine dbouche sur le concept gnral de  campagnes urbaines , c'est--dire de territoires destins  la production agricole et qui servent galement les attentes des citadins par leurs dimensions paysagre, rcrative ou pdagogique(9). La reconnaissance de telles campagnes implique que les urbanistes et les diles municipaux renoncent  certains principes d'amnagement. Ainsi, il faudra cesser d'exclure l'agriculture de l'espace urbain et rapprendre  l'y maintenir, autrement que par la forme pittoresque des jardins publics. Ensuite, il faudra cesser de diviser l'espace urbain en autant de zones ddies  une  fonction particulire (le travail, le loisir, la socialisation, le repos). Le zonage par fonction cache une conception divise de l'homme, alors que la multiplicit des usages et des fonctions dans un mme espace met le citadin en prsence de toutes les dimensions de l'existence. Selon Fleury et Donadieu, la nouvelle rgle d'or est la multi-fonctionnalit de l'espace. Certaines villes ont restaur leur agriculture priurbaine abme par la spculation foncire, telle que Grenoble qui a rhabilit la sienne dans le plan urbain et auprs de ses citadins.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Si louables que soient les entreprises de restauration de l'agriculture urbaine, la porte de telles initiatives demeure ambigu, surtout si leur ambition sous-jacente est de diluer la ville dans l'espace indfini que serait la  ville-campagne . Cette ambition nous ramne au rve amricain d'une ville sur une colline &#8211; </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">City upon a hill</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">,  l'origine de la banlieue. Comme l'a montr Catherine Maumi, les artisans de la dmocratie amricaine se bercrent, ds sa fondation, du rve d'une socit pastorale, urbaine-rurale, saine et harmonieuse, qui combinerait le meilleur de la ville et de la campagne(10). L'idal puritain gouvernerait ainsi la cration des townships, villes d'un genre nouveau qui se composent aussi bien d'espaces propres  la ville que de champs et de pturages. L'utopie agrarienne qui inspira Penn et Jefferson fut  la base de l'organisation territoriale des tats-Unis. La nature sauvage devait tre conquise et domestique pour permettre  chaque Amricain de possder une maison dans une riante campagne.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Le quadrillage des townships, impos  l'ensemble du territoire, en viendrait  symboliser cet idal galitaire, profondment anti-urbain. Ces plaies, ces cancers, ces foyers d'infections et de turpitudes qu'taient les villes dans l'imaginaire puritain ne s'en sont pas moins dveloppes en sol amricain. Ainsi, les urbanistes, les paysagistes et les architectes amricains ont tt senti la ncessit d'assainir la ville en la rapprochant de la campagne, en introduisant en elle des lots de nature, comme par ces parcs que F.Law Olmsted conut pour New York et pour Montral (Central Park, parc du Mont-Royal). Ce fut dans ce contexte qu'apparut la banlieue amricaine, ne du rve d'une ville dans le jardin, de l</FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">'urbs in rure</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">. La maison unifamiliale entoure de son jardin et de sa pelouse verdoyante deviendrait le cadre de vie idal pour l'Amricain qui travaille en ville mais aspire  vivre en campagne.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">Or la banlieue  l'amricaine, qui s'est propage sur l'ensemble du continent, n'est pas moins rfractaire  l'agriculture que ne l'est la grande ville. En fait, quand on regarde du haut des airs ces tendues de cottages qui se rptent  l'infini avec leur lopin de gazon perc d'une piscine, on peut se demander en quoi consiste cette idyllique campagne que recherchent tant de citadins au prix du sacrifice journalier de plusieurs heures de leur vie dans des embouteillages routiers. Quelle campagne reste-t-il quand ces banlieues dtruisent dans leur expansion les plus beaux paysages agricoles pour les remplacer par des centres commerciaux pharaoniques, des boulevards et des stationnements dmesurs et des quartiers rsidentiels uniformes o la vie sociale se rsume au voisinage de la tonte du gazon du samedi? C'est pourquoi on devrait accueillir avec scepticisme tout projet de ville-campagne s'il n'est que prtexte  l'talement urbain. Les banlieues ne sont ni ville, ni campagne mais des espaces d'habitations fonctionnaliss  outrance qui tmoignent plutt d'un refus de l'une et de l'autre. </FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">La restauration de l'agriculture urbaine peut ds lors devenir l'occasion de repenser la ville, non point pour la dfaire dans une campagne fantasme, mais pour rintroduire en elle des lments d'agriculture vivante qui la renforcent et enrichissent l'exprience citadine. Pour ce faire, il faudra peut-tre accepter, si l'on songe  une ville peu densment peuple comme Montral, de densifier l'espace habit pour rserver des franges aux paysages nourriciers. Un jour, le promeneur, au sortir d'un boulevard, dira, comme Racine  Port-Royal : Je vois les fruitiers innombrables/ tantt rangs en espaliers,/ tantt ombrager les sentiers/ de leurs richesses agrables</FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">.</FONT></I><BR> <BR> <B><FONT FACE="Times New Roman">Notes</FONT></B><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">1.Kando Golhor, </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">L'agriculture urbaine en Afrique tropicale : valuation in situ pour initiative rgionale</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, rapport de recherche no 14, collection Initiative Agriculture urbaine, Centre de recherche pour le dveloppement international, Ottawa, 1995.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">2. Voir Pierre Donadieu, &quot;volution des productions agricoles et des espaces ruraux sous influence urbaine : promenades dans les campagnes montralaises &quot;, </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Cahiers Agricultures</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, vol. 7, no 2, p. 139-145, mars-avril 1998.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">3. Andr Fleury, Paule Moustier,  L'agriculture priurbaine, infrastructure de la ville durable , </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Cahiers Agricultures</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, vol. 8, no 4, juillet-aot 1999, p. 281-7.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">4. Pierre Dansereau,  Lectures de paysages : mes cosystmes imaginaires , confrence d'ouverture du colloque Dynamique et visions du paysage qubcois, 15 au 18 juin 1998.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">5. Voir Catherine et Raphal Larrre, Comment sortir de la modernit, dans Chris Youns (dir.), </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Ville contre-nature. Philosophie et architecture</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, ditions La Dcouverte, Paris, 1999, p.47-66.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">6. Manon Boulianne, </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Agriculture urbaine, rapports sociaux et citoyennet</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, rapport de recherche, Chaire de recherche en dveloppement communautaire, Universit du Qubec  Hull, octobre 1999.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">7. Andr Fleury et Paul Moustier,  L'agriculture priurbaine, infrastructure de la ville durable , dj cit.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">8. Stphane Baillargeon,   la recherche du paysage perdu , </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Le Devoir</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, le 26 octobre 1996. </FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">9. Andr Fleury et Pierre Donadieu,  De l'agriculture pri-urbaine  l'agriculture urbaine , </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Courrier de l'environnement</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, no 31, aot 1997.</FONT><BR> <BR> <FONT FACE="Times New Roman">10. Catherine Maumi, Urbs in rure ou rus in urbe? Pour une urbanit amricaine, de Jefferson  Wright, dans Chris Youns (dir.), </FONT><I><FONT FACE="Times New Roman">Ville contre-nature. Philosophie et architecture</FONT></I><FONT FACE="Times New Roman">, ditions La Dcouverte, Paris, 1999, p. 175-194.</FONT></TD><FONT FACE="Times New Roman"></FONT></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 12px" WIDTH="465"><IMG SRC="/icons/ecblank.gif" BORDER=0 HEIGHT=1 WIDTH=1 ALT=""></TD></TR> </TABLE>  <TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 18px" WIDTH="472"><IMG SRC="/icons/ecblank.gif" BORDER=0 HEIGHT=1 WIDTH=1 ALT=""></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="472"><IMG SRC="/icons/ecblank.gif" BORDER=0 HEIGHT=1 WIDTH=1 ALT=""></TD></TR> </TABLE> </TD><TD STYLE="border-left: thin solid 1px #004023" WIDTH="170"> <TABLE WIDTH="100%" BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR VALIGN=top><TD STYLE="background: url(/ressources.nsf/f_fonce.gif)" WIDTH="100%" BGCOLOR="004023"><B><FONT SIZE=1 COLOR="C0C27C" FACE="Verdana">Cherchez</FONT></B><BR> <FONT SIZE=2 FACE="Helv"><FONT SIZE=1><INPUT NAME="SaisieRecherche" VALUE="" size=12></FONT></FONT><A onClick="{ var u = document.forms[0].SaisieRecherche.value; u = changerAccents(u)  url = '/encyclopedie/recherche.nsf/resultatsRG?OpenForm&amp;Query=' + u; location.replace(url); return false; } function changerAccents(c) {  while(c.indexOf(&quot; &quot;) != -1) c = c.replace(&quot; &quot;,&quot;+&quot;);  while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%a1;&quot;); while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%a2&quot;); while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%a3&quot;); while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%A11&quot;); while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%A12&quot;); while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%A13&quot;);  while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%c1&quot;); while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%C11&quot;);  while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%e1&quot;); while(c.indexOf(&quot;&quot;) != -1) c = c.replace(&quot;&quot;,&quot;%e2&quot;); 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padding-bottom: 10px" WIDTH="100%"><B><FONT COLOR="37605E" FACE="Times New Roman">Date du contenu</FONT></B><BR> <FONT FACE="Times New Roman"></FONT><FONT FACE="Times New Roman"><b>poque: </b><br>Contemporaine</FONT></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="100%"><IMG SRC="/icons/ecblank.gif" BORDER=0 HEIGHT=1 WIDTH=1 ALT=""></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="background: url(/ressources.nsf/f_fonce.gif); padding-left: 3px" WIDTH="100%" BGCOLOR="004023"><B><FONT SIZE=1 COLOR="C0C27C" FACE="Verdana">Autres textes de<BR> </FONT></B><B><U><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana">Marc Chevrier</FONT></U></B><BR> <B><FONT SIZE=1 COLOR="C0C27C" FACE="Verdana">dans L'Encyclopdie</FONT></B></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 10px; padding-bottom: 12px" WIDTH="100%"><table width=100% border=0 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td style="padding-left: 3px; padding-right: 15px"><a href="/encyclopedie/recherche.nsf/resultatsRG?OpenForm&Query=FIELD+Auteur+Contains+Marc+Chevrier"><font face=Verdana size=1><b>51 texte(s) de Marc Chevrier</a></b></font></td></tr></table></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="100%"><IMG SRC="/icons/ecblank.gif" BORDER=0 HEIGHT=1 WIDTH=1 ALT=""></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="100%"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=1 HEIGHT=18></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="background: url(/ressources.nsf/f_fonce.gif); padding-left: 3px" WIDTH="100%" BGCOLOR="004023"><B><FONT SIZE=1 COLOR="C0C27C" FACE="Verdana">Autres documents <BR> associs au dossier</FONT></B></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-left: 3px; padding-bottom: 2px; background: url(/ressources.nsf/f_fonce.gif)" WIDTH="100%" BGCOLOR="004023"><B><FONT SIZE=1 COLOR="FFFFFF" FACE="Verdana"><a href=/mot.nsf/Dossiers/Montreal class="blanc">Montral</a></FONT></B></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding-top: 6px" WIDTH="100%"><table width=100% border=0 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td style="padding-left: 3px; padding-right: 15px"><a href=/reftext.nsf/Documents/Montreal--La_fondation_de_Ville-Marie_1642__documents class="Documents">La fondation de Ville-Marie (1642): documents</a><br><font size=1></font><hr></td></tr><tr><td style="padding-left: 3px; padding-right: 15px"><a href=/reftext.nsf/Documents/Montreal--Le_comite_de_chomage_de_lEst_de_Montreal_par_Herik_Locas class="Documents">Le comit de chmage de l'Est de Montral</a><br><font size=1> Auteur:Hrik Locas<br>Sujet: Chmage, militance</font><hr></td></tr><tr><td style="padding-left: 3px; padding-right: 15px"><a href=/reftext.nsf/Documents/Montreal--Montreal_chez_nous_par_Jacques_Blanchet class="Documents">Montral chez nous</a><br><font size=1> Auteur:Jacques Blanchet<br></font><hr></td></tr></table></TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="100%"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=90 HEIGHT=1></TD></TR> </TABLE> </TD></TR>  <TR VALIGN=top><TD WIDTH="151"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=150 HEIGHT=1></TD><TD WIDTH="473"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=465 HEIGHT=1></TD><TD WIDTH="170"><IMG SRC="/reftext.nsf/spacer.gif?OpenImageResource" WIDTH=145 HEIGHT=1></TD></TR> </TABLE>  <TABLE WIDTH="100%" BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR VALIGN=top><TD STYLE="padding: 18px" WIDTH="100%"><CENTER> <TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR VALIGN=top><TD WIDTH="31"><A HREF="Javascript: void()" onClick="Recommander('3C62C0403AD3FB5C85256AFD0081E2E3','http://agora.qc.ca/reftext.nsf/Documents/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier', 'document')"><IMG SRC="/reftext.nsf/picto_courrier_b.gif?OpenImageResource" WIDTH=29 HEIGHT=21 BORDER=0></A></TD><TD WIDTH="168" VALIGN=middle><A HREF="Javascript: void()" onClick="Recommander('3C62C0403AD3FB5C85256AFD0081E2E3','http://agora.qc.ca/reftext.nsf/Documents/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier', 'document')"><B><U><FONT SIZE=1 COLOR="3C613E" FACE="Verdana">Recommander ce texte</FONT></U></B></A></TD><TD WIDTH="29"><A HREF="Javascript: void()" onClick="impression('http://agora.qc.ca/encyclopedie/index.nsf/Impression/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier')"><IMG SRC="/reftext.nsf/picto_imp_b.gif?OpenImageResource" WIDTH=28 HEIGHT=20 BORDER=0></A></TD><TD WIDTH="120" VALIGN=middle><A HREF="Javascript: void()" onClick="impression('http://agora.qc.ca/encyclopedie/index.nsf/Impression/Montreal--Lagriculture_urbaine_ou_les_paysages_nourriciers_de_la_ville_par_Marc_Chevrier')"><B><U><FONT SIZE=1 COLOR="3C613E" FACE="Verdana">Imprimer ce texte</FONT></U></B></A></TD></TR> </TABLE> </CENTER><DIV ALIGN=center><B><FONT SIZE=1 FACE="Verdana">Dernire mise  jour: </FONT></B><B><FONT SIZE=1 FACE="Verdana">01/28/2003</FONT></B><BR> <B><FONT SIZE=1 FACE="Verdana">L'Encyclopdie de L'Agora - </FONT></B><B><FONT SIZE=1 FACE="Verdana">2003</FONT></B></DIV></TD></TR> </TABLE> <DIV ALIGN=center></DIV></FORM> </BODY> </HTML> 
