<html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <TITLE>R&eacute;seau Interdev : th&egrave;me agriculture urbaine, service dinformation mutualiste pour les op&eacute;rateurs de d&eacute;veloppement.</TITLE> <META name="description" content="Interdev est un service d'information mutualiste. Il offre aux op&eacute;rateurs de d&eacute;veloppement des r&eacute;f&eacute;rences valid&eacute;es sur les exp&eacute;riences, les techniques et les m&eacute;thodes. Sur diff&eacute;rents champs th&eacute;matique"> <META name="keywords" content="INTERDEV, InterDev, Interdev, r&eacute;seaudinformation, r&eacute;seau Interdev, syst&egrave;me dinformation, service dinformation exp&eacute;riences, exp&eacute;riences de d&eacute;veloppement, m&eacute;thodes de d&eacute;veloppement, information op&eacute;rationnelle, exp&eacute;riences de terrain, best practices, pays en d&eacute;ve-loppement, d&eacute;veloppement rural, transformation agroalimentaire, agroalimentaire, agriculture urbaine, agriculture p&eacute;riurbaine, gestion des ressources naturelles, agro&eacute;cologie, eau et assainis-sement, electrification d&eacute;centralis&eacute;e, op&eacute;rateurs de d&eacute;veloppement, organisations dappui au d&eacute;veloppement, base de donn&eacute;es, technologies, &eacute;quipements, &eacute;quipementiers, r&eacute;pertoire d'organismes"> <META name="robots" content="all"> <META name="revisit-after" content="1 week"> <META http-equiv="Content-Language" content="fr-FX"> <META name="author" content="St&eacute;phanie Baroux, Luce Ruault"> <META http-equiv="Reply-to" content="baroux@gret.org"> <LINK REV=made href="mailto:baroux@gret.org"> <META name="copyright" content="Interdev"> <script language="JavaScript"> <!-- function MM_findObj(n, d) { //v4.0   var p,i,x; 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width:123px; height:54px; z-index:6; visibility: hidden"><img src="../../gene/image/sr1.gif" width="88" height="55" usemap="#Map" border="0"></div>     </td>     <td align="left" height="82" valign="top" width="123">        <div id="sr2" style="position:absolute; width:144px; height:72px; z-index:7; visibility: hidden"><img src="../../gene/image/sr2.gif" width="123" height="72" usemap="#Map2" border="0"></div>     </td>     <td height="79" valign="top" width="135">        <div id="sr3" style="position:absolute; width:167px; height:36px; z-index:4; visibility: visible"><img src="image/srpres.gif" width="135" height="80" border="0" usemap="#Map5">         <map name="Map5">            <area shape="rect" coords="9,7,79,18" href="../agroeco/index.htm">           <area shape="rect" coords="9,19,89,32" href="../agroalim/index.htm">           <area shape="rect" coords="9,48,135,60" href="../elec/index.htm">         </map>       </div>     </td>     <td height="41" valign="top" align="left" width="156">        <div id="sr4" style="position:absolute; width:167px; height:41px; z-index:5; visibility: hidden"><img src="../../gene/image/sr4.gif" width="156" height="42" usemap="#Map3" border="0"></div>       <div align="left"></div>     </td>     <td height="34" width="57">&nbsp;</td>     <td height="34" width="75" valign="top"><a href="../../index.htm"><img src="../../gene/image/r6_bas.gif" width="76" height="43" alt="Accueil" border="0"></a></td>   </tr> </table> <map name="Map">    <area shape="rect" coords="3,5,59,18" href="../../reseau/index.htm">   <area shape="rect" coords="3,18,59,32" href="../../reseau/membre.asp">   <area shape="rect" coords="4,30,85,44" href="../../reseau/partenaire/index.htm"> </map> <map name="Map2">    <area shape="rect" coords="6,7,120,20" href="../../base/contenu.htm">   <area shape="rect" coords="5,18,87,30" href="http://www.interdev-net.org/data">   <area shape="rect" coords="3,30,76,44" href="../../base/manuel.htm">   <area shape="rect" coords="5,44,114,57" href="../../base/input.htm">   <area shape="rect" coords="5,58,105,70" href="../../base/faq.htm">   <area shape="rect" coords="8,70,77,84" href="../../base/contribuer.htm"> </map> <map name="Map3">    <area shape="rect" coords="1,18,52,33" href="../../interdev/outil.htm">   <area shape="rect" coords="3,8,139,19" href="../../interdev/index.htm"> </map> <map name="Map6">    <area shape="rect" coords="4,3,52,33" href="../../debat/index.htm"> </map> <table width="635" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center" height="21">   <tr>      <td height="21" width="650">        <p align="left"><font size="5" face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><img src="image/titre.gif" width="635" height="21"></b></font></p>     </td>   </tr> </table> <br> <table width="634" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center">   <tr>      <td height="24" width="634">        <p align="right"><font size="5" face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><img src="image/ssrub.gif" width="635" height="24" usemap="#Map4" border="0"></b></font></p>     </td>   </tr> </table> <map name="Map4">    <area shape="rect" coords="458,3,523,20" href="reseau.asp">   <area shape="rect" coords="532,4,629,22" href="contact.htm">   <area shape="rect" coords="309,1,340,22" href="index.htm"> </map> <br> <table width="635" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center">   <tr>      <td>        <table width="635" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">         <tr>            <td width="317" valign="top"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="-1"><img src="image/tit1.gif" width="312" height="24"></font>              <div align="left"> </div>             <b><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="-1" color="#8F8F8F">              </font></b></td>           <td width="318" valign="top">              <div align="right"></div>           </td>         </tr>         <tr>            <td valign="top" colspan="2"><font size="-1" face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><font color="#8f8f8f">L'agriculture              urbaine est probablement aussi vieille que nos villes, mais n'a jamais              re&ccedil;u beaucoup d'attention des scientifiques jusqu'&agrave;              r&eacute;cemment. On &eacute;value aujourd'hui &agrave; environ 800              millions le nombre de personnes engag&eacute;es dans l'agriculture              urbaine dans le monde entier. Parmi ceux-ci, 200 millions sont des              producteurs du march&eacute;.</font></b><br>             <br>             Actuellement, l'agriculture urbaine fait l'objet de beaucoup de recherches              sous diff&eacute;rents angles, s'int&eacute;ressant &agrave; des th&egrave;mes              comme la s&eacute;curit&eacute; alimentaire en zone urbaine, l'&eacute;radication              de la pauvret&eacute;; la sant&eacute; urbaine; la planification urbaine;              et le d&eacute;veloppement int&eacute;gr&eacute; de la ville. Les              recherches ont d'abord consist&eacute; en des enqu&ecirc;tes isol&eacute;es              conduites par des sp&eacute;cialistes des sciences humaines au d&eacute;but              des ann&eacute;es 1990 pour graduellement se d&eacute;velopper &agrave;              travers des projets institutionnels men&eacute;s par des &eacute;quipes              multidisciplinaires. En cons&eacute;quence, il y a beaucoup plus d'information              disponible maintenant et les autorit&eacute;s locales sont devenues              plus conscientes de la croissance et du potentiel de l'agriculture              dans et autour des villes. L'agriculture urbaine est un domaine qui              &eacute;volue rapidement, pour lequel le d&eacute;veloppement de nouveaux              concepts, de nouvelles id&eacute;es survient &agrave; un rythme rapide.<br>             <br>             </font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="-1">L'agriculture              urbaine diff&egrave;re, tout en &eacute;tant compl&eacute;mentaire,              de l'agriculture rurale dans les syst&egrave;mes d'alimentation locaux.              Une de ses caract&eacute;ristiques principales est son int&eacute;gration              dans le syst&egrave;me &eacute;conomique et &eacute;cologique urbain              local. Cependant, &agrave; moins que cette dimension ne soit renforc&eacute;e              et rendue op&eacute;rationnelle, le concept restera peu utile au niveau              scientifique, technologique et politique. <br>             L'agriculture urbaine s'appuie sur sa capacit&eacute; &agrave; prendre              en compte divers enjeux de d&eacute;veloppement. Beaucoup reste cependant              &agrave; examiner, notamment du point de vue des effets, ascendants              et descendants, de l'agriculture urbaine dans l'&eacute;conomie locale              qui sont en grande partie inconnus et pourraient &ecirc;tre consid&eacute;rables.<br>             <br>             </font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="-1">L'expression              &quot; Agriculture urbaine &quot; a maintenant &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e              par des agences de l'ONU comme le Programme de D&eacute;veloppement              des Nations unies (UNDP) et l'Organisation des Nations Unies pour              l'alimentation et l'agriculture (FAO). Il est important d'&eacute;tablir              une distinction entre l'agriculture &quot; en zone urbaine &quot;              et l'agriculture &quot; p&eacute;ri-urbaine &quot;, bien que les d&eacute;finitions              pr&eacute;cises de ce que recouvre chaque zone varient largement.              Un certain nombre de d&eacute;finitions circulent, dans lesquelles              l'accent est mis de fa&ccedil;on diff&eacute;rente sur les caract&eacute;ristiques              suivantes : les types d'activit&eacute;s &eacute;conomiques, les cat&eacute;gories              de produits - alimentaires/non alimentaires, le caract&egrave;re intra-urbain              et p&eacute;ri-urbain des localisations, les types de secteurs o&ugrave;              l'agriculture est pratiqu&eacute;s, les types de syst&egrave;mes de              production, la destination des produits et l'&eacute;chelle de production.<br>             <br>             </font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="-1">La comp&eacute;tition              de l'agriculture urbaine avec d'autres utilisations de la terre est              consid&eacute;r&eacute;e comme une caract&eacute;ristique de l'agriculture              urbaine. Cela conduit &agrave; une d&eacute;finition possible : l'agriculture              urbaine est cette forme d'agriculture effectu&eacute;e dans ou aux              faubourgs d'une ville o&ugrave; l'utilisation non-agricole de ressources              locales est une option r&eacute;elle (Moustier 1996). <br>             C'est en gardant cela &agrave; l'esprit, que les questions de planification              urbaine doivent &ecirc;tre trait&eacute;es dans le cadre de ce groupe              de travail Interdev.<br>             <br>             </font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="-1">L'agriculture              urbaine se distingue de l'agriculture rurale par son int&eacute;gration              dans le syst&egrave;me &eacute;conomique et &eacute;cologique urbain.              Ce n'est pas son emplacement qui distingue l'agriculture urbaine de              l'agriculture rurale, mais le fait qu'elle est incorpor&eacute;e dans              - et agit en interaction avec l'&eacute;cosyst&egrave;me urbain.<br>             <br>             </font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="-1">Ainsi,              nous pouvons d&eacute;finir l'agriculture urbaine comme une industrie              plac&eacute;e dans (intra-urbain) ou sur le bord (p&eacute;ri-urbain)              d'une ville ou d'une m&eacute;tropole, qui produit, transforme et              distribue une gamme diversifi&eacute;e de produits alimentaires et              de produits non-alimentaires, employant des ressources humaines et              mat&eacute;rielles, des produits et des services existants dans et              autour de cette zone urbaine et qui fournit en retour des ressources              humaines et mat&eacute;rielles, des produits et des services &agrave;              cette zone. (Mougeot 2000).</font><br>             <br>           </td>         </tr>         <tr bgcolor="#CCDDDD">            <td valign="top" colspan="2"> <font size="-1" face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><img src="../../gene/image/puce_carre.gif" width="7" height="7">              R&eacute;f&eacute;rences bibliographiques<br>             </b> <br>             </font><font size="-1" face="Arial, Helvetica, sans-serif">Mougeot,              L.J.A. 2000. Urban agriculture: definition, presence, potentials and              risks. In: Bakker, N. et al. (eds). 2000. Growing cities, growing              food: urban agriculture on the policy agenda. Deutsche Stiftung fuer              internationale Entwicklung (DSE), Feldafing, Germany.<br>             <br>             </font><font size="-1" face="Arial, Helvetica, sans-serif">Moustier,              P. (Cirad), 1996. Organization in the Brazzaville vegetable market.              Doctoral Thesis, Wye College, University of London.<br>             <br>             </font><font size="-1" face="Arial, Helvetica, sans-serif">Smit, J.,              A. Ratta &amp; J. Nasr. 1996. Urban agriculture: food, jobs and sustainable              cities. Publication Series for Habitat II, Vol. 1. New York: United              Nations Development Programme (UNDP).<br>             </font>                         </td>         </tr>         <tr>           <td valign="top" colspan="2">             <p>&nbsp;</p>             <p align="right"><a href="#top"><img src="../../gene/image/top.gif" width="18" height="20" border="0" alt="Haut"></a></p>           </td>         </tr>       </table>     </td>   </tr> </table>  <br> <br> <table width="635" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center">   <tr>      <td><img src="../../gene/image/rub_bas.gif" width="635" height="18" usemap="#Map7" border="0"></td>   </tr> </table> <map name="Map7">    <area shape="rect" coords="51,1,128,19" href="http://www.interdev-net.org/extra/">   <area shape="rect" coords="256,1,320,16" href="../../lien/lien.htm">   <area shape="rect" coords="444,1,540,18" href="../../contact.htm">   <area shape="rect" coords="343,1,418,17" href="../../plan.htm">   <area shape="rect" coords="559,1,614,20" href="../../uk/index.htm"> </map> </body> </html> 
