 . Restaurant de l' Ange . Le Restaurant de l' Ange  Wissembourg . magnifique auberge fleurie aux dcors boiss . vous propose une cuisine de saisons  base de produits du terroir que Pierre LUDWIG . cuisinier de talent . dcline de mille et une faons . Spcialits du restaurant . Schneiderspaettel de truites des Vosges du Nord  la confiture d' oignons . Joues de porc aux lentilles vertes . sauce  la coriandre . Paleron de boeuf brais au pinot noir . Wunderfitzle fourrs aux fruits de saison . glace  la vanille . Jours de repos . Mardi et mercredi toute la journe . Congs annuels . Du 15 au 31 aot . congs scolaires de Fvrier . Modes de paiement . CB VISA EUROCARD MASTERCARD . Menus . de 27  50 . Capacit d' accueil . 45 personnes . Coordonnes . RESTAURANT DE L' ANGE . propritaire . M . LUDWIG . 2 . rue de la Rpublique 67160 WISSEMBOURG . Tel fax . 03 88 94 12 11 . email . 
