<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//IETF//DTD HTML//EN"> <html>  <head> <title>D&eacute;veloppement du mara&icirc;chage autour des eaux de barrage &agrave; Ouagadougou : quels sont les risques sanitaires &agrave; prendre en compte ? - Cahiers d'&eacute;tudes et de recherches francophones / Agricultures</title> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 4.0"> <link rel="Stylesheet" type="text/css" href="/css/jle.css"> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <meta name=collection content="REVUE AGR"> <meta name=auteur content="Gu&eacute;ladio Ciss&eacute;, Mathieu Kientga, Bourema Ou&eacute;draogo, Marcel Tanner"> <meta name=titre content="Dveloppement du marachage autour des eaux de barrage  Ouagadougou : quels sont les risques sanitaires  prendre en compte ?"> <meta name=periode content="M1226"> <meta name=motscles content=" Nutrition, hygi&egrave;ne et alimentation humaine ; Syst&egrave;me agraire ; Eau, irrigation."> <meta name=integral content="NON"> <link rel="stylesheet" href="/css/jle.css"> </head>   <body> <div align="center"><center>  <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="505">   <tr>     <td>       <p align="center"><a href="../fr-som.htm" class="ltit"><img src="/fr/revues/titres/agr.gif" align="middle" border="0" width="400" height="40" alt="Cahiers d'&eacute;tudes et de recherches francophones / Agricultures"><br> Cahiers d'&eacute;tudes et de recherches francophones / Agricultures. Vol. 11,  Num&eacute;ro 1, Janvier - F&eacute;vrier 2002</a></p>       <hr>     <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="5" width="100%">       <tr>         <td align="center" colspan="4" width="100%"><h1>D&eacute;veloppement du mara&icirc;chage autour des eaux de barrage &agrave; Ouagadougou : quels sont les risques sanitaires &agrave; prendre en compte ?</h1>         </td>       </tr>       <tr>         <td align="center" width="100%" colspan="4" class="int2">Cahiers d'&eacute;tudes et de recherches francophones / Agricultures. Vol. 11,  Num&eacute;ro 1, Janvier - F&eacute;vrier 2002 : 31-8, Cultures irrigu&eacute;es et sant&eacute;</td>       </tr>       <tr>         <td><a href="/articles/agr/11/1/31-8/fr-resum.htm"><img src="/images/revues/drapos/resumfr_on.gif" alt="R&eacute;sum&eacute; en Fran&ccedil;ais" border="0" width="80" height="10"></a></td> <td><a href="/articles/agr/11/1/31-8/index.htm"><img src="/images/revues/drapos/txtfreefr_on.gif" alt="Texte int&eacute;gral gratuit en Fran&ccedil;ais" border="0" width="80" height="10"></a></td> <!-- gratuit=OUI --> <td><a href="/articles/agr/11/1/31-8/en-resum.htm"><img src="/images/revues/drapos/resumen_on.gif" alt="Summary in english" border="0" width="80" height="10"></a></td> <td><rien href="/articles/agr/11/1/31-8/index.htm"><img src="/images/revues/drapos/txtfreeen_off.gif" alt="" border="0" width="80" height="10"></rien></td> <!-- gratuit=OUI -->        </tr>       <tr>         <td colspan="4" width="100%" valign="top" ><strong>Rsum :</strong> L'agriculture urbaine est visible le long du r&eacute;seau hydrographique de Ouagadougou, et la plus importante activit&eacute; de mara&icirc;chage se rencontre autour des eaux de barrage. <P><P>En 1989, l'Organisation mondiale de la sant&eacute; (OMS) a &eacute;dict&eacute; des directives o&ugrave; des seuils de pollution des eaux d'arrosage ont &eacute;t&eacute; fix&eacute;s, notamment pour l'arrosage de l&eacute;gumes consommables crus (moins 1E + 03 CF/100 ml, et aucun uf d'helminthe par litre). <P><P>Pour &eacute;valuer les eaux de barrage utilis&eacute;es pour arroser des l&eacute;gumes consommables crus dans des contextes sah&eacute;liens ne d&eacute;passant pas les seuils de l'OMS, celles de Tanghin et de Boulmiougou, &agrave; Ouagadougou, ont fait l'objet d'un suivi microbiologique hebdomadaire durant deux ann&eacute;es cons&eacute;cutives (1994-1995). Les niveaux moyens de pollution bact&eacute;riologique (CF/100 ml) ont &eacute;t&eacute; trouv&eacute;s quasiment identiques sur les deux sites (mini &lt; 1, moyenne 3,3E + 04 CF/100 ml, m&eacute;diane 4,5E + 03 CF/100 ml, maxi 1E + 06 CF/100 ml). Sauf en janvier et f&eacute;vrier, les niveaux de pollution ont &eacute;t&eacute; tout le temps au-dessus des seuils recommand&eacute;s par l'OMS pour l'arrosage des l&eacute;gumes consommables crus. Par ailleurs, plusieurs &eacute;chantillons d'eau ont &eacute;t&eacute; trouv&eacute;s positifs aux analyses parasitologiques. <P><P>Les r&eacute;sultats des &eacute;tudes &eacute;pid&eacute;miologiques ont montr&eacute; que par rapport aux enfants de la population g&eacute;n&eacute;rale, les enfants des exploitants agricoles pris sur tous les sites pr&eacute;sentaient des risques sanitaires plus &eacute;lev&eacute;s pour certaines affections, telles que les ankylostomes (10,80  6,68 % contre 1,40  0,43 %, RP = 8,45, p &lt; 0,001). <P><P>Cependant, les eaux de barrage s'av&egrave;rent &ecirc;tre moins pollu&eacute;es que les autres types d'eau d'arrosage utilis&eacute;s par les agriculteurs urbains &agrave; Ouagadougou. Les retenues d'eau constituent alors une grande opportunit&eacute; pour le mara&icirc;chage urbain qu'il importe de pr&eacute;server en veillant &agrave; assurer la protection des ressources contre les pollutions et un bon arbitrage entre besoins concurrents.<br></td>       </tr>       <tr>         <td  colspan="2" valign="top"><b>Auteur(s) :</b> Gu&eacute;ladio Ciss&eacute;, Mathieu Kientga, Bourema Ou&eacute;draogo, Marcel Tanner</td>         <td colspan="2" valign="top"><b>Mots-cls :</b>  Nutrition, hygi&egrave;ne et alimentation humaine ; Syst&egrave;me agraire ; Eau, irrigation.</td>       </tr>     </table>     <hr>     <p align="center"> John Libbey Eurotext</td>   </tr> </table> </center></div> </body> </html> 
