<html> <!-- Dfinition de l'entte --> <head> <META http-equiv="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=iso-8859-1"> <META NAME="Author" CONTENT="Marcel FERRY"> <META NAME="Description" CONTENT="Page Personnelle de Marcel FERRY"> <META NAME="Keywords" CONTENT="Cuisine, Recettes faciles ; Recettes familiales , page perso" LANG="fr"> <META NAME="Generator" CONTENT="WebExpert 2000"> <!-- Titre de la Page --> <title>clafoutis aux Cerises</title> <!--  --> </head> <!-- Fin de l'entte --> <!-- Dfinition des attributs : couleurs de fond Textes et liens --> <BODY TEXT="#0101B6" BGCOLOR="#F2FEFF" LINK="#0101B6" VLINK="#0101B6" ALINK="#FF0000"> <!-- Titre de la Recette --> <h2 align="center">Clafoutis aux Cerises</h2> <!-- Tableau dcrivant les gnralits de la recette --> <div align="center"><center> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">     <tr>         <td width="25%"><strong>Recette pour 6 &agrave; 8 personnes </strong></td>         <td width="25%"><strong>Pr&eacute;paration : 30 minutes </strong></td>         <td width="25%"><strong>Cuisson : 45 minutes </strong></td>     </tr> </table> </center></div> <!-- Ligne Horizontale --> <hr color="#0000CE"> <!-- Liste du matrel --> <h4>Mat&eacute;riel </h4> <ul>     <li>1 plat en porcelaine de 30 cm de diam&egrave;tre</li>     <li>2 saladiers ou bols</li> 	<li>1 petite passoire</li> 	<li>1 passoire</li> 	 </ul> <!-- Liste des ingrdients --> <h4>Ingr&eacute;dients </h4> <ul>     <li>500 g de cerises</li>     <li>50 g de farine</li>     <li>50 g de f&eacute;cule de ma&iuml;s</li> 	<li>25 cl de lait</li>     <li>4 ufs</li>     <li>100 g de sucre en poudre</li>     <li>1 pinc&eacute;e de sel</li>     <li>1 sachet de sucre vanill&eacute;</li>     <li>80 g de beurre (20g pour le moule et 60 pour la p&acirc;te)</li>     <li>3 cuill&egrave;res &agrave; soupe de Cognac</li>     <li>2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de sucre glace</li> </ul> <!-- Description de la prparation de la recette--> <h4>Pr&eacute;paration </h4>  <dl>     <dd>Pr&eacute;chauffez le four &agrave; 210 &deg;C (thermostat 6).</dd>     <dd>Lavez et &eacute;quettez les cerises. Ne les denoyautez pas.</dd>     <dd>Laissez les &eacute;gouttez dans la passoire.</dd>     <dd>Dans le bol, battez les ufs en omelette.</dd>     <dd>Ajoutez une pinc&eacute;e de sel, le sucre en poudre et le sucre vanill&eacute;.</dd>     <dd>M&eacute;langez intimement.</dd>     <dd>Versez la farine et la f&eacute;cule de ma&iuml;s sur le m&eacute;lange oeuf-sucre.</dd> 	<dd>M&eacute;langez jusqu'&agrave; obtention d'une p&acirc;te lisse.</dd>     <dd>Ajoutez le lait.</dd>     <dd>M&eacute;langez &agrave; nouveau.</dd>     <dd>Dans le second bol, faites fondre le beurre.</dd>     <dd>Ajoutez le beurre fondu &agrave; la p&acirc;te lorsque qu'il est un peu refroidi.</dd>     <dd>Beurrez le plat en porcelaine.</dd>     <dd>Disposez les cerises dans le plat.</dd>     <dd>Versez la p&acirc;te sur les fruits.</dd>     <dd>Enfournez et laissez cuire 45 minutes.</dd>     <dd>&Agrave; la fin de la cuisson, arrosez le clafoutis de cognac.</dd>     <dd>Saupoudrez de sucre glace avec la petite passoire.</dd>      </dl> <!-- Zone de saisie des Conseils--> <h4 align="left">Conseils</h4> <p align="left">Servez ti&egrave;de accompagn&eacute; d'un cr&eacute;mant de Loire p&eacute;tillant.</p> <!-- Ligne horizontale fine --> <hr size="1" color="#0000CE"> <!-- Tableau bas de page  Descriptif source, Catgorie et Date Mise  Jour --> <div align="center"><center> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">     <tr>         <td width="33%">Source : Diverses</td>         <td width="33%"><p align="left">Cat&eacute;gorie : Desserts</p>         </td>         <td width="33%"><p align="right">Mise &agrave; jour<BR>du 24 juin 2001</p>         </td>     </tr> </table> </center></div> <!--  --> </body> </html>     
