<html> <head> <META http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=ISO-8859-1"> <TITLE>Trucs et astuces de Mame</TITLE> <META name="description" content="Les astuces au quotidien , les vieilles recettes, le jardin, les dictons meteo, comme au bon vieux temps de l' Almanach"> <META name="keywords" content="trucs,astuces,recettes,boissons,jardin,mnage,charcuterie,dictons,mto,conseils,anciens,mamie"> <META name="robots" content="all"> <META name="revisit-after" content="4 days"> <META http-equiv="Content-Language" content="fr-FX"> <META name="author" content="F.Garaud"> <META http-equiv="Reply-to" content="trucsmame@tiscali.fr"> <LINK REV=made href="mailto:trucsmame@tiscali.fr "> <META name="copyright" content="Florence.Garaud"> <script language="JavaScript"> <!-- function MM_swapImgRestore() { //v3.0   var i,x,a=document.MM_sr; for(i=0;a&&i<a.length&&(x=a[i])&&x.oSrc;i++) x.src=x.oSrc; }  function MM_preloadImages() { //v3.0   var d=document; if(d.images){ if(!d.MM_p) d.MM_p=new 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onLoad="MM_preloadImages('images_site/boutons/accueil_2.gif','images_site/boutons/prov_2.gif','images_site/boutons/jard_2.gif','images_site/boutons/expr_2.gif','images_site/boutons/astu_2.gif')"> <table width="780" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">   <tr>      <td valign="top" colspan="5" rowspan="5"><img src="images_site/images/img_accueil1.jpg" width="147" height="206"></td>     <td valign="top" height="100" colspan="9"><img src="images_site/titre1.jpg" width="430" height="100"></td>     <td valign="top" colspan="3" rowspan="5"><img src="images_site/images/img_accueil1.jpg" width="147" height="207"></td>   </tr>   <tr>      <td width="4" height="21"></td>     <td valign="top" colspan="7">        <hr>     </td>     <td width="5"></td>   </tr>   <tr>      <td height="65"></td>     <td width="6"></td>     <td width="48" valign="top"><img src="images_site/images/img_recett.gif" width="39" height="65"></td>     <td valign="middle" colspan="3" align="center">        <div align="center"><b><font size="5">LES RECETTES</font></b></div>     </td>     <td width="46" valign="top"><img src="images_site/images/img_recett.gif" width="39" height="65"></td>     <td width="10"></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="1"></td>     <td></td>     <td></td>     <td width="47"></td>     <td width="268"></td>     <td width="49"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="21"></td>     <td colspan="7" valign="top">        <hr>     </td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="21" width="15"></td>     <td width="80"></td>     <td width="21"></td>     <td width="4"></td>     <td width="30"></td>     <td colspan="4" rowspan="5" valign="top"><img src="images_site/evenements/cerise1.gif" width="75" height="60"></td>     <td></td>     <td colspan="2" rowspan="5" valign="top"><img src="images_site/evenements/cerise1.gif" width="75" height="60"></td>     <td></td>     <td></td>     <td width="130"></td>     <td width="14"></td>     <td width="3"></td>   </tr>   <tr>      <td height="1"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td rowspan="14" valign="top"><img src="images_site/images/img_bande1.jpg" width="30" height="399"></td>     <td rowspan="3" valign="top">        <div align="center"><b><font size="4">AVEC DES CERISES...</font></b></div>     </td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td colspan="4" valign="top" rowspan="5"><a href="index.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('btnAccueil','','images_site/boutons/accueil_2.gif',1)"><img name="btnAccueil" border="0" src="images_site/boutons/accueil_1.gif" width="105" height="35"></a></td>     <td height="17"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td colspan="4" rowspan="8" valign="top">        <table width="100%" border="1" bordercolor="#660066">         <tr>            <td width="150" height="41" valign="middle">              <p align="center"><a href="pages_recet/liste_recet.htm"><font color="#660066"><b>NOS                RUBRIQUES</b></font></a></p>           </td>         </tr>         <tr>            <td valign="top" height="19">              <div align="center"><font size="2">*********************</font></div>           </td>         </tr>         <tr>            <td height="30" valign="middle">              <div align="center"><font size="2" color="#660066"><a href="pages_recet/liste_recet.htm#CONSERVES" >CONFITURES,CONSERVES</a></font></div>           </td>         </tr>         <tr>            <td height="30" valign="middle">              <div align="center"><a href="pages_recet/liste_recet.htm#LIQUEURS"><font size="2" color="#660066">LIQUEURS</font></a></div>           </td>         </tr>         <tr>            <td height="30" valign="middle">              <div align="center"><a href="pages_recet/liste_recet.htm#VINS"><font size="2" color="#660066">VINS                APERITIFS</font></a></div>           </td>         </tr>         <tr>            <td height="30" valign="middle">              <div align="center"><a href="pages_recet/liste_recet.htm#BOISSONS"><font size="2" color="#660066">BOISSONS,                LIMONADES, SIROPS</font></a></div>           </td>         </tr>         <tr>            <td height="35" valign="middle"><font size="2">*********************</font></td>         </tr>         <tr>            <td height="36" valign="middle"><a href="pages_recet/liste_recet.htm#RECETTES"><font size="2" color="#660066">RECETTES              A L'ANCIENNE</font></a></td>         </tr>         <tr>            <td height="36" valign="middle">              <div align="center"><font size="2"><a href="pages_recet/liste_recet.htm#CHARCUTERIES"><font color="#660066">CHARCUTERIES</font></a></font></div>           </td>         </tr>       </table>     </td>     <td height="10"></td>   </tr>   <tr>     <td height="11"></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="5"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="27"></td>     <td colspan="6" rowspan="10" valign="top">        <div align="center">         <div align="center">           <p><b><font size="3"><u>SOUPE AUX CERISES</u></font></b></p>           <p><font size="2"><i>En fait, c'est une sp&eacute;cialit&eacute; que              l'on d&eacute;guste au d&eacute;but du repas dans toute l'Europoe              centrale o&ugrave; elle est servie bien glac&eacute;e les jours de              fortes chaleurs, et en Franche-Comt&eacute;, on la savoure bien chaude              avant un plat assez relev&eacute;. Mais vous pouvez bien s&ucirc;r              servir cette &quot;soupe&quot;au dessert.</i></font></p>         </div>         <blockquote>            <div align="center"><font size="3">Pour 4 personnes : 1 kilo de cerises,              50 g de beurre, 1 cuil &agrave; soupe de farine, 1 litre d'eau, 150              g de sucre, 1 petit verre de kirsch<br>             <br>             </font></div>           <div align="left">              <p><font size="3">D&eacute;noyauter les cerises.Faire fondre le beurre,                saupoudrer de farine, mouiller d'eau, ajouter les cerises, le reste                de l'eau, le sucre et le kirsch. Faire cuire 30 minutes.</font></p>             <p align="center"><font size="3"><b><u>PAVE AUX CERISES</u></b></font></p>             <p align="left"><font size="3">Pour 4 personnes : 3 oeufs, 80 g de                sucre, 125 g de farine, 1 cuil &agrave; soupe d'huile, 1/2 paquet                de levure en poudre, 250 g de cerises d&eacute;noyaut&eacute;es.</font></p>             <p align="left"><font size="3">M&eacute;langer les oeufs entiers et                le sucre, ajouter la farine, la cuill&egrave;re &agrave; soupe d'huile                et la levure. Verser la p&acirc;te sur la t&ocirc;le du four (comme                pour un biscuit roul&eacute;), parsemer de cerises et faire cuire                12 minutes &agrave; four moyen. Couper en 3 rectangles et les superposer                en les fourrant de confiture de cerises.</font></p>             <p align="center"><font size="3"><u><b>RATAFIA DE CERISES</b></u></font></p>             <p align="left"><font size="3">Il faut : 1 kilo de cerises avec leurs                noyaux, 1 litre d'alcool &agrave; 45&deg;, 1 b&acirc;ton de cannelle,                500 g de sucre.</font></p>             <p align="left"><font size="3">Ecraser les cerises avec leurs noyaux.                Les mettre dans un bocal et couvrir avec l'alcool, ajouter la cannelle.                Laisser mac&eacute;rer un mois, filtrer, puis ajouter le sucre dissous                dans 1 dl d'eau.</font></p>           </div>         </blockquote>     </div>     </td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td valign="top" colspan="4" height="60"><a href="acc_prov.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('Prov','','images_site/boutons/prov_2.gif',1)"><img name="Prov" border="0" src="images_site/boutons/prov_1.gif" width="105" height="35"></a></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="60" colspan="4" valign="top"><a href="acc_astu.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('btnAstuce','','images_site/boutons/astu_2.gif',1)"><img name="btnAstuce" border="0" src="images_site/boutons/asru_1.gif" width="105" height="35"></a></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="60" colspan="4" valign="top"><a href="acc_jard.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('jard','','images_site/boutons/jard_2.gif',1)"><img name="jard" border="0" src="images_site/boutons/jard_1.gif" width="105" height="35"></a></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td valign="top" colspan="4" height="83"><a href="acc_express.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('express','','images_site/boutons/expr_2.gif',1)"><img name="express" border="0" src="images_site/boutons/expr_1.gif" width="105" height="35"></a>      </td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="18"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td colspan="2" rowspan="5" valign="top">        <div align="center"><b><font size="2">Vous trouverez des recettes originales          et anciennes, des go&ucirc;ts et des saveurs oubli&eacute;s et d'autres          plus classiques. Il ne s'agit pas d'une encyclop&eacute;die de la cuisine,          tout au plus du recueil de quelques gourmandises...</font></b></div>     </td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="67"></td>     <td valign="top"><a href="mailto:trucsmame@tiscali.fr "><img src="images_site/images/courrier.jpg" width="72" height="58" border="0"></a></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="29" colspan="3" valign="top">        <div align="center"><a href="mailto:trucsmame@tiscali.fr "><font color="#660066">Nous          Contacter</font></a></div>     </td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="16"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="136"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="2"></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>     <td></td>   </tr> </table> </body> </html> <script language="JavaScript" type="text/javascript"> WEBO_ZONE=122; WEBO_PAGE=2; weboplus_ok=0; </script> <script language="JavaScript" src="http://js.tiscali.fr/jstiscali/chez/weborama/weboscopeplus_cheztiscalifr.js" type="text/javascript"></script> <script language="JavaScript" type="text/javascript">if(weboplus_ok==1){weboplus_zp(WEBO_ZONE,WEBO_PAGE);} </script> 
