 <html> <head> 	<title>Les Bires Belges</title> 	<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./biere2000.css"> </head> <body bgcolor="#cc3300" link="#cc3300" vlink="#cc3300" alink="#ff0000" marginheight="0" marginwidth="0" topmargin="0" leftmargin="0">        <SCRIPT LANGUAGE="JavaScript">         <!--         defaultStatus="Les bieres belges."     function wopen(path,w,h)     {     window.open(path,"Detail","status=no,location=no,resize=no,scrollbars=yes,width="+w+",height="+h)     }     setTimeout ("changePage()", 30);      function changePage() {         if (self.parent.frames.length != 0)             self.parent.location=document.location;         }                 //-->     </SCRIPT>  <table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" width="100%"> <tr> 	<td> 	<table cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" width="100%"> 	<tr> 		<td background="pictures/1_2.gif" width="4"><img src="pictures/1_1.gif" width="4" height="21" alt="" border="0"></td> 		<td background="pictures/1_2.gif" width="100%"><img src="pictures/point.gif" width="1" height="1" alt="" border="0"></td> 		<td width="21" background="pictures/1_4.gif"><img src="pictures/1_3.gif" width="14" height="21" alt="" border="0"></td> 		<td background="pictures/1_4.gif" nowrap><font face="verdana" size="1">&nbsp;<a href="mailto:webmaster@guepe.com"><font color="#000000">e-mail</font></a>&nbsp;&nbsp;-&nbsp;&nbsp;<a href="printvers.php" target="_blank"><font color="#000000">print</font></a>&nbsp;</font></td> 		<td width="15"><img src="pictures/1_5.gif" width="15" height="21" alt="" border="0"></td> 	</tr> 	</table> 	<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#000000" width="100%"> 	<tr> 		<td> 		<table cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF6633" width="100%"> 		<tr> 			<td><img src="pictures/lbblogo.gif" width="478" height="39" alt="" border="0"></td> 		</tr> 		</table> 		</td> 	</tr> 	</table> 	</td> </tr> </table>    <table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" width="100%"> <tr> 	<td valign="top"> 	<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#000000" width="100%"> 	<tr> 		<td> 		<table cellpadding="5" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF6633" width="100%"> 		<tr> 			<td> 			<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#990000" width="100%"> 			<tr> 				<td> 				<font face="verdana,helvetica" size="2" color="#ffffff"><b>&nbsp;&nbsp;Menu</b></font> 				<table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF9933" width="100%"> 				<tr> 					<td> 					<font face="verdana,helvetica" size="1">  					 					<a href="" class="menu"><b>Intro</b></a><br> 					 					  					 					<a href="service.php?lang=fr" class="menu"><b>Service</b></a><br> 					 					<a href="types.php?lang=fr" class="menu"><b>Types</b></a><br> 					 					 					<a href="trappistes.php?lang=fr" class="menu"><b>- Les Trappistes</b></a><br> 					 					<a href="biabbaye.php?lang=fr" class="menu"><b>- D'Abbaye</b></a><br> 					 					<a href="gueuze.php?lang=fr" class="menu"><b>- Les Gueuzes</b></a><br> 					 					<a href="kriek.php?lang=fr" class="menu"><b>- Les Krieks</b></a><br> 					 					<a href="brunes.php?lang=fr" class="menu"><b>- Les Brunes</b></a><br> 					 					<a href="blondes.php?lang=fr" class="menu"><b>- Les Blondes</b></a><br> 					 					<a href="blanches.php?lang=fr" class="menu"><b>- Les Blanches</b></a><br> 					  					 					<a href="galerie.php?lang=fr" class="menu"><b>La Galerie</b></a><br> 					 					  					 					<a href="recettes.php?lang=fr" class="menu"><b>Les recettes</b></a><br> 					 					<a href="news.php?lang=fr" class="menu"><b>Les news</b></a><br> 					 					<a href="livres.php?lang=fr" class="menu"><b>Les livres</b></a><br> 					 					  					</font> 					</td> 				</tr> 				</table> 				</td> 			</tr> 			</table>   <p>  			<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#990000" width="100%"> 			<tr> 				<td> 				<font face="verdana,helvetica" size="2" color="#ffffff"><b>&nbsp;&nbsp;Recherche</b></font> 				<table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF9933" width="100%"> 				<tr> 					<td> 					<center> 					<form method="post" action="list_biere.php"> 					<input type="Text" size="11" name="nom" value="une bire"> 					<br><input type="submit" value="Chercher"> 					</form> 					</center> 					</td> 				</tr> 				</table> 				</td> 			</tr> 			</table> 		  <p>   <p>  			<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#990000" width="100%"> 			<tr> 				<td> 				<font face="verdana,helvetica" size="2" color="#ffffff"><b>&nbsp;&nbsp;Recettes</b></font> 				<table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF9933" width="100%"> 				<tr> 					<td> 					<font face="verdana,helvetica" size="1"> 					 					<p><a href="recettes.php?id=recettes38dcdde3b893d" class="menu"><b>Lapin au miel et a la gueuze </b></a> 					<!--<br>--> 					 					<p><a href="recettes.php?id=recettes38dcde5c849cf" class="menu"><b>Recette minceur d' un lapin  la bire de Chimay </b></a> 					<!--<br>--> 					 					<p><a href="recettes.php?id=recettes38dcdeae1916d" class="menu"><b>Carbonnades de boeuf aux cpres et au persil </b></a> 					<!--<br>--> 					 					</font> 					</td> 				</tr> 				</table> 				</td> 			</tr> 			</table>    			</td> 		</tr> 		</table> 		</td> 	</tr> 	</table> 	<img src="pictures/bottom.gif" width="120" height="21" alt="" border="0"> 	</td> 	 	<td width="100%" valign="top"> 	<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#000000" width="100%"> 	<tr> 		<td> 		<table cellpadding="5" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#ffffff" width="100%"> 		<tr> 			<td valign="top"> 			<div align="justify"> 			<font face="verdana,helvetica" size="2"> <!-- PRINT --> 			<table cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" width="100%"> 			<tr> 				<td align="right"><font face="Verdana" size="4" color="#cc3300"><b>Les Krieks</b></font></td> 			</tr> 			<tr> 				<td bgcolor="#cc3300"><img src="pictures/point.gif" width="1" height="1" alt="" border="0"></td> 			</tr> 			</table> <p>L'ouest de Bruxelles est aussi la patrie de la vritable bire aux cerises.  A l'origine cette boisson tait  base de cerises de Schaerbeek devenant une zone urbaine, les vergers et, par la mme occasion, les cerisiers disparurent. <br>On utilise toujours les fruits provenant du Nord du pays et ces cerises sont d'une varit fonce et amre.  Le mot "krieks" dsigne en flamand les cerises rouges, "Kersen" se dit des cerises fonces.  La bire aux cerises est justement appele KRIEKEN LAMBIC, parce qu'elle additionne des cerises  cette bire de froment.  On rcolte les cerises  la fin de juillet et au dbut du mois d'aot, et l'on utilise 50 kg de cerises de Schaerbeek par 250 L de bire, si l'on veut obtenir une Kriek Lambic pleine de corps et digne de son nom.  Les cerises entires, peaux et noyaux compris, macrent dans du jeune lambic pendant quatre  huit mois.  La chair du fruit fermente dans du mot, et la bire obtenue sera soutire, les noyaux restant en dept.  On entrepose la Krieken-Lambic une anne entire et on dose le mlange pour quilibrer finement les saveurs. <br>Le dosage de Kriek de lambic d'ges varis relve du talent du brasseur, talent qui repose davantage sur le jugement et le flair que sur tout autre formule plus scientifique. <p>Le bouquet de ce breuvage trahit certes sont origine.  Toutefois, l'arme fruit s'oppose  une saveur acide rafrachissante.  La kriek s'amliore aussi en veillissent, mais lorsqu'elle a plus de cinq ans, elle acquiert une trs forte teneur en alcool et perd en mme temps son got de cerises. <br>Il existe aussi une kriek forte qui contient plus de 70 d'alcool fabrique  ,partir d'une bire spciale d'Oudenaarde brasse par l'unique femme brasseur du pays : Madame ROSE de la brasserie LIEFMANS.  La bire subit deux fermentations avant la macration.  La bire brasse durant un an sera mlange aux cerises l'anne suivante et mise en bouteilles, aprs la seconde anne.  Il faudra encore passer de nombreux mois pour bonifier dans les caves du brasseur avant d'tre mise en vente. <ul> <ul> 	 	<li>Boon <a href="show_biere.php?id=540"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Breughel <a href="show_biere.php?id=541"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Campus <a href="show_biere.php?id=529"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Cantillon <a href="show_biere.php?id=542"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Chapeau kriek <a href="show_biere.php?id=530"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Cherry detroch <a href="show_biere.php?id=531"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Cnudde kier <a href="show_biere.php?id=biere3912a20720287"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Crombe <a href="show_biere.php?id=548"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Deneve <a href="show_biere.php?id=532"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Detroch <a href="show_biere.php?id=543"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Domus passkriek <a href="show_biere.php?id=biere3924145bb986a"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Drie fonteinen <a href="show_biere.php?id=biere39295b98cb245"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Echte <a href="show_biere.php?id=549"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Eylenbosch <a href="show_biere.php?id=533"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Eylenbosh kriek <a href="show_biere.php?id=biere395b9d5885338"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Felix kriekbier <a href="show_biere.php?id=biere39129e32b31bc"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Felix oudenaards kiekbier <a href="show_biere.php?id=552"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Foudroyante <a href="show_biere.php?id=67"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Girardin <a href="show_biere.php?id=544"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Hanssens <a href="show_biere.php?id=545"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Jacobins kriek <a href="show_biere.php?id=534"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Kerstpater <a href="show_biere.php?id=113"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Krikenbier <a href="show_biere.php?id=550"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Liefmans kriek <a href="show_biere.php?id=553"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Lindemans <a href="show_biere.php?id=535"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Mort subite <a href="show_biere.php?id=536"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Oud kriekenbier <a href="show_biere.php?id=biere3912a36ae66be"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>St louis kriek <a href="show_biere.php?id=biere39a546460164a"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Ter dolen <a href="show_biere.php?id=biere39295b17dcb8f"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Timmermans <a href="show_biere.php?id=537"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Van malder <a href="show_biere.php?id=538"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Vieux brugges <a href="show_biere.php?id=539"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Vieuxfoudre <a href="show_biere.php?id=546"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Weize <a href="show_biere.php?id=551"><i>D&eacute;tails</i></a> 	 	<li>Wetz <a href="show_biere.php?id=547"><i>D&eacute;tails</i></a> 		 </ul> </ul> <!-- PRINT --> 		 		<center> 		<a href="kriek.php"><img src="pictures/debut.gif" width=38 height=23 border=0 alt=""></a><a href="kriek.php?index=2"><img src="pictures/suivant.gif" width=54 height=23 border=0 alt=""></a><a href="kriek.php?index=2"><img src="pictures/fin.gif" width=26 height=23 border=0 alt=""></a> 		</center> 			  			</font> 			</div> 			<br> 			</td> 		</tr> 		</table> 		</td> 	</tr> 	</table> 	 <table cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" width="100%" height="9"> <tr> 	<td background="pictures/2_2.gif" height="9"><img src="pictures/2_1.gif" width="3" height="9" alt="" border="0"></td> 	<td background="pictures/2_2.gif" align="right" height="9"><img src="pictures/2_3.gif" width="3" height="9" alt="" border="0"></td> </tr> </table>  	<p> 	<center><a href="http://www.guepe.com/phpAds/click.php3?bannerID=4" target="_blank"><img src="http://www.guepe.com/phpAds/viewbanner.php3?bannerID=4" width=468 height=60 alt="Proxis" border=0></a> 	<br> 	<A class=liens href="/design/"><font face="Verdana" size="1" color="#000000"><b>Gu&ecirc;pe-Net production &copy; 1997-2001</b></font></A> <A HREF="http://www.nedstat.nl/cgi-bin/viewstat?name=guepe"> <IMG SRC="http://www.nedstat.nl/cgi-bin/nedstat.gif?name=guepe" ALT="Statistiques" WIDTH="1" HEIGHT="1" BOR DER="0"></A> <script language="JavaScript"> <!--   document.write("<img src=\"http://www.nedstat.nl/cgi-bin/referstat.gif?name=guepe&refer="+escape(top.document.referrer)+"\" width=1 height=1 alt=\"\">"); // --> </script> <div align="" style="visibility: hidden;"> <script language='JavaScript' src="http://m1.nedstatbasic.net/basic.js"> </script> <script language="JavaScript"> <!-- //  nedstatbasic("AA02zQy0q80IyHyA7li/rv1riquw", 0); // --> </script> </div> <a target=_new href="http://v1.nedstatbasic.net/stats?AA02zQy0q80IyHyA7li/rv1riquw"><img src="http://m1.nedstatbasic.net/n?id=AA02zQy0q80IyHyA7li/rv1riquw" border=0 nosave width=1 height=1></a>  	</center>   	 	</td> 	 	<td valign="top"> 	<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#000000" width="100%"> 	<tr> 		<td> 		<table cellpadding="5" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF6633" width="100%"> 		<tr> 			<td>  			<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#990000" width="100%"> 			<tr> 				<td> 				<font face="verdana,helvetica" size="2" color="#ffffff"><b>&nbsp;&nbsp;News</b></font> 				<table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF9933" width="100%"> 				<tr> 					<td> 					<font face="verdana,helvetica" size="1"> 					 					<p><a href="showarticle.php?art_id=15" class="menu"><b>Des verres......</b></a> 					<br>2003-01-12 					<!--<br>--> 					 					<p><a href="showarticle.php?art_id=14" class="menu"><b>Des sous-bock des sous-bock</b></a> 					<br>2002-04-19 					<!--<br>--> 					 					<p><a href="showarticle.php?art_id=13" class="menu"><b>Problemes</b></a> 					<br>2002-03-23 					<!--<br>--> 					 					</font> 					</td> 				</tr> 				</table> 				</td> 			</tr> 			</table>   <p>  			<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#990000" width="100%"> 			<tr> 				<td> 				<font face="verdana,helvetica" size="2" color="#ffffff"><b>&nbsp;&nbsp;Focus</b></font> 				<table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF9933" width="100%"> 				<tr> 					<td> 					<font face="verdana,helvetica" size="1"> 					<a href="comm_general.php" class="menu"><b>Commentaires</b></a>					 					<br><a href="livres.php" class="menu"><b>Livres</b></a>					 					<br><a href="news.php" class="menu"><b>News</b></a> 					<br><a href="recettes.php" class="menu"><b>Recettes</b></a> <!--					<br><a href="mailing.php" class="menu"><b>Mailing-list</b></a> 					<br><a href="/phorum/" class="menu">Forum</a> 					<br><a href="/concours/" class="menu">Concours</a> --> 					</font> 					</td> 				</tr> 				</table> 				</td> 			</tr> 			</table>   			<p>  			<table cellpadding="1" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#990000" width="100%"> 			<tr> 				<td> 				<font face="verdana,helvetica" size="2" color="#ffffff"><b>&nbsp;&nbsp;Une Bire</b></font> 				<table cellpadding="3" cellspacing="0" border="0" bgcolor="#FF9933" width="100%"> 				<tr> 					<td> 					<font face="verdana,helvetica" size="1"> 					Nom: <a href="show_biere.php?id=115" class="menu"><b>Livinus Brune</b></a> 					<br> 		            Couleur: <b>Brune</b> 		            <br> 		            Type de bire: <b>Bire spciale</b> 					<!-- : alco  					Taux d'alcool:<b></b> 		            <br> 					 : alco  					 : Brass 					Brasserie: <b></b> 					 : Brass --> 					</font> 					</td> 				</tr> 				</table> 				</td> 			</tr> 			</table>  			   			</td> 		</tr> 		</table> 		</td> 	</tr> 	</table> 	<img src="pictures/bottom.gif" width="120" height="21" alt="" border="0"> 	<div align="right"><font face="Verdana" size=1>Design by <a href="mailto:diaco@euronet.be" style="color:#000000;">DiaCo</a>&nbsp;&nbsp;</font></div> 	</td> </tr> <tr> 	<td><img src="pictures/point.gif" width="120" height="1" alt="" border="0"></td> 	<td><img src="pictures/point.gif" width="100" height="1" alt="" border="0"></td> 	<td><img src="pictures/point.gif" width="120" height="1" alt="" border="0"></td> </tr> </table> </body> </html> 
