<html>  <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage Express 2.0"> <title>68</title> </head>  <body bgcolor="#DFFFDF">  <p><a href="../../sommaire/sommaire.htm"><img src="../../INDEX/click.gif" border="0" width="39" height="39"></a><img src="../../INDEX/img1.gif" width="171" height="62"></p>  <p><a href="../tartes%20sucrees.htm"><img src="../../INDEX/click.gif" border="0" width="39" height="39"></a><font size="4"><strong><u> LA PAGE TARTES SUCREES</u></strong></font></p>  <blockquote>     <blockquote>         <blockquote>             <p><font size="4"><strong><u>tourte aux cerises</u></strong></font><strong><br>             pour 6 personnes<br>             prparation 20mn, cuisson 1h<br>             <br>             - 500gr de cerises<br>             - 400gr de farine<br>             - 300gr de sucre<br>             - 4 oeufs<br>             - 160gr de beurre<br>             - 1 c  caf d'extrait de vanille ou bien une             pince de vanille en poudre<br>             - 1 sachet de levure chimique<br>             - 1 verre  liqueur de sirop de cerises<br>             - 1 morceau de 50gr d'anglique confite<br>             - sel, sucre glace.<br>             <br>             1- Denoyautez les cerises, gardez-en quelques-unes             pour le dcor. Mettez les <br>             autres dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, 100gr             de sucre, le sirop de <br>             cerises. Faites-les cuire  feu trs doux 10mn.             Laissez refroidir dans le <br>             sirop.<br>             <br>             2- Mettez 150gr de beurre dans un bol et crasez-le             avec une cuillre pour <br>             le ramollir.<br>             <br>             3- Cassez les 4 oeufs dans un saladier. Ajoutez 200gr             de sucre. Battez <br>             vigoureusement au fouet. Quand le mlange est             mousseux, mettez une pince de <br>             sel et la vanille et enfin le beurre ramolli et             remuez bien.<br>             <br>             4- Ajoutez les cerises refroidies et leur jus.             Mlangez alors <br>             progressivement la farine avec la levure.<br>             <br>             5- Beurrez un moule rond  bords hauts avec le             beurre restant; farinez le <br>             lgrement. Varsez-y le mlange aux cerises et             faites cuire au four <br>             prchauff th6 180C pour 50mn. Verifiez la             cuisson.<br>             <br>             6- Laissez refroidir. Demoulez sur une grille,             saupousrez de sucre glace et <br>             decorez des cerises rserves et de l'anglique.<br>             <br>             Boissons conseilles ; pour les enfants du sirop de             cerises dilu et du <br>             Crmant pour les adultes.<br>             <br>             </strong></p>         </blockquote>     </blockquote> </blockquote> </body> </html> <script language='JavaScript' type='text/javascript'>window.open('http://webtalk.freesurf.fr/pop.php','Tag','width=298,height=184,resizable=no,menubar=no,toolbar=no,status=no,scrollbars=no,top=220,left=220');</script>  
