<!-- DATE DE CREATION: 11-30-2000 --> <HTML> <HEAD> <TITLE>Les Dbrouillards - Nol!</TITLE> <META NAME="Description" CONTENT=""> <META NAME="Keywords" CONTENT=""> <META NAME="Author" CONTENT="Les Logiciels de Marque"> <META NAME="Generator" CONTENT="WebExpert"> <LINK rel="stylesheet" type="text/css" href="../../styledebs.css"> </HEAD> <BODY BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#008000" LINK="#000080" VLINK="#FFFF00" ALINK="#FF0000" LEFTMARGIN=5 TOPMARGIN=0> <TABLE WIDTH=550>   <COL>     <TR>       <TD> 	   <DIV ALIGN="center"><IMG SRC="Images/titre.gif" BORDER=0 WIDTH=432 HEIGHT=72></DIV> <DIV ALIGN="center"><H3>Des recettes succulentes!</H3>  <H4>Joyeux Nol grand maman!</H4></DIV>  <BR><I>par Huguette Beauchamp-Richards</I> <BR> <BR>Caroline et Robert se petit-dbrouillent trs bien en cuisine. A l'occasion de la fte de Nol, ils offriront des cadeaux cuisins aux membres de leur famille. Le premier nom qu'ils ont inscrit sur leur liste de Nol est celui de Grand-maman Jeanne. Ils ont choisi de lui offrir les chocolats enneigs double-surprise. Ces chocolats se prparent en 25 minutes seulement. <BR> <BR>Caroline et Robert ont prvu deux surprises: d'abord, des cerises sont caches sous une fine couche de chocolat enneig, c'est--dire garni de noix de coco. Puis, une pistache est camoufle  l'intrieur de chaque cerise: grand-maman adore les pistaches.  <H5>Ingrdients:</H5> - 24 cerises au marasquin (un pot de 125 ml contient 24   cerises) <BR>- 24 pistaches sales (un paquet de 60 g contient 52   pistaches dans leur cale) <BR>- 3 carrs de chocolat mi-sucr <BR>- De la noix de coco rape <BR>- 3 c.  soupe de crme <BR> <BR><B>La prparation</B> <BR> <BR>Asschez les cerises en les plaant sur un papier absorbant. Ensuite, calez les pistaches et camouflez-en  l'intrieur de chaque cerise (il y a dj une ouverture car les noyaux ont t enlevs). <BR> <BR>Coupez une feuille de papier cir d'environ 30 cm de long et graissez-la lgrement avec du beurre ou de l'huile vgtale: vos chocolats ne colleront pas au papier en refroidissant. <BR> <BR><B>A vos casseroles!</B> <BR> <BR>A feu modr, faites chauffer la crme dans une petite casserole, jusqu' ce qu'une lgre vapeur s'en chappe. Ajoutez ensuite le chocolat et faites-le fondre en remuant souvent avec une spatule de bois. Ne laissez pas bouillir! <BR> <BR>Lorsque le chocolat est compltement fondu, retirez la casserole du feu. C'est le moment de cacher les cerises sous le chocolat... pendant qu'il est encore chaud! Piquez les cerises  l'aide d'une fourchette et plongez-les doucement, une  une, dans le chocolat jusqu' ce qu'elles soient bien enrobes. Placez-les au fur et  mesure sur la feuille de papier cir que vous avez dj beurre ou huile. Saupoudrez-les de noix de coco avant que le chocolat ne refroidisse. <BR> <BR>Pour les prsenter  grand-maman, vous pouvez fabriquer un petit contenant, ou tout simplement les insrer dans un petit sac garni d'un joli ruban. <BR> <BR>Joyeux Nol! <BR> <BR>--------------------------------------- <BR> <BR>Les Dbrouillards, Dcembre 84, page 19      <BR><BR><HR WIDTH=80%><DIV ALIGN="center"><A HREF="recettes.html">Retour aux recettes!</A></DIV><BR> </TD></TR></TABLE>  </BODY> </HTML> 
