<html> <head> <title>Pain de chocolat et beurre d'&eacute;pices</title> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> </head>  <body bgcolor="#FF9900" link="#FF9900" vlink="#FF9933" alink="#FFCC33"> <p>&nbsp;</p> <table width="90%" border="0" bordercolorlight="#000000" bordercolordark="#FFFFFF" bgcolor="#FF9900" bordercolor="#FFFFFF" cellspacing="30" height="1116">   <tr>     <td width="22%" bgcolor="#0066FF" height="517">        <p align="center"><a href="../../histoire/history.htm"><font size="+1" color="#FF9900" face="Bookman Old Style">Histoire</font></a></p>       <p align="center">&nbsp;</p>       <p align="center"><font color="#FF9900" face="Bookman Old Style" size="+1"><a href="../../fabri.htm">Fabrication</a></font></p>       <p align="center">&nbsp;</p>       <p align="center"><font size="+1" color="#FF9900" face="Bookman Old Style"><a href="../recette.htm">Recettes</a></font></p>       <p align="center">&nbsp;</p>       <p align="center"><font color="#FF9900" face="Bookman Old Style" size="+1"><a href="../../vertu.htm">Le          saviez-vous? </a> </font></p>       <p align="center">&nbsp;</p>       <p align="center"><font size="+1" color="#FF9900" face="Bookman Old Style"><a href="../../liens.htm">Liens</a></font></p>       <p align="center">&nbsp;</p>       <p align="center"><font size="+1" color="#FF9900" face="Bookman Old Style"><a href="../../biblio.htm">Bibliographies</a></font></p>       <p align="center">&nbsp;</p>       <p align="center"><font size="+1" color="#FF9900" face="Bookman Old Style"><a href="../../welcome.html">Accueil</a></font></p>       <p align="center">&nbsp;</p>       </td>     <td width="78%" align="left" height="517" bgcolor="#0066FF"> <font size="+3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#FF9900"><i><b><font size="+4">P</font>ain        de chocolat et beurre d'&eacute;pices</b></i></font>        <p><font size="+2" color="#FF9900" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><b><i>C<font size="+1">e          traditionnel g&acirc;teau au th&eacute; pr&eacute;sente l'originalit&eacute;          d'&ecirc;tre au chocolat</font></i></b></font></p>       <ul>         <blockquote>            <p align="right"><font size="+1" color="#FF9900"><b><i><img src="../../images/pais.jpg" width="250" height="303" align="right"></i></b></font></p>           <p><font size="+1" color="#FF9900"><b></b></font></p>         </blockquote>         <li><font size="5" color="#000000"><b><font face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" size="3">300            g de fruits secs assortis</font> </b></font></li>         <li><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000"><b>30            cl de th&eacute; refroidi</b></font></li>         <li><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000"><b>175            g de en poudre</b></font></li>         <li><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000"><b>200            g de farine levante </b></font></li>         <li><font size="3" color="#000000"><b><font face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">50            g de cacao en poudre </font></b></font></li>         <li><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000"><b>1            oeuf</b></font></li>       </ul>       <p><font size="+2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#FF9933"><b><i>b<font size="+1">eurre          au quatres &eacute;pices</font></i></b></font></p>       <ul>         <li><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000">1<b><font size="3">25            g de beurre doux, ramolli</font></b></font></li>         <li><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000"><b>2            cuil. &agrave; soupe de sucre glace</b></font></li>         <li><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000"><b>1            cuil. &agrave; caf&eacute; de quatre-&eacute;pices moulues</b></font>          </li>       </ul>     </td>   </tr>   <tr>      <td height="483" bgcolor="#0066FF">        <p align="center">&nbsp;</p>       </td>     <td height="483" align="left" valign="top" bgcolor="#0066FF"> <b><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000">1.</font><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000">        Pr&eacute;chauffez le four &agrave; 180 &deg;/th. Graissez et chemisez un        moule &agrave; cake de </font></b><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000"><b>1        </b></font><b><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#000000">litre        de contenance. Passez les fruits secs au mixeur.</font> </b>        <p><font color="#000000"><b><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">2.</font><font size="+2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">          </font><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">Mettez          les fruits dans une petite casserolle et ajoutez le th&eacute; et le sucre.          Aux premiers bouillons, retirez du feu et laissez refroidir.</font></b></font></p>       <p><font color="#000000"><b><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">3.</font><font size="+2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">          </font><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">Tamisez          la farine et le cacao dans un grand r&eacute;cipient. Ajoutez l'oeuf et          le contenu de la casserole, et m&eacute;langez intimement.</font></b></font></p>       <p><font color="#000000"><b><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">4.          <font size="3">Versez le moule et nivelez la surface. Faites cuire environ          1 h 15 jusqu'&agrave; ce que la pointe d'un couteau plant&eacute; dans          le g&acirc;teau ressorte s&egrave;che.</font></font></b></font></p>       <p><font color="#000000"><b><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">5.          <font size="3">Pendant ce temps, battez le beurre en cr&egrave;me avec          le sucre glace et les quatre-&eacute;pices. Transvasez dans un joli bol          ou un beurrier.</font></font></b></font></p>       <p><font color="#000000"><b><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">6<i>.</i><font size="+2"><i>          </i></font><font size="3">Laissez le g&acirc;teau ti&eacute;dir 10 min          dans le moule, puis d&eacute;moulez-le sur une grille pour qu' il finisse          de refroidir. Servez coup&eacute; en tranche, accompagn&eacute; du beurre          d'&eacute;pice.</font></font></b></font></p>       <p><b><font size="+2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#FF9933">          <i>P<font size="+1">our 10 tranches</font></i></font></b></p>       <ul>         <li><font color="#000000"><b><font size="3" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">Temps            de pr&eacute;paration: 20 min., plus le refroidissement</font></b></font></li>         <li><font size="3" color="#000000"><b><font face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">            Temps de cuisson: environ 1 h 15</font></b></font></li>         <li><font size="3" color="#000000"><b><font face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">Temp&eacute;rature            du four: 180 &deg; C/th. 4</font></b></font></li>       </ul>       <p><a href="../recette.htm"><font size="+1" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">Retour</font></a></p>     </td>   </tr> </table> <p>&nbsp;</p> </body> </html> 
