<!doctype html public "-//w3c//dtd html 4.0 transitional//en"> <html> <head>    <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">    <meta name="Author" content="LM Demey">    <meta name="GENERATOR" content="Mozilla/4.75 [fr] (Windows NT 5.0; U) [Netscape]">    <meta name="Description" content="Recette de cuisine">    <title>Les carr&eacute;s moelleux au chocolat de B&eacute;atrice</title> </head> <body background="bg_cuisine.gif">  <center> <h1> Les carr&eacute;s moelleux au chocolat de B&eacute;atrice</h1></center>  <center><table WIDTH="100%" > <tr ALIGN=CENTER VALIGN=CENTER> <td> <center><b><i><font size=+1>Pour 8 personnes&nbsp;</font></i></b></center> </td>  <td ALIGN=CENTER VALIGN=CENTER> <center><b><i><font size=+1>Pr&eacute;paration : 15 minutes</font></i></b></center> </td>  <td> <center><b><i><font size=+1>Cuisson : 25 minutes</font></i></b></center> </td> </tr> </table></center>  <h3> Ingr&eacute;dients :</h3>  <blockquote> <ul> <li> 250 g d'un bon chocolat au lait</li>  <li> 250 g de sucre</li>  <li> 3 cuill&egrave;res &agrave; soupe farine</li>  <li> 3 ufs</li>  <li> 250 g de beurre</li> </ul> </blockquote>  <h3> Pr&eacute;paration :</h3>  <blockquote> <blockquote>Faire fondre sur feu tr&egrave;s doux (ou au four micro-ondes) le chocolat avec le beurre. <br>Dans une jatte, battre les ufs entiers avec le sucre rapidement. M&eacute;langer le chocolat beurre et les ufs en fouettant. <br>Ajouter la farine toujours en fouettant. <br>Tapisser un moule (type moule &agrave; brownies) de papier cuisson (ou papier sulfuris&eacute; beurr&eacute;) et verser la pr&eacute;paration. <br>Faire cuire au four th.6 (180&deg;c). <br>Laisser refroidir et mettre 6 heures au r&eacute;frig&eacute;rateur au moins. <br>Couper en petits carr&eacute;s et servir bien frais avec un caf&eacute;.</blockquote> </blockquote>  <h3> Conseils / Compl&eacute;ments :</h3>  <center>Curieusement ces petits g&acirc;teaux n'ont pas le go&ucirc;t de chocolat mais plut&ocirc;t d'un fondant au caramel et noisetteils sont vraiment tr&egrave;s gourmands, servis en bouch&eacute;es, comme des truffes au chocolat! <p>Quand j'ai r&eacute;alis&eacute; cette recette il a &eacute;t&eacute; au dessus de mes forces de mettre tout le beurre et le sucre qui sont indiqu&eacute;s.! Je me suis content&eacute;e de 200g de beurre et 200g de sucre, et le r&eacute;sultat est tr&egrave;s sympa, voire m&ecirc;me encore un peu trop sucr&eacute; <p>Cela dit l'assiette de carr&eacute;s moelleux a disparu comme par enchantement! <br> <hr WIDTH="100%"></center>  <center><table WIDTH="100%" > <tr VALIGN=CENTER> <td ALIGN=LEFT> <center><font size=-1>Type : Dessert ou go&ucirc;ter</font></center> </td>  <td ALIGN=CENTER VALIGN=CENTER> <center><font size=-1>Origine : Dessert ou go&ucirc;ter</font></center> </td>  <td ALIGN=RIGHT VALIGN=CENTER> <center><font size=-1>Mise &agrave; jour : 03/01/2003</font></center> </td> </tr> </table></center>  <div align=right><i><font color="#3366FF"><font size=-2><a href="index.htm" target="_parent">Retour au sommaire</a></font></font></i></div>  </body> </html> 
