<html><head><title>Truffes au chocolat</title><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> 		  <meta name="Keywords" content="recette, recette de cuisine, recettes de cuisine, gastronomie, cuisine, repas, diner, photo"> 		  <meta name="Description" content="Site de cuisine dont toutes les recettes sont testees et photographiees"> 		  <meta NAME="subject" content="O delices"> 		  <meta NAME="copyright" content="2002 by M.L. Tombini"> 		  <meta name="Expires" content="never"> 		  <meta name="Rating" content="general"> 		  <meta NAME="ROBOTS" content="all"> 		  <meta NAME="revisit-after" content="7 days"> 		  <meta NAME="rev" content="mailto:mltombini@aol.com">      	  </head>       	  <body bgcolor="#FFFFFF" text="#000000" background="Recettes/Fond.jpg"><p align="center"> 	 	  <i>Douceurs</i></p><p align="center">  	   <font size="4"><a href="recette.php?num=88">recette pr&eacute;c&eacute;dente</a></font> </p><p><font size="5"><b><font size="6" color="#663300" >Truffes au chocolat</font></b></font></p><p><img src="Recettes/Desserts/Douceurs/Truffes_au_chocolat.jpg" align="right"></p><br><font size="4">Pour 30  40 truffes </font><br><font size="4">Prparation : 10 mn </font><br><font size="4">Cuisson : environ 10 mn </font><br><font size="4">Repos : 2 h </font><br><font size="4"> </font><br><font size="4">Ralisation : trs facile </font><br><font size="4"> </font><br><font size="4"><b>Ingrdients :</b></font><br><font size="4">250 g de chocolat (un peu plus d'1/2 lbs) </font><br><font size="4">125 g de beurre (1/2 tasse) </font><br><font size="4">2 jaunes d'oeuf </font><br><font size="4">125 g de sucre glace (5/6 tasse de sucre  glacer) </font><br><font size="4">1 sachet de sucre vanill </font><br><font size="4">cacao amer en poudre </font><br><font size="4"> </font><br><font size="4"><b>Prparation :</b></font><br><font size="4">Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole place au bain-marie. </font><br><font size="4">Remuez avec une cuillre en bois. Ajoutez peu  peu le beurre coup en morceaux. </font><br><font size="4">Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis le sucre glace tamise et le sucre vanill. </font><br><font size="4">Laissez reposer environ 2 heures pour que le chocolat durcisse. </font><br><font size="4">Formez des petites boules  l'aide d'une petite cuillre avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre. </font><br><font size="4"> </font><br><font size="4">Variante : pour des enfants, roulez-les plutt dans du chocolat en poudre </font><br><font size="4"> </font><br><font size="4"><font  color=\"#993399\">Source et ralisation : Claire</font></font><br></body></html> 
