<html> <head> <!-- #BeginEditable "titre" --> <title>UPAR-Couronne au chocolat et aux amandes</title> <!-- #EndEditable -->  <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> </head>  <body bgcolor="#99FFFF" text="#000000" link="#0066FF" vlink="#6666FF" alink="#FF6666" > <table width="40%" border="1" align="center" bordercolor="#FF0000">   <tr bordercolor="#CCCCCC">      <td>       <div align="center"><b><font size="5">Couronne au chocolat et aux amandes</font></b></div>     </td>   </tr> </table> <h4 align="center"><font size="3"><b>Ingrdients</b></font> </h4> <table width="80%" align="center" border="1">   <tr>      <td width="50%">        <div align="center">250 grammes de chocolat</div>     </td>     <td width="50%">        <div align="center">125 grammes de beurre</div>     </td>   </tr>   <tr>      <td width="50%">        <div align="center">250 grammes de sucre</div>     </td>     <td width="50%">        <div align="center">4 oeufs</div>     </td>   </tr>   <tr>      <td width="50%">        <div align="center">100 grammes de farine</div>     </td>     <td width="50%">        <div align="center">75 grammes d'amandes</div>     </td>   </tr> </table> <p align="left"><font size="3"><b> Prparation</b></font><br>   Cassez le chocolat en petits morceaux. Mettez le dans une casserole plac&eacute;e    dans un bain marie chaud mais non bouillant.<br>   Le chocolat va se ramollir. Il est inutile de remuer. Quand il est r&eacute;duit    en pommade, incorporez le beurre mou, divis&eacute; en parcelles et le sucre.    Joignez les jaunes d'oeuf un &agrave; un.<br>   Conservez les blancs pour les battre en neige avec une pinc&eacute;e de sel.<br>   Incorporez &agrave; la p&acirc;te la farine tamis&eacute;e, les amandes mond&eacute;es    et grossi&egrave;rement hach&eacute;es et enfin d&eacute;licatement les blancs    battus en neige, en soulevant la p&acirc;te de bas en haut pour ne pas casser    les blancs.<br>   Versez la p&acirc;te dans un moule en couronne beurr&eacute; de 24 cm &agrave;    rev&ecirc;tement anti-adh&eacute;sif de pr&eacute;f&eacute;rence et faites cuire    &agrave; four moyen pendant 30 minutes.<br>   Le g&acirc;teau doit rester moelleux &agrave; l'int&eacute;rieur. D&eacute;moulez    et faites refroidir avant de servir.</p> <table width="75%" border="0" align="center">   <tr>      <td width="42%">        <div align="center"><font size="4"><a href="../in_amandier.htm">Retour</a></font>        </div>     </td>   </tr> </table> </body> </html> 
