<HTML> <HEAD> <title>recette de cuisine : bouche au chocolat - Bndictine : liqueur - B&B - DOM benedictine</title> <meta name="description" content="La liqueur Bndictine est un alcool  base de plantes et d'pices  dguster pur,  en cocktails ou dans des prparations culinaires."> <meta name ="keywords" content="Bndictine, dom benedictine, B&B, B and B, b and b recettes cocktails, recettes cuisine, palais benedictine, musee fecamp, alexandre le grand, degustation alcool, distillerie fecamp."> <meta name="author" content="publi par Netzed - 2001 - http://www.netzed.com">  <style type="text/css">  <!--  -->  </style> <link rel="stylesheet" href="../common/benedictine.css"> </HEAD> <BODY BGCOLOR=#FFFFFF leftmargin="0" topmargin="0" marginwidth="0" marginheight="0"> <span class="content"></span>  <TABLE WIDTH=360 BORDER=0 CELLPADDING=0 CELLSPACING=0>   <TR>      <TD ROWSPAN=3 valign="top" bgcolor=6B0412 width="119"> <img src="images/boucheechoco_01.jpg" width="119" height="148">        <div align="right"><br>       </div>     </TD>     <TD width="241" height="54" background="../common/pop-template_02.gif" class="title" valign="middle"><img src="images/boucheechoco_02.gif" width="241" height="54"></TD>     <TD width="1"> <IMG SRC="/common/spacer.gif" WIDTH=1 HEIGHT=54></TD>   </TR>   <TR>      <TD ROWSPAN=2 BGCOLOR=9A061A valign="top" width="482" class="content" height="100%">        <br>       <table width="240" border="0" height="400">         <tr valign="top">            <td>              <table width="100%" border="0" class="content">               <tr>                  <td class="body" colspan="2">                    <p class="content"><b>Pour 6 personnes </b> </p>                 </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content"> 3 cuil 1/2  soupe de chocolat</td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content"> 300 g de farine</td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content"> 1/4 cuil  soupe de sel </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content"> 1/4 cuil  soupe de cannelle</td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content">10 cuil  soupe de beurre </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content"> 3 cuil  soupe d'huile de mas</td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content">145 g de chocolat noir amer en morceaux </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content">500 g de sucre roux</td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">                    <div align="left">-</div>                 </td>                 <td class="content"> 3 ufs entiers + 1 jaune d'uf </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content" width="12">-</td>                 <td class="content">6 cuil  soupe de B&B</td>               </tr>             </table>             <table width="100%" border="0" class="content">               <tr valign="top">                  <td class="content"> </td>                 <td class="content">                    <p class="body">Beurrer et fariner un moule rectangulaire. Tamiser                      le cacao, la farine, le sel et la cannelle. </p>                 </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content"> </td>                 <td class="content">                    <p class="body">Mlanger le beurre, l'huile de mas et le chocolat                      au bain marie. <br>                   </p>                 </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content"></td>                 <td class="content">Verser le mlange dans un bol et laissez refroidir                    5 min. Ajouter le sucre et les ufs petit  petit.<br>                 </td>               </tr>               <tr valign="top">                  <td class="content"> </td>                 <td class="content">Verser la B&B puis ajouter progressivement                    le cacao, la farine, le sel et la cannelle. Mlanger jusqu'                    absorption de tous les ingrdients. Verser dans le moule et                    laisser au four  180 pendant 20 ou 30 min. </td>               </tr>             </table>           </td>         </tr>       </table>       </TD>     <TD height="72" width="1"> <IMG SRC="/common/spacer.gif" WIDTH=1 HEIGHT=94></TD>   </TR>   <TR>      <TD height="51" width="1"> <IMG SRC="/common/spacer.gif" WIDTH=1 HEIGHT=190></TD>   </TR>   <TR>      <TD COLSPAN=2> <IMG SRC="../common/pop-template_05.gif" WIDTH=360 HEIGHT=75 usemap="#Map" border="0">       <map name="Map">         <area shape="rect" coords="297,47,339,60" href="javascript:this.close();">       </map>     </TD>     <TD width="1"> <IMG SRC="/common/spacer.gif" WIDTH=1 HEIGHT=75></TD>   </TR> </TABLE> </BODY> </HTML> 
