<html>  <head> <meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 3.0"> <base target="_self"> <script src="../lib/menu_hautgauche.js"></script> <script src="../lib/menu_bas.js"></script> <link rel=stylesheet href="style.css" type="text/css"> <base target="_self"> <title>Gastronomie et Cognac : Truffes au chocolat</title> </head>  <body bgcolor="#FFFFFF" marginwidth="0" marginheight="0" topmargin="0" leftmargin="0"> <script language="JavaScript">menu_hautgauche();</script>  <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="500">   <tr>     <td><h1>Cognac et Gastronomie : Truffes au chocolat</h1>     <p align="center">&nbsp;</p></td>   </tr> </table>  <table align="center" border="0" width="500" cellspacing="0" cellpadding="0">   <tr>     <td><font SIZE="2"><h2>Ingrdients <font color="#000000">(pour 350 grammes de truffes)</font> :</h2>     <p>100 g de chocolat  croquer.<br>     1 cuillre  soupe de lait.<br>     100 g de beurre.<br>     1 cuillre  soupe de Cognac.<br>     2 jaunes d'oeufs.<br>     1 cuillre  soupe de crme frache.<br>     80 g de cacao non sucr.<br>     extrait de vanille.<br>     125 g de sucre glace.</p> 	<h2>Ralisation :</h2>     <p>Faire fondre le chocolat  feu trs doux en ajoutant le lait et le Cognac. Ajouter  ce     mlange le beurre pralablement ramolli, les jaunes d'oeufs, 50 g de cacao, la crme     frache, le sucre glace et l'extrait de vanille. Laisser reposer quelques heures la pte     ainsi obtenue au rfrigrateur. <br>     Former des boules de la taille d'une noix  l'aide d'une cuillre. Les rouler dans le     cacao restant. Conserver les truffes ainsi obtenues au rfrigrateur.</p></td>   </tr> </table>  <table align="center" border="0" width="500" cellspacing="0" cellpadding="0">   <tr><td><br></td></tr> </table> <script language="JavaScript">menu_bas();</script>  </body> </html> 
