<HTML> <!--This file created 09:43  27/03/01 by Claris Home Page version 3.0--> <!--This file created 11:03  27/04/01 by Claris Home Page version 3.0--> <HEAD>    <TITLE>le chocolat, les truffes, la patisserie et la gastronomie.</TITLE>    <META NAME=GENERATOR CONTENT="Claris Home Page 3.0">    <X-CLARIS-WINDOW TOP=0 BOTTOM=436 LEFT=0 RIGHT=774>    <X-CLARIS-TAGVIEW MODE=minimal> <meta name="chocolat" content="le club du chocolat"><meta name="Keywords" content="chocolat, ftes, nol, pques, saint-valentin, fruit confit,  d'Aix, offrir, orangettes, alcool, vins, champagnes, foie gras, sweet,  tradition, saumon fum, saumon, Provence, livres sur le chocolat, noisettes, caf, cadeau, cadeaux, 1000 cadeaux, chocolats maison, dgustation, orange, amande, drages, galettes, plaisir, confiserie, confiseur, tradition,  gteau, gastronomy,gastronomie, ptes de fruits,  chocolat, gourmet, chocolatier, nougatine, truffes, carrs de chocolat,  terroir, truffe, spcialit, gastronomie, offrir, marrons glacs, cuisine de france, french cooking, confiture, dessert, Chocolates, almonds, cookies, speciality,  chocolaterie, candy, chocolatier, feve de cacao, tablette, mousse au chocolat, cacao, gourmandise, patisserie,  calisson, nougat, miel, ftes des mres, ftes des pres, ascension, pentecote. "><meta name="Classification"content="gastronomie"><meta name="REVISIT-AFTER" content="7 days"><meta name="Robots" content="follow | all | index"><meta HTTP-EQUIV="Reply-to" CONTENT="jemabonne@yahoo.fr"><meta NAME="author" CONTENT="jemabonne@yahoo.fr"><meta NAME="copyright" CONTENT="expat.org"> </HEAD> <BODY BGCOLOR="#FFFFFF" LINK="#00006F" ALINK="#8C0000" VLINK="#6262FF" leftmargin=0 topmargin=0> <CENTER><TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH=760>    <TR>       <TD WIDTH=120>          <CENTER><IMG SRC="images/choco6.gif" WIDTH=65 HEIGHT=60 X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT ALIGN=bottom></CENTER>       </TD>       <TD COLSPAN=5>          <CENTER><BR>          <A HREF="http://www.bouticmosaic.com"><IMG SRC="http://www.bouticmosaic.com/images/boutic1.jpg" X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT BORDER=0 ALIGN=bottom></A></CENTER>       </TD>       <TD WIDTH=120>          <CENTER><IMG SRC="images/choco1.gif" WIDTH=53 HEIGHT=60 X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT ALIGN=bottom></CENTER>       </TD>    </TR> </TABLE> <BR> <FONT COLOR="#000000"><B><IMG SRC="http://www.net-on-line.net/lescadeauxduperenoel/images/cloches.gif" X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT ALIGN=bottom></B></FONT><BR> <BR> <TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 WIDTH=760 frame=void valign=top align=center>    <TR>       <TD COLSPAN=3 WIDTH=804 BGCOLOR="#FFFFFF">          <CENTER><IMG SRC="images/barchoc.gif" WIDTH=650 HEIGHT=40 X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT ALIGN=bottom></CENTER>       </TD>    </TR>    <TR>       <TD COLSPAN=3 WIDTH=804>          <CENTER><FONT SIZE="-1" FACE="Arial">                    <HR SIZE=1 WIDTH=700>                    </FONT><A HREF="index.html"><FONT SIZE="-1" FACE="Arial" COLOR="#996633"><B>Accueil</B></FONT></A><FONT SIZE="-1" FACE="Arial"><BR>                    <HR SIZE=1 WIDTH=700>                    </FONT></CENTER>       </TD>    </TR>    <TR>       <TD VALIGN=top WIDTH=125 BGCOLOR="#FFFFFF">          <CENTER><BR>          <BR>          <TABLE BORDER=0 BGCOLOR="#996633" WIDTH=100>             <TR>                               <TD BGCOLOR="#660000">                  <P><TABLE BORDER=0 BGCOLOR="#660000" CELLSPACING=4 CELLPADDING=3 WIDTH=116 valign=top align=center frame=void>                      <TR>                         <TD>                            <CENTER><FONT SIZE="-1" COLOR="#FFFF99"><B>INFOS</B></FONT></CENTER>                         </TD>                      </TR>                      <TR>                         <TD VALIGN=top BGCOLOR="#996633">                            <CENTER><FONT SIZE="-1" FACE="Verdana" COLOR="#FFFF99"><B><SUP><BR>                            Chocolat                            Ganache</SUP></B></FONT><FONT SIZE="-1" FACE="Verdana" COLOR="#FFFFCC"><SUP><BR>                            <BR>                            Stages gourmands<BR>                            <BR>                            "toqu&eacute;s"<BR>                            <BR>                            B. Dufoux<BR>                            Ma&icirc;tre Chocolatier<BR>                            tr&egrave;s cr&eacute;atif<BR>                            <BR>                            On peut faire provision<BR>                            de palets d'or<BR>                            et autres<BR>                            gourmandises<BR>                            cacaot&eacute;es<BR>                            <BR>                            Chaque<BR>                            1er Mercredi<BR>                            du mois<BR>                            de 14 h &agrave; 18 h<BR>                            <BR>                            vous pouvez suivre un stage<BR>                            <BR>                            vous saurez tous les secrets<BR>                            de la ganache<BR>                            <BR>                            Tarif 350 Frs<BR>                            <BR>                            Contact<BR>                            Adresse<BR>                            <BR>                            32 rue Centrale<BR>                            <BR>                            71800 Clayette<BR>                            <BR>                            </SUP><B><SUP>Infos/T&eacute;l<BR>                            03 85 28 08 10<BR>                            <BR>                            </SUP></B></FONT></CENTER>                         </TD>                      </TR>                   </TABLE>                                  </TD>             </TR>          </TABLE>          <BR>          <IMG SRC="images/choco.gif" WIDTH=90 HEIGHT=112 X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT ALIGN=bottom></CENTER>       </TD>       <TD VALIGN=top WIDTH=554>          <CENTER><TABLE BORDER=0 WIDTH=450 frame=void align=left valign=top>             <TR>                <TD VALIGN=top WIDTH=5>                   <P></P>                </TD>                <TD VALIGN=top>                   <P ALIGN=right><TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH="100%">                      <TR>                         <TD WIDTH=4>                            <P><BR>                            </P>                         </TD>                         <TD WIDTH=370>                            <P><TABLE BORDER=0 BGCOLOR="#970000" CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH="100%" align=center frame=void>                               <TR>                                  <TD BGCOLOR="#FFFFFF">                                     <CENTER><FONT SIZE="+4" FACE="Connecticut" COLOR="#663300"><B>Le                                     Chocolat</B></FONT></CENTER>                                  </TD>                               </TR>                            </TABLE>                            <p></P>                                                        <P><FONT SIZE="-1" FACE="Arial" COLOR="#663300"><B>Qui                            peut r&eacute;sister devant une tablette                            de chocolat !!!<BR>                            <BR>                            </B>Selon une &eacute;tude men&eacute;e                            par des &eacute;tudiants de                            l'universit&eacute;<BR>                            de Washington de Saint-Louis (Usa).<BR>                            <BR>                            Les constats sont les suivants :<BR>                            36 %&nbsp;des femmes croquent du                            chocolat<BR>                            8 % des hommes croquent du chocolat<BR>                            plus d'un tiers des femmes sont adeptes du                            chocolat<BR>                            contre seulement 8 % pour les hommes.<BR>                            <BR>                            <BR>                            </FONT><FONT FACE="Arial" COLOR="#663300"><B>Chocolat                            Gastronomie<BR>                            </B></FONT><FONT COLOR="#663300"><BR>                            </FONT><FONT SIZE="-1" FACE="Arial" COLOR="#663300">C'est                            le 3 Ao&ucirc;t dernier qu'a                            &eacute;t&eacute; publi&eacute; dans le                            journal<BR>                            officiel par la directrice                            europ&eacute;enne autorisant<BR>                            l'utilisation de mati&egrave;res grasses                            v&eacute;g&eacute;tales (MGV)<BR>                            jusqu'&agrave; 5 % dans la composition du                            chocolat<BR>                            d'ici l'an 2003, il n'y aura que deux                            qualit&eacute;s<BR>                            de chocolat sur le march&eacute;.<BR>                            <BR>                            Chocolat contenance pur cacao.<BR>                            Chocolat contenance des MGV.<BR>                            <BR>                            L'existence, depuis vingt ans du Club des                            Croqueurs<BR>                            de Chocolat vient de cr&eacute;er un logo                            pour d&eacute;fendre<BR>                            le "vrai" chocolat mis &agrave;                            disposition des artisans<BR>                            s&eacute;lectionn&eacute;s par le club                            pour s'&ecirc;tre ralli&eacute;s &agrave;                            sa cause<BR>                            et d'une part d&eacute;fendre, aussi les                            int&eacute;r&ecirc;ts des pays<BR>                            producteurs de cacao.<BR>                            Une fa&ccedil;on de pouvoir croquer<BR>                            dans du bon et vrai chocolat !<BR>                            <BR>                            Pour tout savoir :<BR>                            <B>Club des Croqueurs de Chocolat</B><BR>                            Site Internet<BR>                            </FONT><A HREF="http://www.croqueurschocolat.com"><FONT SIZE="-1" FACE="Arial">croqueurschocolat.com</FONT></A><FONT SIZE="-1" FACE="Arial"><BR>                            </FONT><IMG SRC="images/ligne.gif" WIDTH=288 HEIGHT=2 ALIGN=bottom vspace=2><FONT SIZE="-1" FACE="Arial"><BR>                            </FONT><BR>                            </P>                         </TD>                         <TD WIDTH=4>                            <P><BR>                            </P>                         </TD>                      </TR>                   </TABLE>                   <p></P>                </TD>                <TD VALIGN=top WIDTH=80>                   <P><BR>                   <BR>                   <BR>                   <BR>                   <BR>                   <BR>                   <BR>                   <BR>                   <BR>                   <BR>                   <IMG SRC="images/tablet.gif" WIDTH=66 HEIGHT=50 X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT 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 &agrave;<BR>                   <BR>                   Thierry Guillon<BR>                   <BR>                   Un p&acirc;tissier<BR>                   d'Angers<BR>                   <BR>                   qui a remport&eacute;<BR>                   la finale<BR>                   <BR>                   du Championnat<BR>                   de France<BR>                   <BR>                   de l'harmonie<BR>                   <BR>                   des desserts<BR>                   <BR>                   </FONT></CENTER>                </TD>             </TR>          </TABLE>          <BR>          <IMG SRC="images/choco.gif" WIDTH=90 HEIGHT=112 X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT ALIGN=bottom></CENTER>       </TD>    </TR> </TABLE>  <FONT COLOR="#000000"><B><IMG SRC="http://www.net-on-line.net/lescadeauxduperenoel/images/cloches.gif" X-CLARIS-USEIMAGEWIDTH X-CLARIS-USEIMAGEHEIGHT ALIGN=bottom><BR> </B></FONT><FONT SIZE="-1" COLOR="#0033FF">  <HR SIZE=1 WIDTH=680>  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