 <html lang="fr"> <head> <title>Utilisation de l'appareil: Le Temprage: chocolat temprer: temprage Chocolat: CHOCOLAT TEMPRER MACHINES</title> <meta name="keywords" content="chocolat,temprer,tempreuse,temprage,tempr,cristallisation,machine,machines,CHOCOLAT,Temprer,Chocolat,Temprage"> <meta name="description" content="Chocolat Temprage - CHOCOLATIER ELECTRO - chocolat Ttmpreuse - CHOCOLAT TEMPRAGE MACHINES"> <meta name="distribution" content="global">   <style TYPE="text/css"> <!-- A:link , A:visited { text-decoration: none } A:hover { text-decoration: underline} --> </style>  </head> <body text="#000000" bgcolor="#FFFFFF" link="#FF6666" vlink="#FF6666" alink="#FF6666" background="/images/chocback.gif">    <table BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=10 COLS=1 WIDTH="450" >  <tr>  <td>  <div align=right><img SRC="/images/logo_md.gif" ALT="Chocolatier lectronique" height=85 width=228></div>    <h3>  <font face="Arial,Helvetica"><font color="#990000">Utilisation de l'appareil</font></font></h3>  <font face="Arial,Helvetica"><font size=-1><a href="#Cleaning The">Nettoyage de l'appareil</a></font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Choisir le type de chocolat  temprer en appuyant sur la touche <a href="/html/white.htm" target="B">Blanc</a>,  <a href="../html/milk.htm" target="B">Lait</a> ou <a href="../html/dark.htm" target="B">Noir</a>. L'icne chocolat au lait est choisie par dfaut.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Slectionner la quantit de chocolat que vous souhaitez temprer entre un minimum de 100 gr. et un maximum de 700 gr. Nous recommandons l'utilisation de chocolat en gros morceaux. Si vous souhaitez temprer plus de 700 gr., vous pouvez soit remplir de chocolat fondu, selon vos besoins,  regarder dans les <a href="tips.htm#Tempering Large">Nos Conseils</a> pour plus d'informations, soit rpter  nouveau le cycle. Celui-ci dure 20 minutes.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Rserver un minimum de 100 gr. de chocolat pour l'utiliser pendant la phase finale.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Placer les morceaux de chocolat dans la partie du bol oppose  la sonde de temprature derrire la <a href="../html/usingfig2.htm" target="B">Palette fixe</a>.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Mettre en marche l'appareil en appuyant sur la touche <a href="../html/melt.htm" target="B">Fonte</a>. Si l'appareil ne fonctionne pas ou produit un bruit anormal c'est que l'assemblage est incorrect. Pendant la fonte, le chocolat se dpose dans la partie ou se trouve la sonde de temprature. Il est ncessaire d'attendre environ 15 minutes pour disposer d'un bol du chocolat fondu.</font></font>    <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Si le chocolat utilis ncessite une temprature de fonte suprieure  43 appuyer sur la touche <a href="../html/upheat.htm" target="B">Temp+</a>. Chaque pression sur cette touche lve la <a href="tips.htm#Adjusting the Melt">temprature de programmation</a> de 2 C.  Le maximum est de 61C.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Quand vous avez fondu suffisamment de chocolat appuyer sur la touche <a href="../html/temper.htm" target="B">Temprage</a>. Si vous utilisez du chocolat stock&#233; dans des mauvaises conditions appuyer sur la touche <a href="../html/temper2.htm" target="B">Temprage 2</a>.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Placer le chocolat rserv derrire la palette. Ce chocolat dclenche la cristallisation. Sa prsence est indispensable pendant tout le processus de temprage. La dure de l'opration est d'environ 5 minutes.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Quand l'appareil met des bips sonores et que l'icne <a href="../html/remove.htm" target="B">Enlever</a>  clignote  l'cran, enlever les morceaux de chocolat restants. Si vous laissiez ces morceaux dans le bol, le chocolat devriendrait trop pais.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Appuyer sur la touche <a href="../html/confirm.htm" target="B">Annule</a> pour confirmer que les morceaux de chocolat ont t enlevs et arrter l'alarme sonore.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">L'appareil mettra trois bips sonores et l'icne <a href="../html/ready.htm" target="B">Pr&#234;t</a> apparatra sur l'cran pour vous informer que le chocolat est parfaitement  point.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Vous pouvez appuyer sur la touche <a href="../html/pause.htm" target="B">Pause</a> de temps en temps pour arrter la rotation du bol pendant 60 secondes. Appuyer  nouveau pour la remettre en marche.</font></font>  <p><font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Quand vous avez termin, appuyer sur la touche <a href="../html/reset.htm" target="B">Arr&#234;t</a> pour arrter l'appareil. Faire refroidir le chocolat restant dans un moule propre ou sur un papier sulfuris afin de le rutiliser ultrieurement.</font></font>  <h3>  <a NAME="Cleaning The"></a><font face="Arial,Helvetica"><font color="#990000">Nettoyage de l'Appareil</font></font></h3>    <li>  <font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Faire tourner la palette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour  la retirer des logements latraux. La sonde de temprature et les fiches de raccordement sont fragiles, il est recommand de les manipuler avec soin.</font></font></li>    <br>&nbsp;  <li>  <font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Enlever la spatule et le clip anti-dbordement de la palette. Laver chaque pice avec de l'eau chaude et un produit de lavage non abrasif.</font></font></li>    <br>&nbsp;  <li>  <font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Sortir le bol de son logement. Vous pouvez le nettoyer dans un lave-vaisselle.</font></font></li>    <br>&nbsp;  <li>  <font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Pour nettoyer la caisse en plastique, utiliser une ponge humide ou un chiffon.</font></font></li>    <br>&nbsp;  <li>  <font face="Arial,Helvetica"><font color="#000000">Scher avec prcaution toutes les pices.</font></font></li>    <center>  <p><br><img SRC="/images/divider.gif" height=25 width=400>  <P>  <!-- Begin Footer Links -->    <font face="Helvetica,Arial"><font color="#000000"><font size=-1>    | <a href="index.htm" target="_top">Index</a>  | <a href="whatis.htm">Temprage</a>   | <a href="products.htm">Produits</a>  | <a href="assembly.htm">Installation</a>   | <a href="controls.htm">Commandes</a>  | <a href="use.htm">Utilisation</a> |</font></font></font>    <br><font face="Helvetica,Arial"><font color="#000000"><font size=-1>    | <a href="trouble.htm">Anomalies</a>  | <a href="tips.htm">Astuces</a>   | <a href="info.htm">Acheter</a>   | <a href="tell.htm">Communication</a> |</font></font></font>    <!-- End Footer Links -->    <p><font face="Helvetica,Arial"><font color="#000000"><font size=-1>&copy;  1998-1999 Chocolate Tempering Ltd.</font></font></font>    <p><font face="Helvetica,Arial"><font color="#000000"><font size=-1>Powered  By: <a href="http://www.jtcventures.com/" target="_blank">JTC</a></font></font></font></center>    </td>  </tr>  </table>  <P>  <!-- www.toolshack.com web tools statistics hit counter code --> <script language="javascript"> var data,p;document.cookie='__support_check=1';nhp='http'; if((location.href.substr(0,6)=='https:') ||  (location.href.substr(0,6)=='HTTPS:'))nhp='https';  data='&an='+escape(navigator.appName)+ '&ck='+document.cookie.length+ '&rf='+escape(document.referrer)+ '&sl='+escape(navigator.systemLanguage)+ '&av='+escape(navigator.appVersion)+ '&l='+escape(navigator.language)+ '&pf='+escape(navigator.platform)+ '&pg='+escape(location.pathname); if(navigator.appVersion.substring(0,1)>'3') {data=data+'&cd='+ screen.colorDepth+'&rs='+escape(screen.width+ ' x '+screen.height)+ '&je='+ navigator.javaEnabled()}; document.write('<img border=0 hspace=0 '+  'vspace=0 width=1 height=1 src="'+nhp+'://counter.hitslink.com/'+  'statistics.asp?v=1&s=12&acct=nsavage'+data+'">');</script> <script language="javascript1.2">document.write('<');document.write('!--  '); </script><noscript> <img border=0 hspace=0 vspace=0 width=1 height=1  src="http://counter.hitslink.com/stats-ns.asp?acct=nsavage&v=1&s=12"> </noscript><!--//--> <!-- End www.toolshack.com statistics web tools hit counter code --> </body>  </html> 
