<html>  <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"> <meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 4.0"> <meta name="ProgId" content="FrontPage.Editor.Document"> <title>Chocolat</title> </head>  <body link="#663300" vlink="#663300" alink="#663300" topmargin="120" leftmargin="0">  <div align="left">   <table border="1" width="80%" height="19" bordercolorlight="#663300" bordercolordark="#663300" bordercolor="#663300" cellpadding="5">     <tr>       <td width="100%" height="280" valign="top">         <font face="Garamond" size="3">         <img border="0" src="images/menuhistochoc.gif" width="300" height="44"><br>         </font>         <table border="0" width="100%">           <tbody>             <tr>               <td width="100%">                 <p align="center"><font color="#FFFFFF" face="Garamond" size="3">...</font></td>             </tr>             <tr>               <td width="100%">                 <p align="right"></td>             </tr>           </tbody>         </table>         <div align="right">           <table border="0" width="100%">             <tbody>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><a name="600"><font face="Garamond" size="3">600</font></a></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Culture                   et Cacao</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">En l'an 600 aprs Jsus-Christ,                   les Mayas entreprennent une vaste migration qui amne ce                   peuple d'Amrique centrale, dont la civilisationest fort                   avance,  pntrer profondment en Amrique du Sud.&nbsp;                   C'est dans le Yucatan qu'ils amnagent les premires                   plantations de cacao connues.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><font face="Garamond" size="3">1000</font></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Monnaie                   et Cacao</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Dans les premiers ages du cacao,                   les fves faisaient office de monnaie d'change pour les                   peuples d'Amrique centrale.&nbsp;</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><font face="Garamond" size="3">1200</font></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Tribut                   en chocolat</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Une fois les Mayas et les Chichimques                   assujetis par les Aztques, assurant ainsi leur suprmatie                   sur le Mexique, des registres anciens font mention de                   livraisons de cacao imposes comme tribut aux peuplades                   conquises.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><a name="1502"><font face="Garamond" size="3">1502</font></a></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Christophe                   Colomb</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Le 30 juillet 1502,  la fin de                   son quatrime voyage vers l'amrique, Christophe Colombe dbarque                   au Nicaragua.&nbsp; Il est le premier amricain  dcouvrir                   la fve de cacao que les indignes utilisent comme monnaie                   et pour la prparation d'une savoureuse boisson.&nbsp; Mais                   dans sa qute pour une voie maritime pour les Indes, il nglige                   cette dcouverte.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><font face="Garamond" size="3">1513</font></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Valeur                   fves</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Hernando de Oviedo y Valdez, qui                   participe en 1513  l'expdition de Pedrarias Avila vers                   l'Amrique, rapporte qu'il a acquis un esclave pour 100 fves                   de cacao.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><a name="1519"><font face="Garamond" size="3">1519</font></a></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Banques                   espagnole</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Hernando Cortez conquiert une                   partie du Mexique et lui aussi  son tour n'apprcie pas                   particulirement l'arme du cacao.&nbsp; Mais contrairement                    Colomb il comprend bien la valeur d'change des fves et                   cre sans attendre une plantation de cacao pour les                   Espagnols, o &quot;l'argent&quot; pousse  volont.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><font face="Garamond" size="3">1528</font></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Butin</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">En 1528, Cortez rapporte en Europe                   les premires fves de cacao et les ustensiles pour sa prparation.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><font face="Garamond" size="3">1609</font></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Premire                   chocologie</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">En 1609 parat au Mexique le                   premier ouvrage qui ne traite exclusivement que du chocolat.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><font face="Garamond" size="3">1615</font></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Consquences                   d'un mariage</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">La princesse Anne d'Autriche pouse                   Louis XIII. Avec d'autres coutmes espagnoles, elle apporte                    la Cour de France l'agrable usage du chocolat.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" vAlign="top" width="10%"><strong><font face="Garamond" size="3">1662</font></strong></td>                 <td align="middle" vAlign="top" width="27%"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Le                   Salomon du chocolat</font></strong></td>                 <td width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">En 1569, le Pape Pie V trouve le                   cacao si peu  son got qu'il dclare: &quot;cette boisson                   ne rompt pas le jene&quot;. Ds lors seul le chocolat                    croquer exige encore la patience d'attendre Pques.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>             </tbody>           </table>         </div>         <div align="right">           <table border="0" height="1181" width="100%">             <tbody>               <tr>                 <td align="middle" height="74" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1670</font></strong></td>                 <td align="middle" height="74" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Destin                   de Marin</font></strong></td>                 <td height="74" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Le timonier Pedro Bravo                   de los Camerinos dlaisse les conqutes maritimes chrtiennes                   pour se vouer  la culture du cacao.&nbsp; C'est alors aux                   Philippines qu'il cre l'une des plus grandes plantations de                   l'poque.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="164" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1671</font></strong></td>                 <td align="middle" height="164" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Maladresse                   heureuse</font></strong></td>                 <td height="164" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">C'est un marmiton                   maladroit qui laissa tomber un plat d'amandes, son cuisinier                   voulant le sermoner,  son tour, renverse une casserole de                   sucre brl sur ces amandes.&nbsp; Le hasard voulait que le                   Marchal Duc du Plessis-Praslin, connu pour sa gourmandise,                   se trouvait l, et pressant son cuisinier, ce dernier lui                   servit les amendes recouvertes de sucre.&nbsp; Enchant par                   cette trouvaille, il y donne son nom:&quot;Praslines&quot;.&nbsp;                   Cette gourmandise s'est passablement enrichies de recettes                   diverses et est beaucoup plus connue aujourd'hui sous le nom                   de &quot;pralin&quot;.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"><a name="1674"><strong><font face="Garamond" size="3">1674</font></strong></a></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Influence                   ibrique</font></strong></td>                 <td height="38" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">A Londres en 1674, un                   fameux caf sert dj du chocolat en gteaux et boudins                   &quot; l'espagnole&quot;</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="74" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1679</font></strong></td>                 <td align="middle" height="74" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Vive                   la France</font></strong></td>                 <td height="74" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">La France qui a rcemment                   acquis des plantations en Inde occidentale, voit un des ses                   navires, &quot;le Triomphant&quot;, dbarquer au pays avec la                   premire production franaise: c'est l'enthousiasme gnral.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="56" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1697</font></strong></td>                 <td align="middle" height="56" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">C'est                   un zurichois!</font></strong></td>                 <td height="56" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Le bourgemestre                   zurichois Henri Escher dcouvre le chocolat lors d'un voyage                    Bruxelles et rapporte dans sa ville cette dlicieuse                   boisson.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="56" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1704</font></strong></td>                 <td align="middle" height="56" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Impt                   sur le Chocolat</font></strong></td>                 <td height="56" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Frdric Ier de                   Prusse qui voit avec quel engoument les gens se prcipitent                   sur le chocolat intriduit un impt, desormais qui voudra du                   chocolat devara y mettre le prix</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1771</font></strong></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Vers                   le Danube</font></strong></td>                 <td height="38" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Charles VI qui dplace                   sa cour  Vienne amne avec lui le chocolat sur les rives du                   Danube</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1720</font></strong></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">A                   l'Italienne</font></strong></td>                 <td height="38" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Les                   &quot;ciocolatieri&quot; qui prparent &quot;le&quot;                   breuvage  merveille sont reconnus et fameux  travers le                   monde entier.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1780</font></strong></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Premire                   fabrique</font></strong></td>                 <td height="38" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">C'est en Espagne que                   nait la premire fabrique mcanique de chocolat.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="40" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1792</font></strong></td>                 <td align="middle" height="40" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Deux                   suisses en Allemagne</font></strong></td>                 <td height="40" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Ce sont les frres                   Josty qui font la renome du chocolat suisse  Berlin en y                   ouvrant une chocolaterie fameuse.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="56" width="10%" valign="top"><a name="1797"><strong><font face="Garamond" size="3">1797</font></strong></a></td>                 <td align="middle" height="56" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Goethe</font></strong></td>                 <td height="56" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Johnatan Wolfgang von                   Goethe qui n'prouvait pas une grande confiance  l'gard                   des suisses prend soin d'emporter du chocolat et une chocolatire                   pour l'aprter lors de son voyage en 1797.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="56" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1810</font></strong></td>                 <td align="middle" height="56" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Vnzuela</font></strong></td>                 <td height="56" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Un rapport sur la                   production mondiale de chocolat montre que le Vnzuela a                   produit plus de la moiti du chocolat consom  travers le                   monde.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1819</font></strong></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Franois-Louis                   Cailler</font></strong></td>                 <td height="38" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">C'est dans un ancien                   moulin prs de Vevey que Franois-Lousi Cailler installe la                   premire fabrique suisse de chocolat.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="56" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1822</font></strong></td>                 <td align="middle" height="56" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Migration                   vers l'Afrique</font></strong></td>                 <td height="56" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Le portugais Jos                   Ferreira Gomes introduit le cacaoyer comme plante d'ornement                   dans la petite Ile du Prince, dans le Golphe de Guine, en                   Afrique occidentale.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="128" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1857</font></strong></td>                 <td align="middle" height="128" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Des                   suisses en Afrique</font></strong></td>                 <td height="128" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Sous l'impulsion d'un                   baron portugais, la culture du cacao passe de l'Ile du Prince                    celle de So Thom et, de l, sur le continent africain.&nbsp;                   Au Gahna, les membres de la Mission de Ble encouragent cette                   activit avec succs: avec une rapidit tonnante, une                   multitude de paysans, de petite et moyenne importance,                   transforment le pays en l'un des plus grands producteurs de                   cacao du monde.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1875</font></strong></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Chocolat                   au lait</font></strong></td>                 <td height="38" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Aprs huit ans                   d'incessantes recherches, le suisse Daniel Peter lance sur le                   march, en 1875, le premier chocolat au lait.</font>                   <hr color="#663300">                 </td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"><strong><font face="Garamond" size="3">1879</font></strong></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"><strong><font color="#663300" face="Garamond" size="3">Tendre                   et fondant</font></strong></td>                 <td height="38" width="63%" valign="top"><font face="Garamond" size="3">Le Bernois Rodolphe                   Lindt fabrique pour la premire fois un chocolat qui fond sur                   la langue.</font></td>               </tr>               <tr>                 <td align="middle" height="38" width="10%" valign="top"></td>                 <td align="middle" height="38" width="27%" valign="top"></td>                 <td height="38" width="63%" valign="bottom">                   <p align="right"><font face="Garamond" size="3"><map name="FPMap1">                   <area href="chocolat.html" target="_self" shape="rect" coords="3, 1, 119, 26"></map><img border="0" src="images/previouspage.gif" usemap="#FPMap1" width="120" height="27"></font></td>               </tr>             </tbody>           </table>         </div>         <p align="center"><font size="1"> Muller 1999 - 2000</font>       </td>     </tr>   </table> </div> <p>&nbsp;</p>  </body>  </html> 
