<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//IETF//DTD HTML//EN"> <html>  <head> <meta name="description" content="Recette de la Mousse au chocolat"> <meta name="GENERATOR" content="Microsoft FrontPage 4.0"> <meta name="keywords" content="Recette de la Mousse au chocolat"> <meta name="ProgId" content="FrontPage.Editor.Document"> <title>Recette de la Mousse au chocolat</title> <base target="bas_droite"> </head>  <body bgcolor="#FFFFFF" text="#000080" link="#000080" vlink="#000080" alink="#FF0000" background="images/fond-orange.gif">  <div align="left">   <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="501">     <tr>       <td>  <script language="JavaScript" src="http://www.cuisineaz.com/pub.js"> </script>  <p align="center"><font face="Arial,Helvetica,sans-serif" size="5">Mousse au chocolat</font></p> <div align="center">  <table border="0" cellpadding="5" cellspacing="0" width="500" bgcolor="#FFFFFF">   <tr>     <td width="100%"><p align="left"><font size="2" face="Arial,Helvetica,sans-serif"><font color="#008000"><img border="0" src="test/mousse_chocolat.jpg" align="right" width="164" height="146">Pour 4 personnes<br>       Prparation et Cuisson : 15 min&nbsp;</font><br>       <br>       <font color="#FF0000">Ingrdients :&nbsp;</font><br>       100 g de chocolat  cuire<br>       4 oeufs<br>       80 g de sucre en poudre<br>       20 cl de crme frache<br>       1 pince de sel<br>       <br>       <font color="#FF0000">Prparation :</font><br>       Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez la crme frache, lissez  la spatule.<br>       Retirez la casserole du bain-marie, laissez refroidir.<br>       Sparez les blancs des jaunes d&#146;oeufs.<br>       Dans un saladier, travaillez les jaunes avec le sucre.<br>       Mlangez au chocolat refroidi.<br>       Ajoutez une pince de sel dans les blancs, et montez-les en neige ferme.<br>       Mlangez-les dlicatement au chocolat, d&#146;abord 1/3 puis le reste.<br>       Mettez la mousse au rfrigrateur au moins 4 heures.</font></p>        <p align="left"><font color="#FF0000" size="2" face="Arial,Helvetica,sans-serif">Source : </font><font size="2" face="Arial,Helvetica,sans-serif">CuisineAZ.com</font></p>        <p align="left"><font face="Arial,Helvetica,sans-serif" size="2"><font color="#FF0000">Saisi par :</font>  Christophe Plovier</font></p>      </td>   </tr> </table>         </div>  <p align="center"><a href="javascript:history.back();"><small><font face="Arial,Helvetica,sans-serif">Retour</font></small></a></p>  <hr>  <p align="center"><small><font face="Arial,Helvetica,sans-serif"><a href="soupes_et_potages.htm" class="bluelink">soupes et potages</a> l <a href="hors_d_oeuvre_et_entrees.htm" class="bluelink">hors d'oeuvre et entres</a> l <a href="tartes.htm">tartes</a> l <a href="volailles_gibier_lapin.htm" class="bluelink">volailles, gibier, lapin</a> l <a href="plats_uniques.htm" class="bluelink">plats uniques</a> l <a href="viandes_abats.htm" class="bluelink">viandes et abats</a> l <a href="poissons_et_crustaces.htm" class="bluelink">poissons et crustacs</a> l <a href="legumes.htm" class="bluelink">lgumes</a> l <a href="oeufs.htm" class="bluelink">oeufs</a> l <a href="sauces.htm" class="bluelink">sauces</a> l <a href="pates_riz_cereales.htm" class="bluelink">ptes, riz et crales</a> l <a href="desserts.htm" class="bluelink">desserts</a> l <a href="confiseries.htm" class="bluelink">confiseries</a> l <a href="pain.htm" class="bluelink">pain</a> l <a href="boissons.htm" class="bluelink">boissons</a> l <a href="recettes_mois.htm" class="bluelink">recettes du mois</a> l <a href="http://www.yahoo.fr/Divertissement/Gastronomie/" class="bluelink">liens</a></font></small></p>  <p align="center"><font face="Arial,Helvetica,sans-serif"><strong><a href="default.htm" target="_top"><small>Accueil</small></a><font color="#000080" size="2"> </font></strong><small>l</small></font><strong><font size="2" color="#000000" face="Arial,Helvetica,sans-serif"> </font><font face="Arial,Helvetica,sans-serif"><font size="2" color="#000000"><a href="mailto:webmaster@cuisineAZ.com" class="bluelink">crivez-nous</a></font><font color="#000080" size="2"> </font></font></strong><font face="Arial,Helvetica,sans-serif"><small>l</small></font><strong><font color="#000080" size="2" face="Arial,Helvetica,sans-serif">  <a href="http://www.cuisineaz.com/form.htm" class="bluelink">formulaire</a> </font></strong><font face="Arial,Helvetica,sans-serif"><small> l<font color="#FF0000"><strong> </strong></font></small><strong><font size="2"><a href="list.htm" class="bluelink">liste de discussion</a></font></strong></font></p>  <p align="center">&nbsp;</p>  <p align="center"><!-- eStat Javascript Dbut --> <script language="Javascript"> <!-- function spc(_serial, _page, _class) { 	var estat = new Image; 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