<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 3.2//EN"> <HTML> <HEAD> <TITLE>Les nouvelles - Une drogue, le chocolat?&nbsp; (10/09/2001&nbsp;)</TITLE> <META NAME="DESCRIPTION" CONTENT="Quand on mange du chocolat, on &eacute;prouve une sensation de plaisir identique &agrave; celle ressentie en consommant de l'alcool ou de la drogue.&nbsp;"> <META NAME="AUTHOR"      CONTENT="Aurlie Delglise"> <META NAME="KEYWORDS"    CONTENT="Sciences pures, Magazine Qubec science, technologie, vulgarisation, nouvelle, actualit, Cyberscience, dcouverte, recherche scientifique, Montral, Canada, information, rponse, question"> <META NAME="SUBJECT" CONTENT="Sciences pures, Magazine Qubec science, technologie, vulgarisation, nouvelle, actualit, Cyberscience, dcouverte, recherche scientifique, Montral, Canada, information, rponse, question"> </HEAD> <BODY LEFTMARGIN=0 TOPMARGIN=0 BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#000000" LINK="#000080" VLINK="#000080" ALINK="#000080"> <TABLE width=600 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 BORDER=0>  <TR><TD width=132><A HREF="/cyber/4.0/4_0.asp"><IMG SRC="/cyber/gif_pub/qs.gif" BORDER=1 WIDTH=132 HEIGHT=60 ALT="Qubec Science"></A></TD> <TD width=468><!-- Begin Banner Code INDEX -->   <CENTER>       <IFRAME SRC="http://pub.branchez-vous.com/CyberSciences/ads.cgi?iframe;zone=ROS" MARGINWIDTH=0 MARGINHEIGHT=0 HSPACE=0 VSPACE=0 FRAMEBORDER=0 SCROLLING=NO WIDTH=468 HEIGHT=60>           <A HREF="http://pub.branchez-vous.com/CyberSciences/ads.cgi?banner=NonSSI;page=01;zone=ROS" TARGET="_blank">               <IMG SRC="http://pub.branchez-vous.com/CyberSciences/ads.cgi?page=01;zone=ROS" WIDTH=468 HEIGHT=60 BORDER=0>           </A>       </IFRAME>   </CENTER> <!-- End Banner Code --> </TD></TR>  <TR><TD colspan=2><IMG SRC="/cyber/images/logo3_0.GIF" WIDTH=600 HEIGHT=50 BORDER=0></TD></TR>  <TR><TD colspan=2><MAP NAME="menu"> <AREA SHAPE="RECT" COORDS="0,0,80,20" HREF="/Cyber/0.0/0_0.asp"> <AREA SHAPE="RECT" COORDS="81,0,172,20" HREF="/Cyber/4.0/4_0.asp"> <AREA SHAPE="RECT" COORDS="173,0,266,20" HREF="/Cyber/3.0/3_0.asp"> <AREA SHAPE="RECT" COORDS="267,0,362,20" HREF="/Cyber/2.0/2_0.asp"> <AREA SHAPE="RECT" COORDS="363,0,450,20" HREF="/Cyber/1.0/1_0.asp"> <AREA SHAPE="RECT" COORDS="451,0,509,20" HREF="/Cyber/8.0/8_0.asp"> <AREA SHAPE="RECT" COORDS="510,0,600,20" HREF="/CyberSrch/recherchesimple.asp"> </MAP> <IMG SRC="/cyber/images/menu-1.gif" BORDER=0 WIDTH=600 HEIGHT=20 NAME="menu" USEMAP="#menu"></TD></TR>  <TR><TD colspan=2><form name="dropmenu">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;  <select name="section" size=1 onChange="window.location = this.options[this.selectedIndex].value;">  <option value="/cyber" selected>Explorez ce site!</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber">Page d'accueil</option>  <option value="/CyberSrch/recherchesimple.asp">Recherche</option>  <option value="/cyber/8.0/8_0.asp">Plan du site</option>  <option value="/bulletin">Bulletin CyberSciences</option>  <option value="/forum">Forum de discussion</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber/3.0/3_0.asp"> Derni&egrave;res nouvelles scientifiques</option>  <option value="/cyber/3.0/3_0_palmares.asp">Palmar&egrave;s des nouvelles</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber/2.0/2_0.asp">Questions et r&eacute;ponses</option>  <option value="/Cyber/2.0/Select_tout.asp">Toutes les r&eacute;ponses</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber">Sections th&eacute;matiques</option>  <option value="/environnement">--- Environnement</option>  <option value="/Espace">--- Espace</option>  <option value="/humain">--- Etre humain</option>  <option value="/Medecine">--- M&eacute;decine et sant&eacute;</option>  <option value="/terre">--- Sciences de la  Terre</option>  <option value="/vie">--- Sciences de la vie</option>  <option value="/pures">--- Sciences pures</option>  <option value="/technologie">--- Technologie</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber/1.0/1_0.asp">Grands Dossiers</option>  <option value="/cyber/1.0/1_1213_Menu.asp">---- Les math&eacute;matiques</option>  <option value="/cyber/1.0/1_1057_Menu.asp">---- Virus informatiques</option>  <option value="/cyber/1.0/1_685_MenuFrancais.asp">---- Biotechnologies</option>  <option value="/cyber/1.0/1_823_Menu.asp">---- Exploration spatiale</option>  <option value="/cyber/1.0/1_171_Menu.asp">---- G&eacute;n&eacute;tique</option>  <option value="/cyber/1.0/1_480_Menu.asp">---- M&eacute;dicaments</option>  <option value="/cyber/1.0/1_562_Menu.asp">---- &Eacute;nergie</option>  <option value="/cyber/1.0/1_429_Menu.asp">---- Agro-alimentaire</option>  <option value="/cyber/1.0/1_333_Menu.asp">---- Automobiles</option>  <option value="/cyber/1.0/1_822_Menu.asp">---- Station spatiale</option>  <option value="/cyber/1.0/1_871_Menu.asp">---- Gratte-ciel</option>  <option value="/cyber/1.0/1_29_Menu.asp">---- NTIC</option>  <option value="/cyber/1.0/1_139_Menu.asp">---- Mission Pathfinder</option>  <option value="/abc">---- ABC des inforoutes</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber/4.0/4_0.asp">Magazine Qu&eacute;bec Science</option>  <option value="/cyber/4.0/index2003.asp">---- Num&eacute;ros de 2003</option>  <option value="/cyber/4.0/index.asp">---- Anciens num&eacute;ros</option>  <option value="/cyber/4.0/produits.asp">---- Autres publications</option>  <option value="/abonnement">>>>> Abonnez-vous! <<<<</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber/11.0/11_0.asp">&Eacute;crivez-nous!</option>  <option value="/Publicite">Annoncez-vous chez nous!</option>  <option value="/cyber/12.0/12_0.asp">&Agrave; propos de CyberSciences</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber">Retour vers l'accueil</option>  <option value="/cyber"></option>  </select></form>  </TD></TR>  </TABLE>  <BR><BR> <TABLE CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 BORDER=0 WIDTH=600> <TR> <TD WIDTH=20>&nbsp;</TD> <TD VALIGN=TOP WIDTH=410> <FONT FACE="verdana,arial,helvetica" SIZE=2> <B><font size=3>Une drogue, le chocolat?&nbsp;</font></B><P> <EM>Quand on mange du chocolat, on &eacute;prouve une sensation de plaisir identique &agrave; celle ressentie en consommant de l'alcool ou de la drogue.&nbsp;</EM><P> Canada, &Eacute;tats-Unis&nbsp;<P> 10/09/2001 - Des neurologues canadiens et am&eacute;ricains ont constat&eacute;, lors d'une &eacute;tude publi&eacute;e dans la revue <i>Brain</i> de septembre, que le chocolat activait les m&ecirc;mes parties du cerveau que la drogue ou la boisson.<P>L'exp&eacute;rience consistait &agrave; donner du chocolat &agrave; 15 cobayes, dont on mesurait l'activit&eacute; c&eacute;r&eacute;brale par tomographie, proc&eacute;d&eacute; de radiographie permettant d'obtenir une image nette d'un seul plan de coupe d'organe, avec effacement des autres plans.<P><TABLE BORDER=0 CELLPADDING=0 CELLSPACING=0 ALIGN=left><TR><TD WIDTH=300 ALIGN=CENTER BGCOLOR=White><IMG SRC="gif/n2454_chocolat.gif" BORDER=0 WIDTH=300 HEIGHT=193 ></TD><TD WIDTH=10 ROWSPAN=2></TD></TR><TR><TD WIDTH=300 BGCOLOR="#DEDEDE"><FONT FACE="verdana,arial,helvetica" SIZE=1>Nature, comme boisson, ou ingr&eacute;dient dans un g&acirc;teau, le chocolat rime toujours avec plaisir (Chocolaterie Morin)</FONT></TD></TR></TABLE><P>Au d&eacute;but, les sujets mangent du chocolat et la sensation est agr&eacute;able. Les chercheurs ont enregistr&eacute; une activit&eacute; intense dans une partie sp&eacute;cifique du cerveau, celle-l&agrave; m&ecirc;me qui est stimul&eacute;e par les drogues. Mais plus la consommation de chocolat augmente (certains ont absorb&eacute; jusqu'&agrave; 75 carr&eacute;s), plus le plaisir c&egrave;de la place au d&eacute;go&ucirc;t. Et les neurologues ont not&eacute; un changement d'emplacement de l'activit&eacute; c&eacute;r&eacute;brale.<P>Cette &eacute;tude, r&eacute;alis&eacute;e par les scientifiques de l'Institut neurologique de Montr&eacute;al de l'Universit&eacute; McGill et de l'&eacute;cole de m&eacute;decine de la <i>northwestern university</i> de Chicago, permettrait d'expliquer des ph&eacute;nom&egrave;nes tels que la toxicomanie, l'accoutumance et les troubles alimentaires comme la boulimie et l'anorexie.&nbsp;<BR><br> <font size=1><b>Cat&eacute;gorie(s) de cet article : <a href="/pures/indexv.asp">Sciences pures</a></b></font> <P ALIGN=RIGHT><A HREF="/cyber/inc/courrier.asp?id=N2477.asp&Code=10&Destinataire=Aurlie_Delglise_"><EM>Aur&eacute;lie Del&eacute;glise&nbsp;</EM></A> </P><P> <font size=1>Dernire modification : 10/09/2001</font> </FONT> </TD> <TD  WIDTH=10>&nbsp;</TD> <TD  WIDTH=160 VALIGN=TOP>   <A HREF="3_0.asp"><FONT FACE="verdana,arial,helvetica" SIZE=-1>Liste des nouvelles</A><BR><A HREF="3_0_palmares.asp"><IMG SRC="gif/compteur.gif" BORDER=0 WIDTH=12 HEIGHT=10>Palmar&egrave;s<IMG SRC="gif/compteur.gif" BORDER=0 WIDTH=12 HEIGHT=10></A></FONT> <br>   <HR NOSHADE SIZE=1> <A HREF="/cyber/inc/emailformnews.asp?id=2477"><img src="/cyber/images/email.gif" border=0 width=120 height=31 alt="Envoyer  un ami"></A><br> <A HREF="/cyber/3.0/print.asp?id=2477"><img src="/cyber/images/print.gif" border=0 width=120 height=31 alt="Imprimer cet article"></A><br> <HR NOSHADE SIZE=1> <IMG SRC="/Cyber/1.0/gif/1_0vilb.GIF" WIDTH=85 HEIGHT=16 BORDER=0> <FONT FACE="verdana,arial,helvetica" SIZE=-2> <P> <A HREF=http://brain.oupjournals.org/cgi/content/abstract/124/9/1720 TARGET=_blank>Activit&eacute; c&eacute;r&eacute;brale et chocolat (Brain )&nbsp;</A><P> <A HREF=http://www.mni.mcgill.ca/indexf.html TARGET=_blank>Institut et H&ocirc;pital Neurologiques de Montr&eacute;al&nbsp;</A><P> <A HREF=http://users.skynet.be/chocolat/fr/ TARGET=_blank>Le chocolat belge&nbsp;</A><P> </FONT><BR> <script language='JavaScript' type='text/javascript'> <!--    if (!document.phpAds_used) document.phpAds_used = ',';    document.write ("<" + "script language='JavaScript' type='text/javascript' src='");    document.write ("http://bannieres.capella.org/cybersciences/adjs.php?n=a8089e4a");    document.write ("&amp;what=zone:15&amp;target=_blank");    document.write ("&amp;exclude=" + document.phpAds_used);    document.write ("'><" + "/script>"); //--> </script><noscript><a href='http://bannieres.capella.org/cybersciences/adclick.php?n=a8089e4a' target='_blank'><img src='http://bannieres.capella.org/cybersciences/adview.php?what=zone:15&amp;target=_blank&amp;n=a8089e4a' border='0' alt=''></a></noscript> </TD> </TR> <TR> <TD COLSPAN=3 HEIGHT=5>&nbsp;</TD> </TR> <TR> <TD>&nbsp;</TD> <TD COLSPAN=3> <HR NOSHADE SIZE=1> </TD> </TR> <TR>  <TD>&nbsp;</TD>  <TD COLSPAN=3>  <table> <tr> <TD WIDTH=30> <a href="http://www.cybersciences.com/forum"><img src="/cyber/images/forum.gif" border=0 width=30 height=31 alt="forum"></a> </td> <TD WIDTH=380> <FONT FACE="arial,helvetica" SIZE=2><b>Vous avez une opinion sur le sujet de cet article&nbsp;? <br>Partagez-la dans notre <a href="http://www.cybersciences.com/forum">forum de discussion</a>&nbsp;!</b><br></FONT>  </td> </tr></table> </TD>  </TR>  <TR>  <TD>&nbsp;</TD>  <TD COLSPAN=3>  <HR NOSHADE SIZE=1>  </TD>  </TR>  <TR>  <TD>&nbsp;</TD>  <TD>  <a href="/Cyber/3.0/N3161.asp"><IMG SRC="/Cyber/3.0/gif/next2.GIF" BORDER=0 ALIGN=RIGHT ALT="Nouvelle suivante"></a>    <A HREF="/Cyber/3.0/3_0.asp"><IMG SRC="/Cyber/3.0/gif/previous2.gif" BORDER=0 ALIGN=LEFT ALT="Liste des nouvelles"></A>    </TD>  <TD>&nbsp;</TD>  <TD><A HREF="/Cyber/3.0/3_0.asp"><FONT FACE="verdana,arial,helvetica" SIZE=2>Liste des nouvelles</A><BR><A HREF="/Cyber/3.0/3_0_palmares.asp"><IMG SRC="/Cyber/3.0/gif/compteur.gif" BORDER=0 WIDTH=12 HEIGHT=10>Palmar&egrave;s<IMG SRC="/Cyber/3.0/gif/compteur.gif" BORDER=0 WIDTH=12 HEIGHT=10></A></FONT></TD>  </TR>    <tr><td colspan=4><BR><TABLE WIDTH=600 BORDER=1 cellpadding=3 CELLSPACING=0 BGCOLOR="#FFCC00" BORDERCOLOR="#000000"><TR>  <TD colspan=2 valign=top><form name="dropmenu">  <select name="section" size=1 onChange="window.location = this.options[this.selectedIndex].value;">  <option value="/cyber" selected>Explorez ce site!</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber">Page d'accueil</option>  <option value="/CyberSrch/recherchesimple.asp">Recherche</option>  <option value="/cyber/8.0/8_0.asp">Plan du site</option>  <option value="/bulletin">Bulletin CyberSciences</option>  <option value="/forum">Forum de discussion</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber/3.0/3_0.asp"> Derni&egrave;res nouvelles scientifiques</option>  <option value="/cyber/3.0/3_0_palmares.asp">Palmar&egrave;s des nouvelles</option>  <option value="/cyber">-----------------------</option>  <option value="/cyber/2.0/2_0.asp">Questions et 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