<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//SoftQuad//DTD draft HTML 3.2 + extensions for HoTMetaL PRO 3.0 19960923//EN"  "hmpro3.dtd"> <HTML> <HEAD> <TITLE>Le Chroniqueur|N&#176;3|Grand Angle|Chocolat aux lettres</TITLE> <META NAME="Author" CONTENT="par Salim Jay "> <META NAME="description" CONTENT="Parfois le chocolat fait mousser la litterature. Et vice-versa."> <META NAME="keywords" CONTENT="Chroniqueur, chronique, journal, magazine, hypertexte, grand angle, "> <SCRIPT LANGUAGE="JavaScript"><!--Masque function sayit1() {         self.status="Cliquez-moi pour afficher le sommaire du 'Chroniqueur numero 3'" } function sayit2() {         self.status="Cliquez-moi pour avoir des 'Infos sur l'auteur'" } function sayit3() {         self.status="Cliquez-moi pour revenir en haut de la page" } function sayit4() {         self.status="Cliquez-moi pour afficher la page 'Bienvenue'" } function sayit5() {         self.status="Cliquez-moi pour contacter 'Le Chroniqueur'" } function sayit6() {         self.status="Cliquez-moi pour afficher l'article 'Sur le vif'" } function sayit7() {         self.status="Cliquez-moi pour afficher l'article 'Dans le ventre des cuisines'" } //fin de Masque--> </SCRIPT></HEAD> <BODY BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#000000" LINK="#EE4F00" VLINK="#FFA86E" ALINK="80FFAA" LEFTMARGIN="0" TOPMARGIN="0"> <DIV><A NAME="top"></A> <BLOCKQUOTE> <BLOCKQUOTE><IMG SRC="../../images/auteurs/salim_jay.41.gif" ALT="Salim Jay" ALIGN="RIGHT" BORDER="0" WIDTH="41" HEIGHT="64"></BLOCKQUOTE></BLOCKQUOTE> <BR> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="LEFT" WIDTH="21" HEIGHT="15"><A HREF="sommaire.html#grand_angle" TARGET="IndexList" ONMOUSEOVER="sayit1();return true;"><IMG SRC="../../images/navigation/repere1a.gif" BORDER="0" VSPACE="2" WIDTH="21" HEIGHT="15"> </A></TD> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="LEFT" WIDTH="2"></TD> <TD VALIGN="TOP"> <H3><FONT COLOR="#330066">Grand Angle</FONT></H3></TD></TR></TABLE> <P><BR><BR></P></DIV> <BLOCKQUOTE> <DIV ALIGN="CENTER"> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="RIGHT"> <H1><FONT SIZE="+6" COLOR="#009999">Chocolat<BR><FONT SIZE="+3" COLOR="#009999">aux</FONT></FONT></H1> <P ALIGN="RIGHT"></P> <P><FONT SIZE="-1" COLOR="#330066">par Salim Jay </FONT> <B><FONT COLOR="#990033"><A HREF="#auteur" ONMOUSEOVER="sayit2();return true;">&#164;</A></FONT></B></P> </TD> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="LEFT" WIDTH="10"></TD> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="LEFT"><FONT SIZE="-3"><BR></FONT> <H1><FONT SIZE="+2"><BR></FONT><FONT SIZE="+6" COLOR="#009999">lettres</FONT></H1></TD></TR> <TR> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="RIGHT"></TD> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="RIGHT"></TD> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="LEFT"></TD></TR></TABLE></DIV></BLOCKQUOTE> <DIV> <P><BR></P></DIV> <BLOCKQUOTE> <DIV ALIGN="CENTER"><B><FONT SIZE="+1" COLOR="#330066">Parfois le chocolat fait mousser la litt&eacute;rature. Et vice-versa.</FONT></B> </DIV> <DIV> <P><BR></P></DIV> <DIV> <TABLE BORDER="0" WIDTH="120" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="1"> <TR> <TD><FONT SIZE="-2" COLOR="#009999">Fran&ccedil;oise Wattin</FONT></TD></TR> <TR> <TD><IMG SRC="../illustrations/p16.110.jpg" ALT="Fran&ccedil;oise Wattin" BORDER="0" WIDTH="110" HEIGHT="149"></TD></TR> <TR> <TD></TD></TR></TABLE><BR> <P><B><FONT SIZE="+3" COLOR="#009999">C</FONT></B><FONT COLOR="#009999">HOCOLAT,</FONT> que de conversations se sont donn&eacute;es &agrave; toi en spectacle ! Inaugurales, celles dont Ren&eacute; de Ceccatty fait son miel dans l'Or et la Poussi&egrave;re, unissant Horace Walpole , &#171; esth&egrave;te &#187; , antiquaire , visionnaire , auteur du premier roman noir, Le Ch&acirc;teau d'Otrante, candidat au titre de premier romantique, et Marie de Vichy-Champrond, marquise du Deffand, &#171; nostalgique du 17&egrave;me si&egrave;cle &#187; promue &#171; derni&egrave;re Fran&ccedil;aise classique &#187;. Les deux h&eacute;ros regardent l'amiti&eacute; comme &#171; le grand oeuvre &#187; et parfois ils semblent capables de tout briser pour tout sauver, si bien qu'un &eacute;trange &#171; suspense &#187; demeure , des contrari&eacute;t&eacute;s s'insinuent , et ces gens ne sont pas loin de respirer le m&ecirc;me air que nous , l'air d'&ecirc;tre en vie.</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>Plut&ocirc;t que de plonger , tous vivres coup&eacute;s, dans les 1400 pages de la Correspondance compl&egrave;te de madame du Deffand, et sans consulter non plus les trente-huit volumes de la Yale Edition of Walpole's Correspon-dence, faisons confiance &agrave; notre vingti&egrave;miste que le XVIIIe fascine et r&eacute;ouvrons l'Or et la poussi&egrave;re &agrave; l'heure o&ugrave; &#171; la servante apportait sur un plateau de laque deux tasses de chocolat et deux verres d'eau.</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>&#171; Voici la belle chocolati&egrave;re &#187;, commenta Walpole.</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>Ayant pos&eacute; les tasses sur un bonheur-du-jour , la servante se retira dans un froissement de satin. Walpole tendit son chocolat &agrave; Madame du Deffand, qui prit la soucoupe d'une main ferme. &#187;</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>Madame du Deffand &eacute;tait persuad&eacute;e que &#171; personne n'a tout l'esprit et tout le m&eacute;rite qu'il aurait pu avoir &#187;. N'en est-il pas ainsi, d'ailleurs, de nos avoirs en chocolat ?</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>Pour madame du Deffand , le chocolat de nagu&egrave;re, c'&eacute;tait quand Louis le quatorzi&egrave;me, &agrave; en croire une madame de Langlois, pr&eacute;f&egrave;rait au caf&eacute; un petit bouillon le matin et se d&eacute;lectait &agrave; l'heure du go&ucirc;ter d'une tasse de chocolat &eacute;pais.</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>Les rois et le chocolat, certes. Mais les dames ! Et parce qu'elles ont &eacute;t&eacute; des petites filles ! De si&egrave;cle en si&egrave;cle, des fantaisies se c&eacute;l&egrave;brent enfantinement sous les auspices et les aspects du chocolat , dans toutes les classes de la soci&eacute;t&eacute;, &agrave; la Cour, ou dans la cour de r&eacute;cr&eacute;ation. Biblioth&egrave;ques et cimaises nous en renvoient l'&eacute;cho.</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>La lubie n'est peut-&ecirc;tre pas le plus court chemin menant de ce qui m'amuse &agrave; ce qui me passionne. &Ccedil;a m'a pris quatre ans et quelque quinze mille pages de lecture, ce &#171; chocolat aux lettres &#187; qui recense et savo-re les mille et trois coups de dents des &eacute;crivains sur des &eacute;clairs au chocolat, des barres, des carr&eacute;s, des tablettes, des rochers. Est-ce que j'aime plus ou moins le chocolat apr&egrave;s cette bizarre travers&eacute;e des r&eacute;currences qui m'a men&eacute; de Madame du Deffand &agrave; Albert Cohen en passant par Freud et Joyce, Proust et Sartre, Paul Bowles et Christophe Donner ?</P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>Je r&ecirc;verai longtemps de ce qu'&eacute;crivait Walter Benjamin, en Suisse, durant l'&eacute;t&eacute; 1911 : &#171; Debout sur la plate-forme avant du tramway, j'esp&eacute;rais profiter pleinement du trajet jusqu'&agrave; Vevey. Mais la vue n'est rest&eacute;e d&eacute;gag&eacute;e que jusqu'&agrave; une chocolaterie le long de la grande route. Sortie des usines... j'&eacute;tais debout serr&eacute; au milieu d'une foule d'ouvriers et d'ouvri&egrave;res qui avaient ramen&eacute; de l'usine une agr&eacute;able et intense odeur de chocolat. &#187; </P> <TABLE WIDTH="26" BORDER="0" ALIGN="LEFT" CELLPADDING="0" CELLSPACING="0"> <TR> <TD></TD></TR></TABLE> <P>Qui dira la nostalgie s'emparant de ceux qu'abandonne l'odeur du cacao ?</P></DIV></BLOCKQUOTE> <BLOCKQUOTE> <DIV ALIGN="JUSTIFY"> <P><BR></P><A HREF="grand_angle3.html" ONMOUSEOVER="sayit7();return true;"><IMG SRC="../../images/navigation/fleche_g01.24.gif" ALT="Retour" ALIGN="LEFT" BORDER="0" WIDTH="24" HEIGHT="13"></A><A HREF="grand_angle5.html" ONMOUSEOVER="sayit6();return true;"><IMG SRC="../../images/navigation/fleche_d01.24.gif" ALT="Suite" ALIGN="RIGHT" BORDER="0" WIDTH="24" HEIGHT="13"></A><BR CLEAR="ALL"><BR></DIV></BLOCKQUOTE> <DIV ALIGN="RIGHT"><BR><A NAME="auteur"></A> <BLOCKQUOTE> <P><B><FONT COLOR="#990033"><A HREF="#top" ONMOUSEOVER="sayit3();return true;">&#164;</A></FONT></B> <FONT SIZE="-1" COLOR="#330066">Ecrivain</FONT><FONT SIZE="-1" COLOR="#009999"><BR>Dernier ouvrage paru :   </FONT><FONT SIZE="-1" COLOR="#330066"><I>Pour Angelo Rinaldi,</I></FONT>  <FONT SIZE="-1" COLOR="#009999">Belles lettres.</FONT></P></BLOCKQUOTE> <HR SIZE="1" WIDTH="100%" NOSHADE="NOSHADE" COLOR="#000000"></DIV> <DIV> <TABLE BORDER="0" WIDTH="100%" ALIGN="CENTER"> <TR VALIGN="TOP"> <TD VALIGN="TOP" ALIGN="LEFT" COLSPAN="2"><A HREF="../../contacts.html" ONMOUSEOVER="sayit5();return true;"><IMG SRC="../../images/navigation/mail.31x18.gif" ALT="Contacts" ALIGN="RIGHT" BORDER="0" WIDTH="31" HEIGHT="18"></A><FONT SIZE="-1">&copy; <A HREF="../../index.html" TARGET="_top" ONMOUSEOVER="sayit4();return true;"><IMG SRC="../../images/logos/logo.chro3.62x12.gif" ALT="Le Chroniqueur" ALIGN="ABSBOTTOM" BORDER="0" WIDTH="62" HEIGHT="12"></A>, n&#176;3, Janvier 1997, Paris.</FONT></TD></TR></TABLE></DIV></BODY></HTML> 
