<html>  <head> <meta name="Marie-Christine Clment" content="1999"> <title>Le Chocolat Poulain - Naissance du Chocolat  Croquer</title>  <meta name="Microsoft Border" content="none"> </head>  <body bgcolor="#970000">  <p align="center"><img src="cuisinier.jpg" alt="petit cuisinier (chromo)" width="174" height="300"></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF">Ce livre est n d'un pch de gourmandise...</font></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF">Nous avions envie d'crire sur le chocolat et nous pourlcher les babines mais nous avions aussi envie de raconter une belle histoire... </font></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF">A quoi bon refaire l'histoire officielle du chocolat que l'on peut trouver dans de nombreux livres -et qui est passionnante d'ailleurs ! - alors que nous avions dans notre rgion un des personnages les plus gourmands du sicle dernier, qui avait favoris l'apparition du chocolat dans tous les foyers de France, et dont l'histoire tait mconnue !</font></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF">Victor-Auguste Poulain, le fondateur de la marque <strong>Poulain</strong>,&nbsp; est, en effet, n dans une ferme de Sologne en 1825, dixime enfant de Bruno-Franois Poulain et de Jeanne-Elise Galloux, et a connu un destin tout  fait remarquable grce  une gourmandise et une passion pour le chocolat porte par une volont peu commune.</font></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF">C'est son histoire que nous racontons dans ce livre, lui qui cra en <big>1848</big> les premires ganaches parfumes de tous les temps qu'il vendait sous le nom de &quot;<big>Bouches impriales</big>&quot; rpandant ainsi en France les premiers chocolats de dgustation ... dans la maison natale d'un des hommes les plus clbres de l'poque, Robert-Houdin, le pre de la magie moderne&nbsp; !&nbsp; </font></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF"><br> Ah ! la magie du chocolat...</font></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF">&nbsp;  <img src="friands.jpg" alt="friands au chocolat" width="218" height="328"></font><br> <font color="#FFFFFF"><small>Friands au chocolat</small><br> <br> Didier Clment a tenu  mettre en valeur toutes les couleurs du chocolat, blanc, lait, noir et pralin et complte bien sr cet ouvrage de savoureuses recettes, simples, ludiques et gourmandes  souhait. Bref, il y en a pour tous les gourmands !</font></p>  <p align="center"><strong><font color="#FFFFFF">Table des matires</font></strong></p>  <p align="center"><map name="FPMap0"> <area href="table.htm" shape="rect" coords="3, 4, 122, 130"> </map> <img src="livreporte.gif" alt="Livrport.wmf (1368 octets)" border="0" usemap="#FPMap0" width="123" height="131"></p>  <p align="center"><font color="#FFFFFF"><strong><u>La Magie du Chocolat<br> </u></strong>Marie-Christine et Didier Clment<br> Photographies Andr Martin<br> Albin Michel, 1998.<br> 128 pages, format : 21 x 28,5 cm<br> 106 illustrations dont 101 en couleurs<br> volume reli pleine toile sous jaquette en couleurs<br> Prix : <span lang="fr">39 </span><br> </font><font color="#00FFFF">Livre puis.<br> </font></p>  <hr>  <p align="center"><map name="FPMap3"> <area alt="Grand Htel du Lion d'Or" coords="2, 2, 48, 50" shape="rect" href="../../sommaire.htm"> </map><img src="lion.JPG" usemap="#FPMap3" width="49" height="51"></p>  <p align="center"><map name="FPMap1"> <area href="accueil.htm" shape="default" coords> <area href="accueil.htm" shape="rect" coords="3, 5, 30, 30"> </map><img src="flechegauche.gif" alt="Retour" border="0" usemap="#FPMap1" width="31" height="31">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <map name="FPMap2"> <area href="../../livres.htm" shape="rect" coords="2, 1, 30, 25"> </map> <img src="flechedroite.gif" alt="Nos Ouvrages" border="0" usemap="#FPMap2" width="31" height="31"> </body> </html> 
