<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"> <html>  <head> <title>Agence canadienne d&#146;inspection des aliments - Fiche de renseignement - Chocolat import&eacute; et le consommateur allergique</title> <meta name="dc.title" content="Agence canadienne d&#146;inspection des aliments - Fiche de renseignement - Chocolat import&eacute; et le consommateur allergique"> <meta name="dc.creator" content="Agence canadienne d&#146;inspection des aliments, Affaires publiques"> <meta name="dc.subject" scheme="gccore" content="information gouvernementale, publication gouvernementale, inspection, aliment, inspection des aliments, salubrit&eacute; des aliments, consommateurs, protection du consommateur, sant&eacute;, risque pour la sant&eacute;, promotion de la sant&eacute;, &eacute;tiquetage, &eacute;tiquetage des aliments"> <meta name="dc.date.created" content="1997-04-01"> <meta name="dc.date.modified" content="2002-03-08"> <meta name="dc.language" scheme="ISO639-2" content="fre"> <meta name="dc.contributor" content="Nouveaux m&eacute;dias"> <meta name="dc.description" content="L&#146;Agence canadienne d&#146;inspection des aliments (ACIA) aimerait informer les consommateurs qui ont des allergies alimentaires ou ceux qui prennent soin de personnes qui ont des allergies alimentaires de faire preuve de prudence lorsqu&#146;ils ach&egrave;tent ou offrent des produits de chocolat import&eacute;s, parce qu&#146;il existe un risque qu &#146;ils contiennent des allerg&egrave;nes non d&eacute;clar&eacute;s."> <meta name="description" content="L&#146;Agence canadienne d&#146;inspection des aliments (ACIA) aimerait informer les consommateurs qui ont des allergies alimentaires ou ceux qui prennent soin de personnes qui ont des allergies alimentaires de faire preuve de prudence lorsqu&#146;ils ach&egrave;tent ou offrent des produits de chocolat import&eacute;s, parce qu&#146;il existe un risque qu &#146;ils contiennent des allerg&egrave;nes non d&eacute;clar&eacute;s."> <meta name="keywords" content="aliments, consommateurs, salubrit&eacute; des aliments, toxi-infection alimentaire, sant&eacute;, allergie, allergies, allergique, importation, chocolat import&eacute;, chocolat, &eacute;tiquetage"> <meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <link href="/cfia.css" rel="stylesheet" type="text/css"> <script type="text/javascript">datestamp='2002-03-08'</script> </head>  <body>  <div align="center"><center>  <table CELLSPACING="0" BORDER="0" cellpadding="0">   <tr>     <td VALIGN="middle" COLSPAN="5"><img SRC="/english/icons/tbnav/cfiadeauf.gif" WIDTH="321"     HEIGHT="25" ALT="Agence canadienne d'inspection des aliments"></td>     <td VALIGN="middle"><img SRC="/english/icons/tbnav/nav_bar_01_09.gif" WIDTH="92"     HEIGHT="31" ALT="Canada"></td>   </tr>   <tr>     <td width="65"> </td>     <td VALIGN="middle"><a HREF="http://active.inspection.gc.ca/active/flip.asp"><img     SRC="/english/icons/tbnav/francaisf.gif" BORDER="0" WIDTH="88" HEIGHT="16" ALT="English"></a></td>     <td VALIGN="middle"><a HREF="/francais/tools/feedback/commenf.shtml"><img     SRC="/english/icons/tbnav/contactf.gif" BORDER="0" WIDTH="90" HEIGHT="16"     ALT="Contactez-nous"></a></td>     <td VALIGN="middle"><a HREF="/francais/index/helaidf.shtml"><img SRC="/english/icons/tbnav/helpf.gif" BORDER="0" WIDTH="90" HEIGHT="16"     ALT="Aide"></a></td>     <td VALIGN="middle"><a HREF="/francais/index/searecf.shtml"><img     SRC="/english/icons/tbnav/searchf.gif" BORDER="0" WIDTH="90" HEIGHT="16" ALT="Recherche"></a></td>     <td VALIGN="middle"><a href="http://www.gc.ca/"><img     SRC="/english/icons/tbnav/canadaf.gif" WIDTH="90" HEIGHT="16" ALT="Site du Canada"     border="0"></a></td>   </tr>   <tr>     <td width="65"> </td>     <td VALIGN="middle" colspan="5"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">       <tr>         <td VALIGN="MIDDLE"><a HREF="/francais/tocf.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/tocf.gif" BORDER="0" WIDTH="112" HEIGHT="16" ALT="Table des matires"></a></td>         <td VALIGN="MIDDLE"><a HREF="/francais/whatsnewf.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/newnouf.gif" BORDER="0" WIDTH="112" HEIGHT="16" ALT="Nouveau"></a></td>         <td VALIGN="MIDDLE"><a HREF="/francais/reg/regf.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/reg939f.gif" BORDER="0" ALT="Lois et rglements"></a></td>         <td VALIGN="MIDDLE"><a href="/francais/index/sitef.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/map939f.gif" ALT="Plan du site" border="0"></a></td>       </tr>       <tr>         <td VALIGN="MIDDLE"><a href="/francais/index/fssaf.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/foodsafef.gif" ALT="Salubrit des aliments" border="0"         width="112"></a></td>         <td VALIGN="MIDDLE"><a href="/francais/index/ahsaf.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/anif.gif" ALT="Sant des animaux" border="0" width="112"         ></a></td>         <td VALIGN="MIDDLE"><a href="/francais/index/pppvf.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/plaveg939f.gif" ALT="Protection des vegtaux" border="0"></a></td>         <td VALIGN="MIDDLE"><a HREF="/francais/index/caaif.shtml"><img         SRC="/english/icons/tbnav/corpaffr939f.gif" BORDER="0" ALT="Affaires intgres"></a></td>       </tr>     </table>     </td>   </tr>   <tr>     <td width="65"> </td>     <td VALIGN="middle" COLSPAN="5"> 	   <form name="go_button_form">  <label for="list_id"></label> <center> <select name="link_list" id="list_id"> 	<option value="/francais/tocf.shtml">Slection rapide par produit / sujet principal</option>  	 	<option value="/francais/bureau/retdet/retdetf.shtml">Aliments au dtail</option> 	<option value="/francais/anima/feebet/feebetf.shtml">Aliments du btail</option> 	<option value="/francais/plaveg/pbo/pbobbvf.shtml">Bioscurit vgtale</option> 	<option value="/francais/sci/biotech/biotechf.shtml">Biotechnologie</option> 	<option value="/francais/plaveg/fereng/ferengf.shtml">Engrais</option> 	<option value="/francais/plaveg/variet/vartocf.shtml">Enregistrement des varits</option> 	<option value="/francais/plaveg/for/forf.shtml">Forts</option> 	<option value="/francais/plaveg/fresh/ffvflff.shtml">Fruits et lgumes frais</option> 	<option value="/francais/plaveg/grains/grainsf.shtml">Grains</option> 	<option value="/francais/plaveg/hort/hortf.shtml">Horticulture</option> 	<option value="/francais/anima/meavia/meaviaf.shtml">Hygine des viandes</option> 	<option value="/francais/anima/heasan/import/petsf.shtml">Importations danimaux familiers</option> 	<option value="/francais/anima/honmiel/honmielf.shtml">Miel</option> 	<option value="/francais/anima/eggoeu/eggoeuf.shtml">Oeufs</option> 	<option value="/francais/corpaffr/hr/employmentf.shtml">Perspectives d'emploi</option> 	<option value="/francais/anima/fispoi/fispoif.shtml">Poisson et produits de la mer</option> 	<option value="/francais/plaveg/potpom/potpomf.shtml">Pomme de terre de semence</option> 	<option value="/francais/anima/dailai/dailaif.shtml">Produits laitiers</option> 	<option value="/francais/plaveg/pbrpov/pbrpovf.shtml">Protection des obtentions</option> 	<option value="/francais/plaveg/processed/protraf.shtml">Produits transforms</option> 	<option value="/francais/corpaffr/publications/pubtocf.shtml">Publications</option> 	<option value="/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml">Rappels des aliments</option> 	<option value="/francais/anima/heasan/heasanf.shtml">Sante des animaux</option> 	<option value="/francais/plaveg/seesem/seesemf.shtml">Semences</option> 	<option value="/francais/anima/vetbio/vbpbvf.shtml">Biologiques vtrinaires </option>  </select>  <input type="button" value="Trouver" onClick="location.href=document.go_button_form.link_list.options [document.go_button_form.link_list.selectedIndex].value;" onkeypress="location.href=document.go_button_form.link_list.options [document.go_button_form.link_list.selectedIndex].value;"> </center>  </form> </td> </tr> </table> </center> </div>  <br> <a style="display:none" name="content"></a>                            <table border="0" cellpadding="1" cellspacing="0" class="featurecolor" align= "left"> <tr> <td> <table border="0" cellpadding="1" cellspacing="0" width="132" class= "whitecell"> <tr> <td valign="top"><img src="/images/redball3.gif" width="10" height="10" alt= "bullet"> </td> <td valign="top"><a href="/francais/corpaffr/publications/pubtocf.shtml">Page principale - Publications</a></td> </tr>  <tr> <td valign="top"><img src="/images/redball3.gif" width="10" height="10" alt= "bullet"> </td> <td valign="top"><a href="/francais/corpaffr/foodfacts/fftocf.shtml">Page principale - Les aliments et vous</a></td> </tr>  <tr> <td valign="top"><img src="/images/redball3.gif" width="10" height="10" alt= "bullet"> </td> <td valign="top"><a href="/francais/corpaffr/centre/centref.shtml">Centre des consommateurs</a></td> </tr>  <tr> <td valign="top"><img src="/images/redball3.gif" width="10" height="10" alt= "bullet"> </td> <td valign="top"><a href="/francais/corpaffr/relations/relationsf.shtml">Salle de nouvelles</a></td> </tr>  <tr> <td valign="top"><img src="/images/redball3.gif" width="10" height="10" alt= "bullet"></td> <td valign="top"><a href= "http://www.hc-sc.gc.ca/food-aliment/f_publications.html" target= "_web">Publications de la Programme des aliments de Sant&eacute; Canada</a></td> </tr> </table> </td> </tr> </table>  <div align="left"> <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="3"> <tr> <td> <p align="CENTER"><strong>Agence canadienne d&#39;inspection des aliments<br>  Fiche de renseignements</strong></p>  <h3 align="CENTER">CHOCOLAT IMPORT&Eacute; et le CONSOMMATEUR ALLERGIQUE</h3>  <p>L&#146;Agence canadienne d&#146;inspection des aliments (ACIA) aimerait informer les consommateurs qui ont des allergies alimentaires ou ceux qui prennent soin de personnes qui ont des allergies alimentaires de faire preuve de prudence lorsqu&#146;ils ach&egrave;tent ou offrent des produits de chocolat import&eacute;s, parce qu&#146;il existe un risque qu &#146;ils contiennent des allerg&egrave;nes non d&eacute;clar&eacute;s.</p>  <p>L&#146;ACIA a supervis&eacute; de nombreux rappels de chocolat import&eacute;. Lorsque le danger pour la sant&eacute; est associ&eacute; &agrave; la pr&eacute;sence d&#146;un ingr&eacute;dient alimentaire qui n&#146;est pas d&eacute;clar&eacute; sur l&#146;&eacute;tiquette, ces rappels sont accompagn&eacute;s d&#146;une alerte &agrave; l&#146;allergie. Normalement, l&#146;ingr&eacute;dient alimentaire non d&eacute;clar&eacute; ne pr&eacute;sente pas de danger pour la majorit&eacute; des consommateurs. Toutefois, sa consommation pourrait d&eacute;clencher une r&eacute;action grave voire mortelle chez ceux qui y sont sensibles ou allergiques.</p>  <p>Les allerg&egrave;nes non d&eacute;clar&eacute;s que l&#146;on d&eacute;tecte le plus fr&eacute;quemment dans le chocolat import&eacute; sont les arachides, les noix d&#146;esp&egrave;ces arborescentes et les prot&eacute;ines du lait.</p>  <p>On peut trouver de plus amples renseignements sur les aliments causant la plupart des r&eacute;actions nuisibles dans la fiche de renseignements &agrave; l&#146; intention des consommateurs intitul&eacute;e &laquo; <i><a href= "allergensf.shtml">&Eacute;tiquetage des aliments qui causent des allergies ou des hypersensibilit&eacute;s alimentaires</a> &raquo;</i> qui est diffus&eacute;e sur le site Web de l&#146;ACIA &agrave; l&#146;adresse www.inspection.gc.ca. Toutes les mises en garde publiques et les <a href= "../recarapp/recaltocf.shtml">alertes &agrave; l&#146;allergie</a> sont diffus&eacute;es aux m&eacute;dias ainsi que sur notre site Web. Les utilisateurs de l&#146;Internet peuvent s&#146;abonner afin de recevoir les mises en garde qui contiennent des renseignements pr&eacute;cis et aident les consommateurs &agrave; d&eacute;tecter les produits qui risquent d &#146;&ecirc;tre dangereux. Nous incitons les consommateurs qui souffrent d&#146;une allergie ou d&#146;une sensibilit&eacute; &agrave; profiter de ce service.</p>  <p>Si vous avez des questions ou des pr&eacute;occupations au sujet du chocolat import&eacute; ou d&#146;autres aliments, n&#146;h&eacute;sitez pas &agrave; communiquer avec <a href="/francais/directory/offburf.shtml">le bureau de l&#146;ACIA le plus proche</a>. Le num&eacute;ro se trouve dans les pages bleues de l&#146;annuaire t&eacute;l&eacute;phonique.</p>  <ul> <li><a href="allergensf.shtml">&Eacute;tiquetage des aliments qui causent des allergies ou des hypersensibilit&eacute;s alimentaires</a></li>  <li><a href="../recarapp/recaltocf.shtml">Index des rappels des aliments / alertes &agrave; l&#146;allergie</a></li> </ul>  <p >&nbsp;</p>  <p >P0206F-00<br>  D&eacute;cembre 2000</p> </td> </tr> </table> </div>  <p><p><br clear="all"> </p>  <hr>  <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="3" width="75%" align="center">   <tr>     <td align="left" width="34%" class="verysmall"><script language="JavaScript"> 	var datestamp 	if (datestamp==null) { 	} else { 	document.write ("Date de modification : " + datestamp) 	} </script></td>     <td width="33%" align="center" class="verysmall"><a href="#top"><img     src="/english/icons/red_up_arrow.gif" width="30" height="23" alt="Haut de la page"     border="0"><br>Haut de la page</a></td>     <td width="34%" align="right" class="verysmall"><a href="/francais/index/notavif.shtml">Avis importants</a></td>   </tr> </table>   </p> </body> </html>  
