<html> <head> <META NAME="keywords" CONTENT="chocolat,kibboutz guva,valle de jezrel,amandier,guva,kibboutz" >  <META NAME="description" CONTENT="Les Dlices du Chocolat, Israel Ministry of Foreign Affairs. "> <title>Les Dlices du Chocolat</title> <style> <!-- a:link, a:visited, a:active {text-decoration: underline;} //--> </style> <SCRIPT LANGUAGE="javascript" src="/mfa/Includes/position.js"></SCRIPT> </head> <body bgcolor="#ffffff" link="#000000" vlink="#000000" background="images/background.jpg"> <a name="top"></a> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="600" border="0"> <!-- Header --> <tr valign="top"> <td width="104" height="80"><table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td><img src="images/mfa_logo.gif" width="104" height="64" border="0" alt="Ministry of Foreign Affairs Homepage" usemap="#mfalogo"></td> </tr> <tr> <td><img src="images/default/default_sb0.gif" border=0 width=104 height=16></td> </tr> </table> </td> <td width="422" height="80" valign="top"><img src="images/default/default_title.gif" width=359 height=35 border=0 alt="Les Dlices du Chocolat"><img src="images/flag.gif" width=63 height=35 border=0 alt="Flag of Israel"><img src="images/default/default_st1.gif" width=422 height=35 border=0></td> <td width="74" height="80" valign="top" align="left"><img src="images/semedina.gif" width=74 height=70 border=0></td> </tr> <!--/// Header --> <!-- Language Reference --> <tr valign="top"> <td bgcolor="#3366cc" width="104">&nbsp;</td> <td align="right" colspan="2" width="496"> <table cellspacing="0" cellpadding="0" height="10"> <tr valign="top"> <td bgcolor="#343499"><font face="Arial" size="-1" color="#ffffff"> &nbsp;<b>also available in:</b>&nbsp;</font></td> <td bgcolor="#a9b593"><font face="Arial" size="-1" color="#003366"> &nbsp;<a href="go.asp?MFAH0jus0">English</a>  &nbsp;<a href="go.asp?MFAH0jv60">Spanish</a>  </font></td> </tr> </table> </td> </tr> <!--/// Language Reference --> <tr> <!-- Side Bar --> <td width="104" valign="top" bgcolor="#3366cc"> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="104" border="0"> <tr> <td width="104" bgcolor="#3366cc"><table cellspacing="0" cellpadding="1" border="0" width="104"> <tr> <td valign="top"><a href="#quicknav"><img src="images/quicknav.gif" width=17 height=17 alt="Quick Nav" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="#quicknav">QUICK NAV</a><br> </font></td> </tr> <tr> <td valign="top"><a href="#quicklink"><img src="images/quiklink.gif" width=17 height=17 alt="Add to Quick Links" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="addlink.asp?go.asp?MFAH0jvb0">ADD QUICKLINK</a><br> </font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> </table> </td> </tr> </table> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="104" border="0"> <tr> <td width="104" bgcolor="#ffffff"><font face="Arial" size="-1" color="#000000"> <img src="images/default/default_sb1.gif" width=104 height=16 border=0><br> <table cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" width="104"><br> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH00080"><img src="images/facts.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Facts About Israel"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH00080">Facts About Israel</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH00090"><img src="images/foreign.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Foreign Relations"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH00090">Foreign Relations</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH00050"><img src="images/50.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Israel at 50 & Beyond"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH00050">Israel at 50 & Beyond</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH000a0"><img src="images/gov.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Government"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH000a0">Government</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH000b0"><img src="images/law.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Law"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH000b0">Law</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH000d0"><img src="images/person.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Personalities"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH000d0">Personalities</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH000c0"><img src="images/peace.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Peace Process"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH000c0">Peace Process</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH00060"><img src="images/culture.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Culture"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH00060">Culture</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH00070"><img src="images/economy.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Economy"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH00070">Economy</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?MFAH000e0"><img src="images/religion.gif" width=17 height=17 border=0 alt="Religion"></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-1"><a href="go.asp?MFAH000e0">Religion</a></font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> </table> </font></td> </tr> </table> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="104" border="0"> <tr> <td width="104" bgcolor="#3366cc"><font face="Arial" size="-1" color="#000000"> <img src="images/default/default_sb2.gif" width=104 height=16 border=0><br> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" width="104"> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?home"><img src="images/home.gif" width=17 height=17 alt="Go to the homepage" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="go.asp?home">HOME</a><br> </font></td> </tr> <tr> <td valign="top"><a href="newuser.asp?"><img src="images/prsnaliz.gif" width=17 height=17 alt="Add to Quick Links" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="newuser.asp?">PERSONALIZE</a><br> </font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?map#map"><img src="images/map.gif" width=17 height=17 alt="Site Map" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="go.asp?map#map">MAP</a><br> </font></td> </tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?index"><img src="images/index.gif" width=17 height=17 alt="Site Index" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="go.asp?index">INDEX</a><br> </font></td> </tr> <tr> <td valign="top"><a href="feedback-detail.asp"><img src="images/feedback.gif" width=17 height=17 alt="Give your feedback" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="feedback-detail.asp">FEEDBACK</a><br> </font></td> </tr> <tr> <td valign="top"><a href="go.asp?help"><img src="images/help.gif" width=17 height=17 alt="Info/Help" border=0></a></td> <td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2" color="#000000"> <a href="go.asp?help">INFO/HELP</a><br> </font></td> </tr> <tr><td colspan="3">&nbsp;</td></tr> </table> </font></td> </tr> </table> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="104" border="0"> <tr> <td width="104" bgcolor="#ffffff"><img src="images/default/default_sb1.gif" width=104 height=16 border=0><br> &nbsp; <form name="QuickSearch" method="POST" action="make-process-query.asp"> <table cellspacing="1" cellpadding="1" border="0" width="104"> <tr> <td width="104"><font face="Arial" size="-1" color="#000000"> <img src="images/q_search.gif" width=17 height=17 alt="Quick Search" border=0> Quicksearch </font></td> </tr> <tr> <td align="center" width="104"><font face="Arial" size="-1"><input type="text" name="HTMLText" size="9"></font></td> </tr> <tr><td align="right" width="104"><input type="image" src="images/gogetit.gif" width=61 height=15 border=0>&nbsp;&nbsp;</td></tr> <tr> <td width="104"><font face="Arial" size="-1" color="#000000"> <a href="search.asp"><img src="images/p_search.gif" width=17 height=17 alt="Power Search" border=0></a> <a href="search.asp">Powersearch</a> </font></td> </tr> <tr> <td width="104"><font face="Arial" size="-1" color="#000000"> <a href="SearchBy.asp"><img src="images/NewSearch.gif" width=17 height=17 alt="Site Search" border=0></a> <a href="SearchBy.asp">SiteSearch</a> </font></td> </tr> </table> </form></td> </tr> </table> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="104" border="0"> <tr> <td width="104" bgcolor="#3366cc" valign="top"><font face="Arial" size="-1" color="#000000"> <img src="images/default/default_sb2.gif" width=104 height=16 border=0><br>&nbsp; </font></td> </tr> </table> </td> <!--/// Side Bar --> <!-- Content --> <td width="496" valign="top" colspan="2">   <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" width="496"> <tr> <td colspan="4" width="496">  <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" width="496"> <tr> <td width="10"><img src="go.asp?MFAG000f0" width=10 height=20 alt="" border="0"></td> <td width="486"><font face="Arial" size="+1" color="#00396b"> &nbsp;<b>ISRAEL MAGAZINE-ON-WEB: </b></font><a href="go.asp?MFAH0jv90"><font face="Arial" size="+1" color="#00396b"><b>Mars  2001</b></font></a> </font></td> </tr> </table>  </td></tr>  </table>  <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" width="496">    <tr><td height="45" colspan="4">&nbsp;</td></tr>  <tr> <td width="35">&nbsp;</td> <td width="90">&nbsp;</td> <td width="35">&nbsp;</td> <td width="320">  <table width="320" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0"> <tr> <td valign="bottom"> <font face="Arial" size="+1" color="#000000"> <b>Les D&eacute;lices du Chocolat</font></b><br> </font></td> </tr>  <tr> <td height="8" valign="top"> <img src="go.asp?MFAG000w0" WIDTH=318 HEIGHT=8 BORDER="0"></td> </tr> </table>  </td> </tr> <tr><td>&nbsp;</td></tr>  <tr> <td width="35">&nbsp;</td>  <td width="90" valign="top" align="right">  <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>  <div align="right"> <img src="go.asp?MFAJ08tx0" width=90 height=132 border=0 alt="">  <a href="go-visual.asp?MFAJ08ty0"><img src="go.asp?MFAG000n0" width=18 height=25 alt="" border="0"></a> </div> <font SIZE="-1" face="Arial" color="#00396b"> <div align="right">  <font size="-2">Avec l'autorisation des Industries alimentaires Gu&eacute;va</font><br> </div> </font>  </td>  <td width="35">&nbsp;</td>  			 <td width="320" valign="top"><font face="Arial" color="#000000">   <b><P>L'usine de confiserie du kibboutz Gu&eacute;va produit toutes sortes de friandises pour tous les go&ucirc;ts.<p>  <P>Janet M. Mosh&eacute;</b><p>  En tant que concepteur des produits dans l'entreprise Almond Tree (amandier en fran&ccedil;ais et Shk&eacute;dia en h&eacute;breu) du kibboutz Gu&eacute;va, Yehouda Chazin a tent&eacute; l'exp&eacute;rience d'enrober de chocolat toutes sortes de comestibles. Mais la premi&egrave;re confiserie fabriqu&eacute;e dans l'usine &eacute;tait du chocolat contenant des amandes, d'o&ugrave; le nom donn&eacute; &agrave; cette prosp&egrave;re entreprise.<p>  Situ&eacute; dans la fertile vall&eacute;e de Jezr&eacute;el, le kibboutz Gu&eacute;va a &eacute;t&eacute; fond&eacute; au d&eacute;but des ann&eacute;es 1900 et, comme de nombreux villages communautaires de l'&eacute;poque, s'adonnait principalement &agrave; l'agriculture. Cependant, vers les ann&eacute;es 1960, l'activit&eacute; industrielle s'intensifia dans les kibboutzim parce qu'elle fournissait des emplois et n&eacute;cessitait peu d'eau. En 1965, le kibboutz ajouta &agrave; son secteur agricole une usine de contr&ocirc;le d'automation.<p>  Au d&eacute;but des ann&eacute;es 1980, le kibboutz Gu&eacute;va d&eacute;cida d'ouvrir une deuxi&egrave;me industrie, se consacrant au traitement des amandes. &nbsp;Nous poss&eacute;dions le plus grand verger d'amandiers du pays et nous nous sommes rendu compte que nous pouvions quadrupler nos recettes en travaillant ces amandes brutes&nbsp;, rappelle M. Chazin. <p>  N&eacute; &agrave; Gu&eacute;va en 1950, Chazin n'a pas toujours travaill&eacute; dans la confiserie ; en fait, il avait d&eacute;but&eacute; de l'autre c&ocirc;t&eacute;, dans le chocolat au lait. Pendant plusieurs ann&eacute;es, il s'est rendu dans la grande &eacute;table du kibboutz pour traire les vaches et en prendre soin. Lorsqu'il a entendu parler du nouveau projet industriel, il a rapidement d&eacute;cid&eacute; de retirer ses bottes et de faire sa toilette pour se joindre &agrave; l'usine.  Au d&eacute;but, nous &eacute;mondions les amandes pour les saler et les griller,  explique-t-il. Ils traitaient &eacute;galement des graines de tournesol, des cacahou&egrave;tes et des noix de p&eacute;kan. En 1983, le kibboutz envoya Chazin suivre des stages de confiserie &agrave; base de chocolat dans le sud de la France et en Allemagne. Il d&eacute;couvrit bient&ocirc;t que les noix, amandes et noisettes se marient fort bien avec le chocolat, et l'usine n'a jamais ch&ocirc;m&eacute;. <p>  Apr&egrave;s avoir d&eacute;but&eacute; en traitant des amandes, l'entreprise Almond Tree est aujourd'hui c&eacute;l&egrave;bre en Isra&euml;l et &agrave; l'&eacute;tranger pour ses noisettes, noix de p&eacute;kan et cerises enrob&eacute;es de chocolat. Une campagne commerciale r&eacute;ussie ainsi qu'un certificat de cacherout ont permis &agrave; la confiserie Almond Tree d'&ecirc;tre servie &agrave; bord des vols d'El Al et dans les grands h&ocirc;tels du pays. Avant les f&ecirc;tes du nouvel an juif, de No&euml;l et de P&acirc;ques, l'usine fonctionne vingt-quatre heures sur vingt-quatre pour approvisionner les march&eacute;s locaux et europ&eacute;ens dans la perspective d'une demande accrue. Les  amandes jordaniennes , enrob&eacute;es d'une couche de sucre color&eacute;es, en fait des drag&eacute;es, comptent parmi les produits les plus appr&eacute;ci&eacute;s.<p>  En mars 1999, les actions majoritaires de la soci&eacute;t&eacute; ont &eacute;t&eacute; rachet&eacute;es par le groupe Heinz-Remedia. Almond Tree a cependant r&eacute;ussi &agrave; conserver le go&ucirc;t et l'ambiance du pays. Outre les membres du kibboutz, les ouvriers viennent des villes voisines d'Afoula et de Beit Sh&eacute;an ainsi que de villages arabes de la r&eacute;gion.<p>   Bien que je ne commence plus ma journ&eacute;e &agrave; 3 heures du matin, comme c'&eacute;tait le cas lorsque je m'occupais de l'&eacute;table, mon travail demeure satisfaisant,  affirme Chazin en souriant, tout en contemplant les amandiers en fleurs roses et blanches dans le verger du kibboutz.  C'est un sentiment v&eacute;ritablement familier. <p>  </td> </tr>  <tr><td height="50" colspan="4">&nbsp;</td></tr>  </table> </td> <!--/// Content --> </tr> <!-- In View Nav --> <tr> <td width="104" bgcolor="#3366cc"><table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" width="104"><tr><td valign="top"> <a href="#top"><img src="images/top_page.gif" width=17 height=17 alt="Top of Page" border=0></a></td><td>&nbsp;</td> <td><font face="Arial" size="-2"><a href="#top">TOP OF PAGE</a></font></td> </tr></table></td> <td width="496" colspan="2">&nbsp;</td> </tr> <tr> <td colspan="3" width="600"><form name="QuickLinks" method="POST" action="golinks.asp"> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" width="600"> <tr> <td rowspan="2" bgcolor="#003163" width="104"><a href="go.asp?map#map"><img src="images/nb_logo.gif" width=104 height=54 border=0 usemap="#nb_logo"></a></td> <td bgcolor="#00668c" width="342" align="left"><font face="Arial" size="-1">&nbsp;<select name="Links"> <option value="go.asp?home">-- Home -- &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH00080'>Facts About Israel&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH00090'>Foreign Relations&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH00050'>Israel at 50 & Beyond&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH000a0'>Government&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH000b0'>Law&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH000d0'>Personalities&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH000c0'>Peace Process&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH00060'>Culture&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH00070'>Economy&nbsp;</option> <option value='go.asp?MFAH000e0'>Religion&nbsp;</option> </select></font><input type="image" src="images/nb_go.gif" width=27 height=15 border=0></td> <td bgcolor="#00668c" width="153" align="right"><a href="addlink.asp?go.asp?MFAH0jvb0"> <img src="images/nb_add.gif" width=153 height=15 alt="Add this page" border=0></a></td> </tr> <tr> <td colspan="2" width="496"><a name="quicknav"><img src="images/nb_buts.gif" width=496 height=35 border=0 usemap="#nb_buts"></a></td> </tr> </table> </form></td> </tr> <!--/// In View Nav --> <tr><td width="496" colspan="2"> <font face="Arial" size="-1">Copyright (c)1999 The State of Israel.  All rights reserved. <a href="terms.asp"><i>Terms of Use</i></a>&nbsp;&nbsp;<a href="cookie_disclaimer.asp"><i>Use of Cookie</i></a></font></td></tr> </table> <map name="nb_buts"> <area shape="rect" alt="Our site map" coords="42,2,99,23" href="go.asp?map#map"> <area shape="rect" alt="Site index" coords="115,2,172,23" href="go.asp?index"> <area shape="rect" alt="Search our site" coords="188,2,246,23" href="search.asp"> <area shape="rect" alt="Enter your personal page" coords="260,2,317,23" href="newuser.asp?"> <area shape="rect" alt="Give your feedback" coords="335,2,391,23" href="feedback-detail.asp"> <area shape="rect" alt="Get help and information" coords="406,2,464,23" href="go.asp?help"> </map> <map name="mfalogo"> <area shape="rect" alt="Site Map" coords="1,1,53,62" href="go.asp?map#map"> <area shape="rect" alt="Homepage" coords="54,1,103,62" href="go.asp?home"> <area shape="default" nohref> </map> <map name="nb_logo"> <area shape="rect" alt="Site Map" coords="1,1,55,54" href="go.asp?map#map"> <area shape="rect" alt="Homepage" coords="55,1,103,54" href="go.asp?home"> </map> </body> </html> 
