<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN"> <HTML><HEAD><TITLE>Oberweis - Patisserie & Entremets</TITLE> <META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type> <SCRIPT language=JavaScript> <!-- function MM_swapImgRestore() { //v3.0   var i,x,a=document.MM_sr; for(i=0;a&&i<a.length&&(x=a[i])&&x.oSrc;i++) x.src=x.oSrc; }  function MM_preloadImages() { //v3.0   var d=document; if(d.images){ if(!d.MM_p) d.MM_p=new Array();     var i,j=d.MM_p.length,a=MM_preloadImages.arguments; for(i=0; i<a.length; i++)     if (a[i].indexOf("#")!=0){ d.MM_p[j]=new Image; d.MM_p[j++].src=a[i];}} }  function MM_findObj(n, d) { //v4.0   var p,i,x;  if(!d) d=document; if((p=n.indexOf("?"))>0&&parent.frames.length) {     d=parent.frames[n.substring(p+1)].document; n=n.substring(0,p);}   if(!(x=d[n])&&d.all) x=d.all[n]; for (i=0;!x&&i<d.forms.length;i++) x=d.forms[i][n];   for(i=0;!x&&d.layers&&i<d.layers.length;i++) x=MM_findObj(n,d.layers[i].document);   if(!x && 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                    </TR>                           <TR valign="top" align="left">                              <TD colSpan=3 height=2315>                                <div align="left">                                  <h3 align="right"><b><font size="4"><i><font size=+3><b><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><a name="retour"></a><a href="#">Nos                                    entremets </a></font></b></font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br>                                   <br>                                   </font></i></font></b><font size="4" face="Arial, Helvetica, sans-serif"><i><a href="#nouveaut%E9s"><font size="3">Les                                    nouveaut&eacute;s</font></a><font size="3"><br>                                   <i><a href="#fruits">Les chocolats</a><br>                                   <a href="#lesfruits">Les fruits</a><br>                                   <a href="#lesclassiques">Les classiques</a><br>                                   <a href="#lestartes">Les tartes</a></i></font></i></font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><font size="4"><i><font size="4"><i><br>                                   </i></font></i></font><b><font size="4"><i><br>                                   <br>                                   <br>                                   </i></font></b><font size="4"><i><a name="nouveauts"></a><b>Les                                    nouveaut&eacute;s</b></i></font></font></h3>                               </div>                               <p align="left"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">FESTIVAL<br>                                 Cr&egrave;me citron all&eacute;g&eacute;e, cr&eacute;meux                                  &agrave; la p&acirc;te d'amandes truff&eacute;                                  d'une compot&eacute;e de banane et ananas. G&eacute;noise                                  aux amandes et sabl&eacute; breton.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">INTENSE<br>                                 Cr&eacute;meux et mousse all&eacute;g&eacute;e                                  chocolat noir 70% pure origine Venezuela, croustillant                                  aux amandes, caramel exotique et biscuit Sacher.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">PECHER                                  MIGNON<br>                                 Biscuit aux amandes. Riz au lait, compot&eacute;e                                  et mousse &agrave; la p&ecirc;che. D&eacute;cor                                  fruits frais.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">PLAISIR<br>                                 Mousse au chocolat blanc, l&eacute;g&egrave;rement                                  citronn&eacute;e et sa tomb&eacute;e de fruits                                  rouges entiers. G&eacute;noise aux amandes </font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">SATURNE<br>                                 Mousse au fromage blanc et chocolat ivoire, cr&egrave;me                                  framboise, gel&eacute;e de framboises et compote                                  de m&ucirc;res, sabl&eacute; breton.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">TARTE                                  FEUILLETEE AUX PECHES ET FRAMBOISES<br>                                 P&acirc;te merveilleusement croustillante garnie                                  d'une fine couche de frangipane. Les framboises                                  am&egrave;nent une touche d'acidit&eacute;. Peut                                  se d&eacute;guster ti&egrave;de.<br>                                 </font></p>                               <p align="left"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br>                                 <br>                                 <a href="#retour">retour </a></font></p>                               <p align="right"><font size="4" face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><i><a name="fruits"></a>Les                                  chocolats </i></b></font></p>                               <p align="left"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">COUP                                  DE COEUR<br>                                 Biscuit chocolat parfum&eacute; framboise, mousse                                  fondante au chocolat, glac&eacute;e framboises                                  p&eacute;pins.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">SURPRISE<br>                                 Biscuit &agrave; la cuill&egrave;re, cr&egrave;me                                  vanille, mousse au chocolat, accompagn&eacute;                                  d'une sauce anglaise.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">SYMPHONIE<br>                                 Un pr&eacute;f&eacute;r&eacute; de notre client&egrave;le,                                  fond de meringue aux amandes, mousseline caf&eacute;-noisette,                                  cr&egrave;me chocolat.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">VENEZUELA<br>                                 Dacquois aux noix et son croustillant caf&eacute;.                                  Mousse caf&eacute; et cr&eacute;meux chocolat.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">WENDY<br>                                 Mousse chocolat lait, cr&egrave;me br&ucirc;l&eacute;e                                  vanille et croustillant aux amandes.<br>                                 </font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="#retour">retour</a></font></p>                               <p align="right"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br>                                 <b><i><b><i><font size="4"><a name="lesfruits"></a></font></i></b><font size="4">Les                                  fruits</font></i></b></font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">AMBASSADEUR<br>                                 Biscuit aux amandes. Bavaroise vanille parfum&eacute;e                                  au Riesling parsem&eacute;e de fraises.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">CHARLOTTE                                  FRAMBOISES<br>                                 Biscuit cuill&egrave;re. Bavaroise vanille. Framboises                                  fra&icirc;ches. S'accompagne d'un coulis de framboises.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">MACABO<br>                                 Mousse au nectar de coco, cr&eacute;meux passion                                  biscuit capucine au coco.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">MIROIR                                  FRAMBOISES<br>                                 Bavaroise aux framboises, biscuit aux amandes                                  punch&eacute; aux framboises sauvages.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">SOUS                                  BOIS <br>                                 Biscuit madeleine au citron et huile d'olive.                                  Mousse aux fruits rouges, cr&eacute;meux framboises,                                  d&eacute;cor fruits rouges et chocolat blanc<br>                                 </font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="#retour">retour</a></font></p>                               <p align="right"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><i><font size="4"><a name="lesclassiques"></a>Les                                  classiques</font></i></b></font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">BEAUFORT<br>                                 Biscuit parfum&eacute; au vieux kirsch, fine couche                                  de cr&egrave;me au beurre de kirsch.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">DACQUOIS<br>                                 P&acirc;te macaron, cr&egrave;me nougatine.</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">TRUFFE                                  CAKE<br>                                 Biscuit chocolat aux amandes, ganache fine &quot;                                  sp&eacute;ciale Oberweis &quot;.<br>                                 </font></p>                               <p align="right"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><i><font color="#000000" size="4">Les                                  cr&egrave;mes au beurre</font></i></b></font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">Parfums                                  moka - chocolat - kirsch - fraise</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><a href="#retour">retour</a></font></p>                               <p align="right"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="4"><b><i><a name="lestartes"></a>Les                                  tartes</i></b></font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">SABL&Eacute;                                  BRETON AUX FRAISES ET SA CR&Egrave;ME MADAME</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br>                                 TARTE &quot; CROUSTIFONDANTE &quot; AUX FRAMBOISES</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">P&acirc;te                                  sucr&eacute;e aux amandes, garnie de cr&egrave;me                                  p&acirc;tissi&egrave;re parfum&eacute;e &agrave;                                  l'orange, parsem&eacute;e de framboises. </font></p>                               <p></p>                               <p></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br>                                 TARTE AUX FIGUES<br>                                 Fond de p&acirc;te Linz garni de frangipane et                                  compot&eacute; de poires aux figues et raisins                                  blonds, mousse au porto rouge, figues fra&icirc;ches                                  (&agrave; partir de fin juillet)</font></p>                               <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif">TARTE                                  AUX FRUITS ROUGES<br>                                 P&acirc;te sucr&eacute;e aux amandes, garnie de                                  cr&egrave;me d'amandes et de confiture aux fruits                                  rouges, parsem&eacute;e de fruits rouges.<br>                                 <br>                                 <a href="#retour">retour</a><br>                                 </font> </p>                               <p>&nbsp; </p>                             </TD>                           </TR>                           <TR>                              <TD colSpan=3 height=23 vAlign=bottom>&nbsp;</TD>                           </TR>                           </TBODY>                          </TABLE>                       </div>                     </TD>                   </TR>                   </TBODY>                  </TABLE>               </div>             </TD>           </TR>           </TBODY>          </TABLE>       </div>     </TD>   </TR>   </TBODY> </TABLE> </BODY></HTML> 
