<html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <meta name="description" content="Table N 57"> <meta name="keywords" content="presse, diffusion, canard, ville de Ste, sete, chichois, articles, article, sciences, philosophie, histoire, editorial, feuilleton, recettes, mistral, marin"> <meta name="GENERATOR" content="Mozilla/4.75 [en] (Win98; U) [Netscape]">  <LINK REL="stylesheet" HREF="../opis1.css" TYPE="TEXT/CSS"> <title>macaron au chocolat</title> <STYLE> <!-- A.ssmItems:link		{color:black;text-decoration:none;} A.ssmItems:hover	{color:black;text-decoration:none;} A.ssmItems:active	{color:black;text-decoration:none;} A.ssmItems:visited	{color:black;text-decoration:none;} //--> </STYLE> <SCRIPT language=JavaScript1.2 src="../../ssm.js"></SCRIPT> <SCRIPT language=JavaScript1.2  src="../../ssmItems.js"></SCRIPT> </head>  <body bgcolor="#FFFFFF" background="../../jeux/background.gif" link="#FF4100" vlink="#FF4100" alink="#3300CC"> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center">   <tr>      <td bgcolor="#FFFFFF" colspan="4">        <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#FFFFFF"><b><img src="../titre1.gif" nosave height=37 width=170 align=absmiddle alt="Le Chichois"></b></font><font size="+1"><b><font color="#FFFFFF" size="2">..</font><font size="1" color="#CC0033"><img src="../image3/deg.gif" width="400" height="7" align="middle"></font></b><font color="#666666" size="1">macaron          chocolat </font></font></div>     </td>     <td width="15%" bgcolor="#FFFFFF" rowspan="2" valign="top">        <div align="center">          <p>&nbsp;</p>         <table width="80%" border="1" cellspacing="0" cellpadding="0" bordercolor="#66CCFF">           <tr bgcolor="#99CCFF">              <td>                <div align="center">                  <p>&nbsp;</p>                 <p> <a href="../chichois53/service1.html"><img src="../../art/blobe.gif" width="39" height="42" border="0"></a><br>                   <a href="../../service.html"><img src="../../avr/present6.jpg" width="88" height="150" border="0"></a><br>                 </p>                 <p><font color="#CC0033" face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b></b></font></p>                 <p><font color="#3300CC" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" size="2"><b>Le                    CHICHOIS<br>                   site h&eacute;berg&eacute; chez</b></font><br>                   <a href="../../service.html"><img src="../../decis/ent.gif" width="105" height="41" border="0"></a><br>                   <font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="1">agence internet                    de conception et d'h&eacute;bergement de sites.</font><br>                 </div>             </td>           </tr>         </table>         <p>&nbsp;</p>         <p>&nbsp;</p>       </div>     </td>   </tr>   <tr>      <td width="14%" height="575" bgcolor="#FF3300" valign="top">        <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center" background="../../photo/imgs/bat.jpg">         <tr>            <td height="336">              <p>&nbsp;</p>             <p><font color="#FF6666">...<font color="#FFCCCC">..............................</font>.</font></p>             <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#990033"></font></font></p>           </td>         </tr>       </table>     </td>     <td width="4%" bgcolor="#FFFFFF">        <div align="center">          <div align=right>            <p align="center">&nbsp;            <p align="center">&nbsp;            <p align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="6"><a href="#haut">^</a></font>            <p align="center">&nbsp;            <p align="center">&nbsp;          </div>       </div>     </td>     <td width="54%" bgcolor="#FFFFFF" valign="top" height="575">        <center>         <p align="left"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" color="#000000" size="4"><b><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" color="#CC0033" size="4">Table</font></b></font><font color="#CC0033" size="4">            . </font><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="4"><font color="#CC0033"><b>N&deg;            57</b></font></font></font></font></font></p>         <p align="left"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="4"><font color="#CC0033"><b><img src="../image3/deg.gif" width="400" height="7"></b></font></font></font></font></p>         <p align="center"><a name="haut"></a><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><b><font color="#CC6600">A            table ...</font></b></font></p>         <p align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">M<b>ACARON            AU CHOCOLAT A L'ANCIENNE</b></font></p>         <p align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">            Pour 4 personnes: 180 g de poudre d'amandes, 500 g de sucre semoule,            85 g de farine, 8 blancs d'ufs, sucre glace. Pour la ganache: 500 g            de chocolat noir, 500 g de crme liquide, 500 g de beurra mou, 30 g            de cacao.</font></p>       </center>       <ul>         <li>            <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">              . Verser dans une terrine la poudre d'amandes, la farine, 250 g de              sucre et mlanger. </font></div>         </li>         <li>            <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">Mettre              les blancs dans un saladier et les battre en neige ferme, ajouter              le sucre restant et fouetter encore quelques secondes. Verser les              blancs battus dans la terrine et les incorporer dlicatement.</font></div>         </li>         <li>            <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">              Remplir la poche  douille (munie de la douille) de la prparation              et former deux disques de mme diamtre sur du papier sulfuris pos              sur une plaque  ptisserie. Poudrer de sucre glace, glisser au four              et laisser cuire 20 minutes. Puis poser sur une grille  ptisserie              et laisser refroidir.</font></div>         </li>         <li>            <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">              Prparer la ganache. Verser la crme frache dans une casserole et              la porter  bullition, ajouter le chocolat an morceaux et faire fondre               feu trs doux. Quand le chocolat est fondu, retirer du feu. Lisser              la prparation, ajouter le cacao et laisser refroidir.</font></div>         </li>         <li>            <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">              Fouetter la ganache et incorporer le beurre.</font></div>         </li>         <li>            <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">              Pour monter le gteau: poser un disque de biscuit sur une assiette,              ajouter une couche de ganache de 1/2 cm, poser dessus le second disque              de biscuit, glisser au four et laisser durcir une demi journe.</font></div>         </li>         <li>           <div align="left"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006699">              Avant de servir, rpartir des petits copeaux de chocolat autour du              gteau, poudrer de sucre glace le tiers de la surface du gteau et              le reste de cacao</font> </div>         </li>       </ul>       <center>         <center>           <div align="center">              <p><img src="../image/cuisine.jpg" width="234" height="141" align="top"><i><font color="#660000" size="2">LE                STUM Philippe </font></i></p>             <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" color="#009900"><b>LE                CONSEIL DU SOMMELIER</b></font></p>             <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" color="#FF0099">Faug&egrave;re                rouge </font></p>           </div>         </center>         <p align="center"><img src="../image3/deg.gif" width="400" height="7"></p>         <p align="left">&nbsp;</p>         <table width="75%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center">           <tr>              <td width="25%">                <div align="center"><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" color="#999999">PUBLICITE</font></div>             </td>             <td width="75%"><a href="../../index15.html"><img src="../../acart/naiss.gif" width="375" height="50" border="0"></a></td>           </tr>         </table>         <p align="center">&nbsp;</p>       </center>     </td>     <td width="13%" bgcolor="#FFFFFF" valign="top" height="575">        <div align="center">          <form action="http://www.opisline.com/cgi-bin/search.pl" method="GET">           <div align="center">              <p><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2" color="#006600"></font>                <input type="Text" name="query" size="10">               <input type="Hidden" name="stpos" value="0">               <input type="Hidden" name="stype" value="AND">               <input border=0 name=Search                          src="../image/bleche.gif"                          type=image  value=SEARCH width="1" height="1" align="bottom">             </p>             </div>         </form>         <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"> </font></p>         <table width="50%" border="0" cellspacing="2" cellpadding="0" align="center" bordercolor="#CCCCFF" bgcolor="#CCFFCC">           <tr>              <td>                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><a href="../print/print57.html"><b>Imprimer</b></a></font></div>             </td>           </tr>           <tr>              <td>                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><a href="../recherche.html"><b>Rechercher</b></a></font></div>             </td>           </tr>           <tr>              <td>                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><b><a href="../le_journal.html">La                  Une</a></b></font></div>             </td>           </tr>           <tr>              <td>                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><b><a href="../forum/chichois.php3">Forum</a></b></font></div>             </td>           </tr>           <tr>              <td height="20" bgcolor="#FFFFFF">                <hr>             </td>           </tr>           <tr>              <td height="24">                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><b><a href="../../sete_infos.html">S&egrave;te</a></b></font></div>             </td>           </tr>           <tr>              <td height="20">                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><b><a href="../../mag.html">Shopping</a></b></font></div>             </td>           </tr>           <tr>              <td>                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><b><a href="../../cette/lettreculture.html">Culture</a></b></font></div>             </td>           </tr>           <tr>              <td>                <div align="center"><font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="2"><a href="../courrier.html"><b>Contact</b></a></font></div>             </td>           </tr>         </table>         <p><font face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="+1"><a href="../chichois53/courrier.html"><img src="../image3/commenter.gif" width="77" height="76" border="1"></a></font></p>         <p>&nbsp;</p>       </div>     </td>   </tr> </table> </body> </html> 
