 . omelette norvgienne irish coffee chocolat brsilien . if webogold_ok==1 webogold_zpi WEBO_ZONE . WEBO_PAGE . 30167 . DESSERT . OMELETTE NORVEGIENNE . 6 personnes . Glace vanille 6 personnes . fond de gnoise ou boudoirs . 5 blancs d' oeufs . 5O cl d' alcool . Imbiber la gnoise de votre alcool prfr cointreau . rhum . la mettre sur un plat allant . au four . dposer dessus . la glace . battre les blancs en neige et sucrer les . rebattez un . peu et disposez les sur la glace en . une couche uniforme dcorer si vous pouvez avec une poche  ptisserie et une douille . canneles . mettre  four maximum prchauff . faites chauffer l' alcool Y mettre le feu et faire flamber l' omelette devant vos convives . ils seront ravis . pour terminer la soire une boisson chaude . CHOCOLAT  la brsilienne . 1 litre de lait . 2 tasses d' eau . 200 g de sucre . 250 . g de chocolat fondant . 1 tasse de caf trs fort . Faire fondre le chocolat en morceaux sur feu doux avec l' eau . 3 ou 4 mn . Verser le lait bouillant sucr sur le chocolat en fouettant ajouter le . caf . Servir de suite . IRISH COFFEE . Dans un verre  pied verser 1 3 de whisky Irlandais . remplir . jusqu'  2 cm du bord . du caf bien fort . sucrer  votre got . Fouetter de la crme . frache et la verser doucement sur le caf sur le dos d' une cuillre . buvez bouillant .  travers la crme froide . Ce dessert avec un cteau du layon sera plus que BON . DESSERTS . ACCUEIL . PRECEDENT . SUIVANT . 
