 . Cake au chocolat . Recette n2058 . Pour 6  8 personnes . 300 g de biscuits  la cuiller . 125 g de sucre . 150 g de beurre . 5 oeufs . 200 g de chocolat fondant . Glaage . 150 g de chocolat fondant . 1 c  soupe d' eau . Garniture . une petite tasse de vermicelles en chocolat . quelques cerneaux de noix facultatif . Passez les biscuits  la Moulinette . Travaillez le sucre avec le beurre ramolli . ajoutez les jaunes d' oeufs . D' autre part . faites fondre le chocolat au bain-marie . ajoutez-le au mlange . Terminez en incorporant dlicatement les blancs d' oeufs battus en neige . Tapissez un moule  cake de papier d' aluminium et versez-y la prparation . Mettez au rfrigrateur jusqu' au lendemain . Dmoulez sur le plat de service . Prparez alors le glaage . faites fondre le chocolat avec l' eau . au bain-marie . talez-le sur le gteau  l' aide d' une spatule . Parsemez ensuite de vermicelles en chocolat et dcorez  volont de cerneaux de noix ou de noisettes . ou de violettes cristallises . Vous pouvez remplacer le glaage au chocolat et  l' eau par une petite mousse au chocolat qui durcit en refroidissant . Dans ce cas . Supprimez la garniture de vermicelles . Faites fondre 75 g de chocolat fondant au bain-marie . ajoutez 75 g de beurre . puis 2 jaunes d' oeufs et les blancs battus en neige . Etalez cette crme sur le gteau et laissez durcir . Garnissez ensuite de noix . de noisettes ou d' amandes . Recette de . http . e-mgv . nexenservices . com . 139615 . Mesure d' audience et statistiques . Classement des meilleurs sites . chat . sondage . 
