 . Copyright c Martin Lafaix . 2001 . All rights reserved . Home . Tea Time . Quelques recettes de cuisine . Macaron chocolat coco . macaron chocolat coco . 3 blancs d' oeufs . ? de tasse de sucre . 3 tasse de noix de coco sche et rpe . fourrage au chocolat . ? de tasse de crme frache . 90 g de chocolat noir de couverture . en morceaux . 30 g de beurre . Prchauffez le four  180C . Mettez les blancs d' oeufs . le sucre et la noix de coco dans un bol et mlangez intimement . Formez des macarons aplatis en prenant une cuil .  soupe de prparation . et placez-les sur une plaque  four recouverte d' une feuille de papier sulfuris&eacute . Faites cuire 10 minutes ou jusqu'  ce que les macarons soient lgrement dors . Laissez refroidir sur la plaque . Pour prparer le fourrage au chocolat . versez la crme dans une casserole sur feu moyen et faites frmir . Retirez du feu . ajoutez le chocolat et le beurre . et mlangez jusqu'  ce que la prparation soit homogne . Rfrigrez jusqu'  ce que la prparation soit froide et paisse . Pour assembler . recouvrez la base d' un macaron avec un peu de fourrage . et appliquez la base d' un second macaron . Pour 16 doubles macarons . 
