 . Revue BIEC Edition spciale 2001 n1 . CHOCOLAT BELGE . La star du palais . Sommaire . 1 Introduction . LE CHOCOLAT . objet d' une vritable culture en Belgique . L' INDUSTRIE ALIMENTAIRE . un pilier de l' conomie belge . LE CHOCOLAT . une activit de poids dans l' industrie alimentaire et une toile  l' exportation . AMBAO emballe le vrai chocolat . 2 Une couverture molleuse . 3a Pralines I . 3b Pralines II . 4 Btons et autres produits finis . 5 Un coup d' oeil sur les machines . OBCE . Patrick GILLARD . OFFICE BELGE du COMMERCE EXTERIEUR . Service des Publications . Boulevard du Roi Albert II 30 B 36 . 1000 Bruxelles . Tl . 32 0 2 274 18 23 . Fax . 32 0 2 274 18 40 . www . obcebdbh . be . 
