<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> <html> <head> <title>2- Les matires premires vgtales</title> <script type="text/javascript" src="/schemes/dock/scripts.js" charset="ISO-8859-1"></script> </head> <body bgcolor="#ffffff" text="#000000" link="#0000cc" alink="#ff0000" vlink="#551a8b" leftmargin=8 topmargin=8 background="/schemes/dock/background.png"> <script type="text/javascript"> <!-- initRollOver(new Array("view", "edit", "editlock", "upload", "history", "top", "recent", "search", "help"), "/schemes/dock/"); //--> </script> <table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 width="100%"><tr> <td width=80 valign=top><img src="/schemes/dock/viewie.png" border=0 width=80 height=74 alt="View this Page"><a href="/PhiChi/186.edit" onMouseOver="rollOver('editlock', true)" onMouseOut="rollOver('editlock', false)"><img src="/schemes/dock/editlock.png" id="editlock" name="editlock" border=0 width=80 height=74 alt="Edit this Page (locked)"></a><a href="/PhiChi/186.upload" onMouseOver="rollOver('upload', true)" onMouseOut="rollOver('upload', false)"><img src="/schemes/dock/upload.png" id="upload" name="upload" border=0 width=80 height=74 alt="Uploads to this Page"></a><a href="/PhiChi/186.history" onMouseOver="rollOver('history', true)" onMouseOut="rollOver('history', false)"><img src="/schemes/dock/history.png" id="history" name="history" border=0 width=80 height=74 alt="Versions of this Page"></a><a href="/PhiChi" onMouseOver="rollOver('top', true)" onMouseOut="rollOver('top', false)"><img src="/schemes/dock/top.png" id="top" name="top" border=0 width=80 height=74 alt="Home"></a><a href="/PhiChi/recent" onMouseOver="rollOver('recent', true)" onMouseOut="rollOver('recent', false)"><img src="/schemes/dock/recent.png" id="recent" name="recent" border=0 width=80 height=74 alt="Recent Changes"></a><a href="/PhiChi/search" onMouseOver="rollOver('search', true)" onMouseOut="rollOver('search', false)"><img src="/schemes/dock/search.png" id="search" name="search" border=0 width=80 height=74 alt="Search"></a><a href="/PhiChi/help" onMouseOver="rollOver('help', true)" onMouseOut="rollOver('help', false)"><img src="/schemes/dock/help.png" id="help" name="help" border=0 width=80 height=74 alt="Help Guide"></a></td><td valign=top width="100%"> <h2>2- Les matires premires vgtales</h2> <h2>Quelles parties des plantes utilise-t-on ?</h2> <br> <b>On utilise diverses parties des plantes : </b><br> <br> <h2><font color= purple>Les fleurs : </font></h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>rose</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/rose.jpg" width=329 height=218 alt="Uploaded Image: rose.jpg"></td><td><b>La rose centifolia</b>: La rose centifolia ou rose de mai n'est cultive en France que dans la rgion grassoise, de Fayence et Montauroux dans le Var. L'essence de rose entre dans bon nombre de compositions, extraits, teintures, lait de beaut, pommades, huiles cosmtiques. L'eau de rose (hydrolat) est employe dans les eaux de toilette, fards... Les ptales secs du rosier musqu sont utiliss pour la poudre de rose ou la fabrication de sachets parfums.Un litre d'essence de Rose la plus pure cote environ, selon la qualit et l'origine, entre 10 000 et 20 000 euros. On retrouve cette rose dans les parfums : Anas-Anas, n5 de Chanel</td></tr> <tr><td> jasmin</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/jasmin.1.jpg" width=105 height=95 alt="Uploaded Image: jasmin.jpg"></td><td><b>Le jasmin:</b>C'est une fleur blanche qui vient d'un petit arbuste dont les fleurs s'enroulent autour de ses branches. Originaire du Npal de couleur blanc, jauntre, il fait son arrive en France  Grasse au XVII me Sicle . Ces fleurs sont cueillies en juillet, au lever du soleil, les ptales sont places sur un lit de graisse qui absorbe le parfum. A partir de cette graisse parfume on obtient par extraction  l'alcool l'absolue de jasmin. <i>-Il faut 1 tonne de fleurs pour produire 1 kg d'essence de jasmin.</i> Madame du Barry, favorite de Louis XV aimait cette odeur provocante. Ce Parfum est le parfum des rois. Parfois ses ptales taient utilises en dcor durant les soupers. Elles parfumaient aussi le th et les vtements en dgagent une odeur suave et sucre.</td></tr> <tr><td>tubreuse</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/tubereuse-laperle-turc.jpg" width=199 height=199 alt="Uploaded Image: tubereuse-laperle-turc.jpg"></td><td><b>La tubreuse</b>: envahissante, enttante, obsessionnelle, puissante et envotante.Voici comment l'odeur de cette fleur blanche, en forme de trompette, est dcrite puisque ces fleurs tranges sont rserves presque exclusivement  l'industrie de la parfumerie. Les molcules odorantes de la tubreuse continuent de se renouveler pendant plus de 48 heures aprs avoir t cueillies.Originaire du Mexique, la tubreuse fut introduite en Occident au XVIme sicle et elle est cultive, de nos jours, en Italie, en Espagne, en Egypte, au Maroc et surtout en Inde. Elle fleurit en Aot et se cueille jusqu'en Septembre. Les corolles de ces fleurs sont traites rapidement et avec le plus grand soin. A l'poque de la Renaissance Italienne, on interdisait, le soir, aux jeunes filles de se promener dans les jardins de tubreuses pour ne pas qu'elles succombent  l'ivresse et se fassent poursuivre par des hommes affols par cette odeur rotique.Symbole de sensualit, on retrouve leur parfum dans Poison de Christian Dior, Chlo de Karl Lagerfeld, Jardins de Bagatelle de Guerlain.</td></tr> <tr><td>mimosa</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/mimosa.jpg" width=141 height=188 alt="Uploaded Image: mimosa.jpg"></td><td><b>Le mimosa:</b>Le mimosa est de la famille mimosaces qui est  un arbre  fleurs jaunes est parfums. C'est un arbre de 10 mtre de haut et 30 mtre dans sa contre d'originie. Le genre comprend plus de 1000 espces: Les plus belles varits sont en gnral des hybrides entre Acacia dealbata et Acacia baileyana. Le plus intressant : 'Le Gaulois', un petit arbre de 4  6 m de haut,  la floraison exceptionnelle jaune soufre en fvrier mars. Il rsiste  - 10 C, de mme que 'Mirandole', plus dvelopp (8 m) et qui fleurit ds la fin dcembre. Plus frileux (minimum - 6 C), 'Rve d'or', plutt arbustif avec ses 2  3 m de haut, est une petite merveille qui porte des fleurs jaune brillant en fvrier.Le bois trs dur des arbres du genre Acacia, est utilis depuis longtemps pour la construction des coques de bateaux. Le mimosa des quatre saisons ne porte pas de vritables feuilles, mais des " phyllodes " qui sont issues de l'aplatissement des ptioles. Ces phyllodes permettent  l'arbre de mieux rsister  la scheresse</td></tr> <tr><td> ylang-ylang</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/ylang_1.jpg" width=237 height=345 alt="Uploaded Image: ylang 1.jpg"></td><td><b>L'ylang-ylang :</b>L'ylang-ylang est un grand arbre aux branches noueuses dont la forme est obtenue par ttage des branches pour faciliter la cueillette des fleurs . Les planteurs utilisent principalement les bourres de coco comme matire organique. Les premires fleurs sont cueillies  partir de la troisime anne . Les cueilleuses, ds l'aube, collectent uniquement les fleurs jaunes, les mettent dans des paniers en feuilles de coco tresses ou en liane noires et les vendent aux distillateurs . </td></tr> <tr><td>Violette</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/violette.jpg" width=180 height=355 alt="Uploaded Image: violette.jpg"></td><td>	<b>La violette</b>: La violette est bien connu dans les rgions tempres. Ses fleurs, violettes ou blanches, fleurissent au printemps et possdent un parfum dlicat utilis depuis longtemps en parfumerie. De ses feuilles est extrait un absolu dont la composition riche et prcieuse offre un parfum frais et vert, aux vertus apaisantess.</td></tr> <tr><td> lavande</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/lavande.jpg" width=166 height=355 alt="Uploaded Image: lavande.jpg"></td><td>	<b>La lavande</b>:La lavande est abondante en France, o elle fleurit l't, dcorant les cteaux ensoleills de Provence d'une belle couleur bleue nuance de violet.C'est la lavande dite "vraie", dont le parfum est extrmement fin et l'huile essentielle la plus pure.</td></tr> </table> <br> <h2><font color= brown>Les tiges</font> et <font color= green>les feuilles : </font></h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>granium</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/geranium_rouge2.jpg" width=353 height=251 alt="Uploaded Image: geranium rouge2.jpg"></td><td><b>Le granium</b>: Le gune plante vivace de nos rgions. Tendre, verte, pleine de suc en dbut de vgtation, elle devient ensuite ligneuse. Extrmement riche en huiles essentielles, elle est utilise depuis des sicles pour ses proprits apaisantes et astrigentes cutanes. Le parfum trs agrable qui se dgage de cette huile essentielle fait du granium une plante incontournable pour l'industrie du parfum.</td></tr> <tr><td> patchouli</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/patchouli.1.jpg" width=103 height=103 alt="Uploaded Image: patchouli.jpg"></td><td><b>Le patchouli : </b>		Le patchouli est une plante tropicale originaire d'Asie et plus particulirement d'Indonsie et des Philippines. Les essences naturelles trs parfumes, extraites du patchouli sont connues depuis l'Antiquit. Ce sont aujourd'hui les plus utilises dans l' industrie du parfum et de la cosmtologie. Odeur : Boise, pice, camphre.Histoire de la plante : Pendant des sicles, on a parfum les chles de Cachemire avec du patchouli, pour accrotre leur valeur. En Guyane, les racines lies en mches sont vendues pour parfumer le linge.</td></tr> <tr><td> menthe</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/menthe.1.jpg" width=166 height=355 alt="Uploaded Image: menthe.jpg"></td><td>	<b>La menthe</b>: 	la menthe poivre est connue depuis le XVII sicle o elle est apparue par hybridation dans les cultures de menthes vertes en Angleterre.C'est une plante vigoureuse, lgrement velue,  fleurs violettes. Les poils contiennent une essence,  odeur forte et  la saveur poivre qui lui vaut son nom latin.</td></tr> </table> <br> <h2><font color= orange>Les fruits : </font></h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>anis</td><td> coriandre</td><td> noix muscade</td><td>vanille(gousses)</td><td> </td></tr> <tr><td><img src="/PhiChi/uploads/186/anis.jpg" width=215 height=287 alt="Uploaded Image: anis.jpg"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/coriandre.1.jpg" width=200 height=293 alt="Uploaded Image: coriandre.jpg"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/muscade.jpg" width=81 height=108 alt="Uploaded Image: muscade.jpg"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/gousse(v).jpg" width=48 height=126 alt="Uploaded Image: gousse(v).jpg"></td></tr> </table> <h2>Les graines : </h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>cleri</td><td>cardamone</td><td>cumin</td></tr> <tr><td><img src="/PhiChi/uploads/186/celeri.jpg" width=91 height=91 alt="Uploaded Image: celeri.jpg"> </td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/matprem_17.gif" width=62 height=60 alt="Uploaded Image: matprem 17.gif"> </td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/cumi_02.jpg" width=146 height=131 alt="Uploaded Image: cumi 02.jpg"></td></tr> </table> <br> <h2><font color=red>Les corces de fruit :</font> </h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>orange</td><td> citron</td><td> bergamote</td></tr> <tr><td><img src="/PhiChi/uploads/186/orange.jpg" width=180 height=355 alt="Uploaded Image: orange.jpg"></td><td> <img src="/PhiChi/uploads/186/citron.jpg" width=166 height=355 alt="Uploaded Image: citron.jpg"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/plant1.1.gif" width=112 height=92 alt="Uploaded Image: plant1.gif"></td></tr> </table> <ul> <li><b> L'oranger</b>:  </ul> 	L'oranger, arbre fruitier de taille moyenne, est originaire de Chine. Les fleurs d'oranger, trs parfumes sont depuis l'Antiquit le symbole de la puret et servaient  la fabrication des couronnes des jeunes maries. La cire des fleurs est utilise en cosmtologie, elle est trs prieuse car pour obtenir 100 grammes de cire essentielle, il faut cueillir environ 1 250 fleurs. On utilise aussi l'corce des oranges.<br> <h2>Les racines : </h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>anglique</td><td> iris</td><td> vtiver</td><td>citronnelle</td></tr> <tr><td><img src="/PhiChi/uploads/186/plant5.1.gif" width=108 height=151 alt="Uploaded Image: plant5.gif"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/iris_2.jpg" width=104 height=104 alt="Uploaded Image: iris 2.jpg"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/vetiver.jpg" width=144 height=250 alt="Uploaded Image: vetiver.jpg"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/citronnelle.1.jpg" width=164 height=250 alt="Uploaded Image: citronnelle.jpg"></td><td> </td></tr> </table> <ul> <li><b>Vetiver ou vetyver  </b>: Les racines de vtyver servaient en Inde  tisser des rideaux sur lesquels on aspergeait de l'eau, pour rafrachir l'atmosphre et lui donner une senteur dlicieuse. </ul> <br> <h2><font color=brown>Les bois : </font></h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>santal</td><td>On fait dj mention du bois de santal dans certains livres sacrs en sanskrit et des manuscrits chinois vieux de 4 000 ans. L'huile tait utilise dans les rituels religieux et de nombreux temples taient construits de son bois. Facile  tailler, le bois de santal permettait la sculpture de divinits " parfumes ".Les gyptiens l'importaient pour l'utiliser en mdecine et dans la pratique de l'embaumement. Le bouddhisme le considre comme l'un des trois encens intgraux avec le bois d'Agar et le clou de girofle.</td></tr> <tr><td>cdre</td><td>L'arbre peut atteindre 50 mtres et est trs pris pour son bois prcieux qui sert aux artisans: confection de botes  bijoux, coffres, etc... Le bois de cdre est l'un des premiers ingrdients utiliss pour fabriquer l'encens. Le temple du roi Salomon,  Jrusalem, fut en partie bti avec du bois de cdre. Chez les gyptiens, l'essence de cdre entrait dans la prparation d'embaumement des momies et le bois tait utilis pour la fabrication des sarcophages. Le bois de cdre servait galement dans la construction navale.</td></tr> <tr><td>Agar</td><td>C'est de loin le plus estim de tous les encens, sous sa forme la plus pure, il vaut plus cher que son poids en or. C'est un arbre croissant jusqu' 40 mtres de haut et 60 centimtres de diamtre. Il produit des fleurs blanches,dlicatement parfumes. Ces arbres sont originaires de l'Inde du nord, du Laos, du Cambodge, de Malaisie, d' Indonsie et du Vietnam. Ces arbres sont souvent infects par un mycte et commencent  produire une rsine aromatique gnralement appele, Agarwood, Oud ou Aloeswood. </td></tr> </table> <br> <h2><font color= green>Les herbes aromatiques :</font> </h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>estragon</td><td> sauge</td><td> thym<img src="/PhiChi/uploads/186/thym.1.gif" width=146 height=191 alt="Uploaded Image: thym.gif"></td><td> </td></tr> </table> <br> <br> <h2><font color= green>Les pines et les rameaux : </font></h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>pica</td><td> pin</td><td> cyprs</td><td> </td></tr> </table> <br> <br> <h2><font color= purple>Les rsines et les baumes : </font></h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td> myrrhe</td><td> encens</td><td>benjoin</td><td> </td></tr> <tr><td><img src="/PhiChi/uploads/186/myrrhe.gif" width=400 height=273 alt="Uploaded Image: myrrhe.gif">La myrrhe est une gomme-rsine aromatique fournie par le balsamier, arbre pineux, haut de 3  5 mtres, incis deux fois par an.</td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/encens.jpg" width=177 height=140 alt="Uploaded Image: encens.jpg"></td><td><img src="/PhiChi/uploads/186/Benjoin_s.jpg" width=235 height=174 alt="Uploaded Image: Benjoin s.jpg">rsine de benjoin</td></tr> </table> <ul> <li><b>Les encens :</b> </ul>  Originellement lencens nest en fait que <font color= purple>la rsine</font> produite par un petit arbre de la famille des trbinthaces (Bursaces), le Boswelia sacra. <br> Par extension cette dnomination dencens stend  dautres rsines pures comme <b>loliban</b> (Boswelia thurifera), <b>la myrrhe </b>(Commiphora molmol, Commiphora abyssinica), <b>le benjoin</b> (regroupant plusieurs rsines comme le benjoin du Siam (Styrax Benzoin), le benjoin de Sumatra (Styrax oppoponax), le benjoin du Vietnam (Styrax Tonkinense), le benjoin de Chine (Styrax sinense)... ) et galement  la rsine de Balsamodendron opobalsamum et Gileadense ainsi qu la rsine de Commyphoro opobalsanum connues autrrefois, en parfumerie, sous la dnomination de <b>Baume de la Mecque</b>, <b>Baume de Jude ou Baume de Gilad</b>. <br> <h3>De tous temps, lencens dsignait donc une rsine aromatique dont le parfum sexhalait lors de sa combustion lente (insense). </h3> Cet encens, en fonction de sa provenance pouvait, et peut encore, se composer de ces diverses rsines habilement mlanges ou utilises pures. <b>Le mode de combustion le plus habituel et le plus traditionnel consiste donc  dposer cette ou ces rsines sur un charbon ardent ou, ventuellement, sur une pierre chauffe jusqu' incandescence.</b><br>  Lart du parfumeur et sa connaissance des diffrentes rsines lui permet, grce  une infinit de mlanges subtils, de doser cet encens en fonction de son utilisation et de sa destination.<br> Le benjoin passe pour " fixer lesprit " et accrotre la concentration, la myrrhe, au contraire est plus sensuelle tandis que loliban est rput pour son caractre mystique et, donc, plus utilis pour les crmonies  caractre sacr. <br> Ce mme parfumeur peut, galement, adjoindre  ces rsines des essences aromatiques ou mme des plantes odorifrantes qui soulignent ou accroissent les particularit de chaque mlange.<br> <h2><font color= brown>Les corces : </font></h2> <table border=1 cellspacing=0 cellpadding=5> <tr><td>cannelle</td></tr> <tr><td><img src="/PhiChi/uploads/186/canelle.jpg" width=361 height=271 alt="Uploaded Image: canelle.jpg"></td></tr> </table> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br>  <hr size=1 noshade> <h3>Link to this Page</h3> <ul> <li><a href="/PhiChi/131">A) Les matires premires naturelles</a> last edited on 19 March 2003 at 3:35:50 pm by dclient80-218-112-9.hispeed.ch </ul>  </td> </tr></table> </body> </html> 
