<HTML> <HEAD> <TITLE>La carte des cocktails</TITLE> <META name="keywords" content="        "> <META name="description" content="La cartes des cocktails"> <META http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=ISO-8859-1"> <META name="robots" content="all"> <META name="revisit-after" content="1 month"> <META http-equiv="Content-Language" content="fr-FX"> <META name="author" content="Le barman"> <META http-equiv="Reply-to" content="cafedesarts@fr.st"> <LINK REV=made href="mailto:cafedesarts@fr.st"> <META name="copyright" content="cafe des arts">    <LINK rel="stylesheet" href="include/arts.css"> </HEAD> <BODY bgcolor="#FFFFFF" leftmargin="1" topmargin="1" marginwidth="0" marginheight="0" class="body"> <style type="text/css"> <!-- .menu_hp_cda {  font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 8pt; font-weight: bold; color: #FF9900} a.menu_hp_cda:hover {         background-color : #990033;         text-decoration : none;         color : Yellow; } a.menu_hp_cda:link {         text-decoration : none; } a.menu_hp_cda:visited {         text-decoration : none; } a.menu_hp_cda:active {         text-decoration : none; }  --> </style> <table width="600" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">   <tr>      <td><img src="images/commun/entete.jpg" width="600" height="64"></td>   </tr>   <tr>      <td height="1"></td>   </tr>   <tr bgcolor="#660000">      <td height="4"></td>   </tr>   <tr>      <td height="1"></td>   </tr>   <tr bgcolor="#000000" align="center">      <td class="menu_hp_cda"><a href="index.php3" class="menu_hp_cda"> &nbsp;Accueil        </a>|<a href="index.php3?arts=philo" class="menu_hp_cda"> caf&eacute; Philo        </a>|<a href="#" class="menu_hp_cda"> </a><a href="index.php3?arts=annu" class="menu_hp_cda">        Liens </a>|<a href="#" class="menu_hp_cda"> Inscription </a>|<a href="index.php3?&amp;arts=email" class="menu_hp_cda">        Nous Contacter </a>|<a href="#" class="menu_hp_cda"> Forum </a>|<a href="#" class="menu_hp_cda">        Aides</a></td>   </tr>  <tr>      <td height="1"></td>   </tr> </table> <TABLE width="600" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">   <TR>      <TD align="left" bgcolor="#FFFFFF" valign="top" width="150" background="images/commun/menu_bg.gif"><SCRIPT language="JavaScript" src="include/tetemenu.js"></SCRIPT> <TABLE width=150 border=0 cellspacing=0 cellpadding=0>            <TR>     <TD width=18 valign="top"> <IMG src="images/commun/menu_puce.gif" width="15" height="15"  border="0" align="top"></TD>     <TD><A href="index.php3?&arts=alcools " class="menu">          La carte des alcools         </A></TD></TR> <TR>     <TD width=18 valign="top"> <IMG width="15" height="15"  border="0" align="top" src="images/commun/menu_puce.gif"></TD>     <TD><SPAN class="menuactive">          La carte des cocktails         </SPAN></TD></TR>          <TR>     <TD width=18 valign="top"> <IMG src="images/commun/menu_puce.gif" width="15" height="15"  border="0" align="top"></TD>     <TD><A href="index.php3?&arts=salcools " class="menu">          Les Boissons sans alcools         </A></TD></TR> </TABLE>       </TD>     <TD align="right" valign="top" background="images/commun/fondcarte.jpg" bgcolor="#FFFFFF" >         <STYLE type="text/css"> <!-- .Ctitre2 { 	font: bold small Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif, "Comic Sans MS"; 	color: #003333; 	width: 100%; 	background: #FD9902; 	filter: Alpha(Opacity=80, FinishOpacity=30, Style=2, StartX=0, StartY=0, FinishX=0, FinishY=100); 	text-align: center; 	border: 1px double #000000; } .Ctitre3 {  font: bold x-small Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif, "Comic Sans MS"; color: #990000; border-width: 1px 1px 2px; border-color: #F6C883 #F6C883 #CC0000; list-style: square} .Ctitre4 { 	font: normal x-small Arial, Helvetica, sans-serif; 	color: #000000; 	border-width: 1px 1px 2px; 	border-color: #F6C883 #F6C883 #CC0000; 	list-style:  url(images/icon/cocktail.gif); 	text-align: left; } .Ctitre1 { font: italic normal small "Courier New", Courier, mono; color: #993300; width: 100%; border-width: 1px 0px; border-color: #000000 #F6C883; background: #FFFF99; } .Ctitre5 { font: normal xx-small Arial, Helvetica, sans-serif; color: #666666; border-width: 1px 1px 2px; border-color: #F6C883 #F6C883 #CC0000; list-style: disc } --> </STYLE> <TABLE width="450" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1">   <TR valign="top">      <TD class="textnormnoir" colspan="2"> <TABLE  class="barnav">         <TR >            <TD><A href="index.php3" class="barnav2">Accueil</A> > ARTS > Cartes              > Les Cocktail</TD>         </TR>       </TABLE>       <P><I><FONT face="Times New Roman, Times, serif" size="2" color="#CC3300">Cocktail:          &Eacute;lixirs constitu&eacute; dune mixture de liqueurs alcoolis&eacute;es          ou non Fusionn&eacute;es selon des mesures reconnues. (dit robert)</FONT></I></P>       <P class="Ctitre1">Les cocktail &agrave; la carte</P></TD>   </TR>   <TR valign="top">      <TD width="233" class="textnormnoir"> <P class="Ctitre2">Cocktails traditions</P>       <UL class="Ctitre4">         <LI><SPAN class="Ctitre3">TI PUNCH</SPAN> <BR>           (Rhum blanc, sirop de canne, citron)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">GIN TONIC</SPAN><BR>           (gin, tonic)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">GIN FIZZ</SPAN><BR>           (gin, limonade, citron)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">IRISH COFFEE</SPAN><BR>           (whisky ,sirop de canne,caf&eacute;,chantilly)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">AMERICANO</SPAN><BR>           (vermouth blanc et rouge, campari)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">BLOODY MARY</SPAN><BR>           (vodka, jus de tomate, citron)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">MARGARITA</SPAN><BR>           (tequila, sel, citron, triple sec)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">MANHATTAN</SPAN><BR>           (bourbon, vermouth)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">TEQUILA SUNRISE</SPAN><BR>           (tequila, jus dorange, grenadine)</LI>       </UL>       <P class="Ctitre2">Cocktail sans alcool</P>       <UL class="Ctitre4">         <LI><img src="images/photos/boissons/R200/cocktail.jpg" width="120" height="110" align="right"><SPAN class="Ctitre3">LUNE            DE MIEL</SPAN><BR>           (orange, ananas, pamplemousse, sirop de menthe)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">4, Rue Ste CATHERINE</SPAN><BR>           (orange, citron, banane, grenadine)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">HOUBI-HOUBA</SPAN><BR>           (abricot, citron, raisin, sirop de fraise)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">GROS CALINOU (2 personnes)</SPAN><BR>           (ananas, poire, banane, citron, grenadine et fraise)</LI>       </UL></TD>     <TD width="214" class="textnormnoir"> <P class="Ctitre2">Cocktails maisons</P>       <UL class="Ctitre4">         <LI><SPAN class="Ctitre3">LE CAFE LEZARD</SPAN><BR>           (cr&egrave;me de banane, gin, orange)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">FEDERICO FELLINI</SPAN><BR>           (gin, vermouth, orange)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">HUMPHREY BOGART</SPAN><BR>           (whisky, vermouth, ananas)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">DIZZY GILLESPIE</SPAN><BR>           (passoa, vodka, schweppes)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">LA TULIPE NOIRE</SPAN><BR>           (pisang ambon,cr&egrave;me m&ucirc;re,orange)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">LE SILENCE DE LA MER</SPAN><BR>           (vodka, cura&ccedil;ao, citron)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">MILES DAVIS</SPAN><BR>           (bourbon, cointreau, fraise des bois)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">LE GRAND BLEU</SPAN><BR>           (soho, malibu, gin, ananas, cura&ccedil;ao)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">CYRANO</SPAN><BR>           (tequila, triple sec, banane, citron)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">QUAI DES BRUMES</SPAN><BR>           (champagne, citron, tabasco)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">LETS MAKE LOVE (2 personnes)</SPAN><BR>           (malibu, vodka, cassis, ananas, orange)</LI>       </UL></TD>   </TR>   <TR valign="top">      <TD class="textnormnoir" colspan="2"> <P class="Ctitre1">Les cocktails et          Mixture de Base</P>       <BLOCKQUOTE>          <P>Ces mixtures ont pour la plupart plusieurs nom. Selon votre origine             travers la France ou le monde, vous retrouverez les noms de vos breuvages            favoris. Derrire certain nom se cache une histoire tantt vraie tantt            mythique ; Nous sommes incapables de vous le dire.</P>       </BLOCKQUOTE></TD>   </TR>   <TR valign="top">      <TD colspan="2" class="textnormnoir"> <P class="Ctitre2">A base de Bi&egrave;res</P>       <UL class="Ctitre4">         <LI><SPAN class="Ctitre3">Tango</SPAN><BR>           ( Bire et sirop de grenadine )</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">Valse</SPAN> <BR>           ( Bire et sirop de menthe )</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">Monaco</SPAN><BR>           (Bire limonade et sirop de grenadine) </LI>       </UL>       <P class="Ctitre2">A base de Pastis</P>       <UL class="Ctitre4">         <LI><SPAN class="Ctitre3">Tomate</SPAN><BR>           (Ricard et sirop de grenadine)</LI>         <LI><SPAN class="Ctitre3">Perroquet</SPAN><BR>           (Ricard et sirop de menthe)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">Melon</SPAN><BR>           (Ricard et sirop d'orange)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">Mauresque</SPAN><BR>           (Ricard et sirop d'orgeat)</LI>         <LI> <SPAN class="Ctitre3">Feuille morte</SPAN><BR>           (Ricard, sirops de menthe et de grenadine)<BR>           <SPAN class="Ctitre5">Selon certain, on doit ajouter de du sirop d'orange            &agrave; verifier</SPAN></LI>       </UL>       <p class="Ctitre2">A base de Vin</p>       <blockquote>          <p><span class="Ctitre3">Kir</span> <br>           Vin blanc et sirop de cassis<br>           <span class="Ctitre5">Le chanoine Kir, ancien dput-maire de Dijon            (de 1945  1968) et personnage truculent aurait invent le Kir dans            les annes 60. Faux : on trouve dans la littrature la trace du blanc-cassis            bien avant cette priode ! (Parfois sous le nom de "rince-cochon").            Il y aurait beaucoup  dire sur cette mode : En fait, on a trouv le            moyen de faire  la fois un apritif pas cher et d'couler des vins            blancs  peine buvables. Le rsultat n'est pas forcment mauvais en            soi, mais faire passer ce mlange pour une dcouverte gastronomique            est tout de mme un peu fort. Depuis le Kir a fait des petits cousins            : le cardinal (ou communard) qui est un kir au vin rouge (pas terrible            !) et surtout le kir royal, vritable aubaine des buffets o l'organisateur            peut se permettre de ne pas tre trop exigeant sur la qualit du champagne            dont le got va tre compltement dnatur, et ou les gens qui n'aiment            pas le champagne mais qui n'osent pas le dire peuvent en dguster sans            souci ! Finalement le chanoine Kir voulait surtout relancer la fabrication            de la crme de cassis. Et il y est arriv... A noter qu'au dpart une            seule marque pouvait utiliser la dnomination Kir. En 1993 la cour de            cassation  interdit  la concurrence (l'Hritier Guyot) l'usage de            ce nom... </span></p>         <p><span class="Ctitre3">Kir royal ou imperial</span><br>           (Champagne et sirop de cassis)</p>         <p><span class="Ctitre3">Diabolo pinard</span> <br>           (Vin rouge et limonade)</p>         <p><span class="Ctitre3">Communard - communiste -<br>           Kir cardinal</span><br>           (Vin rouge et sirop de cassis)</p>       </blockquote>       <p class="Ctitre2">A base de Limonade</p>       <blockquote>          <p><span class="Ctitre3">Le Diabolo</span><br>           <span class="Ctitre4">(Limonade, sirop de fruit</span>)</p>         <p><span class="Ctitre3">Radeau</span><br>           (Limonade et rondelle de citron)</p>       </blockquote>            </TD>   </TR> </TABLE>     </TD>   </TR>   <TR>      <TD width="150"></TD>     <TD width="450"></TD>   </TR> </TABLE>  <TABLE   width="600"  class="legal">   <TR>     <TD> Nb Clics 358 Creation. 03/2001 Derni&egrave;re modif. 2002-01-25 Ver 3.0 Caf&eacute; des       Arts Quimper &copy; 2001 KERBY 4. rue st catherine 29000 QUIMPER <A href="mailto:cafedesarts@fr.st?subject=arts-info">WEBMASTER</A>     </TD>   </TR> </TABLE></BODY></HTML> 
