<html> <head> <title>LesCours: Quelques propositions de menu pour votre mariage</title> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <meta name="expires" content="never"> <meta name="rating" content="general"> <meta name="ROBOTS" content="all"> <meta name="DESCRIPTION" content="Traiteur Les cours pour vos vnements gastronomiques"> <meta name="KEYWORDS" content="traiteur,vin,gastronomie,Jol Rademaker"> </head>  <body bgcolor="#E6D4AA" text="#000000"> <table width="100%" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" bgcolor="#E6D4AA">   <tr>      <td width="7" height="30"></td>     <td width="394"></td>     <td width="8"></td>   </tr>   <tr>      <td height="1200"></td>     <td valign="top">        <div align="center">          <p><font face="Times New Roman, Times, serif"><b><font color="#660033">Ap&eacute;ritif</font></b></font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><i>Assortiments            de Zakouski chauds et froids (12-15 pi&egrave;ces par personnes)</i><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Mini Bouch&eacute;e            Mousse de truite Elbot, caille<br>           Profiterole au Saumon fum&eacute;<br>           Pommes grenailles farcie fromage blanc <br>           Cuill&egrave;res d&eacute;gustation chaudes et froides<br>           Feuillet&eacute;s assortis fromages, jambon, poulet, boudins, <br>           Pilon de Caille au Miel<br>           Tourtes et Pizzetti<br>           Cuill&egrave;res escargots et tortelini ricotta<br>           Hu&icirc;tres gratin&eacute;es<br>           Fruits lards pruneaux, figues, abricots<br>           Potages en coquetier <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><i>Assortiment            servi &agrave; volont&eacute; 2 heures et </i><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Boissons forfait            kir et Gewurztraminer<br>           Boissons forfait Vin Blanc moelleux et Cr&eacute;mant d&#146;Alsace<br>           Boissons forfait kir et Cuv&eacute;e Dumont Cuv&eacute;e Champenoise<br>           Boissons forfait Vin Blanc moelleux Suau et Cuv&eacute;e Dumont<br>           Boissons forfait Champagne Alexandre Bonnet 1er Cru<br>           Forfait boissons par vos soins<br>           Heure suppl&eacute;mentaire<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><i>Prix comprenant            zakouski, boissons jus et autres et personnel 1 gar&ccedil;ons pour            30 convives </i><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Plusieurs tables            hautes seront install&eacute;es dans la salle ou ext&eacute;rieur <br>           Nous disposons de tout ce qui concerne mini chapiteaux marquisette pour            l&#146;ap&eacute;ritif</b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Possibilit&eacute;            de remplacer quelques zakouski par 1 assiette d&eacute;gustation par            personnes (pr&eacute;sentation sur grand plateau )<br>           </font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><i>Service            apr&egrave;s 1 heure d&#146;ap&eacute;ritif </i><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Le Croustillant            de Filet de caille au Mile et S&eacute;same<br>           Le M&eacute;daillon de Saumon au Beurre Blanc <br>           Le Parfait de Foie gras et Pain Brioch&eacute;<br>           Le carpaccio de Saint Jacques options</font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><i>Possibilit&eacute;            de remplacer les zakouski par formule sucr&eacute;es : assortiments            de petits g&acirc;teaux : bavarois, mis&eacute;rable, croquant noisettes,            javanais, cro&ucirc;te aux Fraises, mousse chocolat, javanais,<br>           Marquises glace vanille</i></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Aubettes : Cr&ecirc;pes            au sucre, sirop, glace vanille, sauce chocolat<br>           Aubettes : Charrette &agrave; glace d&eacute;cor&eacute;e&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;cornet            glace vanille chocolat fraise<br>           Aubettes : Buffet d&#146;Hu&icirc;tres sur glace<br>           Aubette : Cochonnailles et pain de Campagne<br>           Aubette : Cuisine Asiatique en Show cooking Nem, lumpia,</font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"> Les prix sont            calcul&eacute;s sur un minimum de 75 personnes</font></p>         <p><img src="../../image/forme.jpg" width="81" height="16"></p>         <p><font face="Times New Roman, Times, serif"><b><font color="#660033">Repas</font></b></font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><i>Plusieurs buffets            seront install&eacute;e selon le nombre de personnes Tonnelle et kiosque            + &eacute;clairage</i><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Buffet froid</b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Crudit&eacute;s            assorties Concombre yaourt, Carottes citronn&eacute;es, C&eacute;leri            r&eacute;moulade<br>           Chou blanc aux raisins, chou rouge aux pommes granny, taboul&eacute;            royal, tomates c&eacute;leri blanc, ...<br>           Salade mixtes, Sauces et Pains fantaisie<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Saumon belle vue            <br>           Terrine de bar et Saint jacques, Terrine de Saumon et Oursin aux Pointes            Vertes<br>           Le v&eacute;ritable Saumon fum&eacute; et ses garniture classique<br>           Baluchon de Saumon fum&eacute; et Mousse de Crevettes grises<br>           Buisson de Scampi et Langoustines<br>           <b><br>           Buffet Chaud </b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">2 plats aux choix<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Le Jambon en cro&ucirc;te            feuilletage<br>           Les Aiguillettes de Canard au Th&eacute; vert et Bourbon<br>           La Jambonnette de poularde &agrave; l&#146;orange<br>           La Fricass&eacute;e de Volaille au Curry l&eacute;ger et Petits Oignons<br>           Les C&ocirc;tes de Cochon de lait aux 2 Geni&egrave;vres<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Accompagnement            de Gratin dauphinois et riz<br>           Garniture de l&eacute;gumes, Fondue de potiron, champignons... <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Desserts</b><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">P&acirc;tisseries            javanais, g&acirc;teau, mis&eacute;rable, &eacute;clair, bavarois, tartes            &#133;<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Caf&eacute; et            mignardises<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b><img src="../../image/forme.jpg" width="81" height="16"></b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b><br>           </b></font><font face="Times New Roman, Times, serif"><b> <font color="#660033">Menus            chauds donn&eacute;s en exemple</font></b></font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">La petite Salade            croquante de Foie gras et Magret Fum&eacute; aux Noisettes<br>           ou<br>           Le Baluchon de Saumon fum&eacute; et Mousse de Crevettes Grises Sauce            Citronn&eacute;e<br>           ou<br>           La Corolle de Truites Fum&eacute;es et Ch&egrave;vre frais aux Ecrevisses<br>           ou<br>           Le Granit&eacute; tricolore de Homard et caviar Sevruga (en option)<br>           ou<br>           </font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">La Lasagnette            de Barbue et Homard Coulis de cerfeuil<br>           ou<br>           La Croustillant de Saumon aux tomates Confites<br>           ou<br>           Le Souffl&eacute; de Truites et Coquilles Saint Jacques <br>           ou<br>           La Fricass&eacute;e de Magrets de caille aux Pleurotes et Potimarrons            <br>           ou<br>           La nage de Trois poissons et Homard Flan de fenouil et Beurre blanc            <br>           ou<br>           Le Gratine de Homard et Cr&egrave;me d&#146;herbes (en option)<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">La Petite Soupe            de Grenouilles et homard aux Tomates<br>           ou<br>           </font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Le Capuccino            de Champignons des Bois<br>           ou<br>           La Cr&egrave;me de Volailles et Fritots de Poireaux<br>           ou<br>           La cr&egrave;me de Saison <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Sorbet <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Les Aiguillettes            de Canard aux Poires et Cidre du pays d&#146;Aubel <br>           ou<br>           </font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Le Dos de            Lapereau roul&eacute; aux Courgettes et Lard Sal&eacute;<br>           ou<br>           L&#146;Eminc&eacute; de Pintade &agrave; la Bordelaise<br>           ou<br>           Les C&ocirc;tes de Cochon de Lait Saumur&eacute;es aux 2 Geni&egrave;vres            <br>           ou<br>           Le Croustillant de Filet d&#146;Agneau aux Aromates<br>           ou<br>           Le Filet de Biche en Cro&ucirc;te d&#146;Airelles en saison<br>           ou<br>           L&#146;Eminc&eacute; de Chevreuil aux Marrons glac&eacute;s en saison<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"> L&#146;assiette            de Fromage du Plateau et pain aux Noix<br>           ou<br>           Le gratin&eacute; de Bouquet des Moines au Sirop de li&egrave;ge<br>           ou<br>           La salade croquante de Ch&egrave;vre et miel<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">La pi&egrave;ce            mont&eacute;e des Mari&eacute;s (glace ou g&acirc;teaux)<br>           ou<br>           L&#146;assiette de Douceurs Chaudes et froides<br>           ou<br>           La Tulipe de Fruits exotiques, Glace aux gousses de Vanille <br>           ou<br>           Le Trio de bavarois et ses coulis<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Caf&eacute; et            mignardises<br>           </font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><br>           Prix comprenant : menu, vaisselle, nappage, boissons soft eaux&#133;            et service 1 gar&ccedil;ons pour 15 convives<br>           </font></p>         <p><i><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Forfait vins            comprenant le vin blanc et le vin rouge servi &agrave; discr&eacute;tion</font></i><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">            <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Forfait :</b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Ch&acirc;teau            Suau (moelleux ou sec ) et Ch&acirc;teau Grand Tuillac<br>           Pinot blanc Alsace et C&ocirc;te du Rh&ocirc;ne Diffonty<br>           Bourgogne Chardonnay et Ch&acirc;teau Suau 1&egrave;re C&ocirc;tes de            Bordeaux<br>           Pinot gris Alsace et Bourgogne Domaine Naddef<br>           Riesling Grand Cru et Ch&acirc;teau Grand Bert Saint Emilion<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Nous acceptons            gratuitement de servir vos vins ( sous r&eacute;serve de la qualit&eacute;)<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Menus enfants            entr&eacute;e plat dessert</b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><i><br>           Le Service est effectu&eacute; sous cloche et un petit pain diff&eacute;rent            accompagne chaque met.<br>           Le mobilier est compris : Tables rondes et Chaises velours bordeaux            <br>           La vaisselle est amen&eacute;e par nos soins ainsi que la verrerie</i></font></p>         <p><img src="../../image/forme.jpg" width="81" height="16"></p>         <p><font face="Times New Roman, Times, serif"><b><font color="#660033">Soir&eacute;e</font></b></font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><br>           </font></p>         <p><i><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Verre d&#146;accueil            pr&eacute;vu dans le forfait boissons soir&eacute;e ( &agrave; voir            rubrique brasserie) <br>           Pr&eacute;sent&eacute; sous aubette &agrave; l&#146;accueil des invit&eacute;s            de la Soir&eacute;e </font></i><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>a) Salade Bar</b><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Pain crocodile            surprise <br>           Plusieurs sortes de pains en fantaisie<br>           Crudit&eacute;s Tomates cerise, cornichon petits Oignons <br>           Salade de crevettes, thon, saumon au brocoli<br>           Salade de poulet au soja<br>           Salade de viandes <br>           Filet am&eacute;ricain<br>           Plateau de Fromages<br>           Jambon sur griffe<br>           <br>           <b>b) 2 buffets &agrave; choisir chinois ou italien, Maroc,... 2 buffets            aux choix</b><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Chinois : </b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"> Poulet Bambou            et soja <br>           B&#156;uf piquant aux aromates <br>           Eminc&eacute; de Porc Aigre Doux<br>           Riz parfum&eacute; <br>           <br>           <b>Italien</b> : </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Penne aux 4 fromages<br>           Rigatoni au Jambon de Parmes et Champignons<br>           Tortelini au basilic<br>           <br>           <b>Espagne</b> :</font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Paella de Jeunes            volailles<br>           Paella de fruits de mer<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Maroc</b> :</font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Couscous merguez            <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Pr&eacute;sent&eacute;            en buffet schaffendish et bol chinois<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>Grec</b> :</font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Pitta aux diff&eacute;rents            sauces et viandes<br>           <br>           Mexicain, Usa, Norv&eacute;gien &#133; </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>c) Salade</b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">salade bar + 1            buffet chaud + 1 p&acirc;tisseries<br>           salade bar + 2 buffets chauds + 1 p&acirc;tisseries<br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b>d)Sandwiches</b></font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Assortiment de            sandwiches et 1/2 sandwiches (5 par personne)<br>           Salade de crevettes, thon, saumon au brocoli<br>           Salade de poulet au soja<br>           Salade de viandes <br>           Filet am&eacute;ricain<br>           <b><br>           Mini p&acirc;tisseries de Soir&eacute;e</b><br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Bavarois, mis&eacute;rable,            salade de Fruits, Mousse chocolat, Clafoutis, tartelette...<br>           <br>           Buffet de Salade de Fruit et sorbets<br>           Tartes 12 portions<br>           <br>           <b>D&#146;autres possibilit&eacute;s</b><br>           <br>           Buffet froid campagnard &agrave; partir de<br>           Buffet fromage &agrave; partir de<br>           Buffet grillades &agrave; partir de 12 euros<br>           <br>           Mobilier tables et chaises velours en forfait <br>           Tables et chaises rotin<br>           Tables et chaises drapp&eacute;es<br>           Sabrage du Champagne au dessert ou en soir&eacute;e<br>           Couverts en argent<br>           Boissons soir&eacute;e <br>           </font></p>         <p><b><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Forfait Comprenant</font></b><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">            <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Verre d&#146;accueil            de la Soir&eacute;e : Cuv&eacute;e Dumont M&eacute;thode Champenoise            ou Ch&acirc;teau Suau Moelleux <br>           Boissons soir&eacute;e eaux coca, jus d&#146;orange, bi&egrave;res,            bi&egrave;res sp&eacute;ciales, vins blancs rouges et ros&eacute; <br>           Pecket, pisang <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Pour la soir&eacute;e            comprenant serveur et d&eacute;barrassage<br>           Boissons par vos soins</font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><b><br>           Service</b> <br>           </font></p>         <p><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif">Compris dans les            forfaits depuis mise en place des tables jusque rangement final<br>           Compt&eacute; : fin de soir&eacute;e vers 3 heures + 1 heure de rangement            <br>           Heure suppl&eacute;mentaire</font><font size="-1" face="Times New Roman, Times, serif"><br>           </font></p>         <p><font face="Times New Roman, Times, serif" size="-1">Pour plus d'informations            contactez- nous au 087 / 66 12 12</font><font face="Times New Roman, Times, serif" size="-1"><br>           ou envoyez-nous un mail &agrave; : lescours@online.be</font></p>       </div>     </td>     <td></td>   </tr>   <tr>      <td height="11"></td>     <td></td>     <td></td>   </tr> </table> </body> </html> 
