<html>  <head> <title>Trai cay Viet Nam 2</title> <meta name="Microsoft Theme" content="arcs 000, default"></head>  <body topmargin="0" leftmargin="5" bgcolor="#FFFFFF" text="#000000" link="#3399FF" vlink="#3366CC" alink="#FF9900"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="35%">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="98" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><small><strong><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF">La <a name="Mangue (Xoai)">Mangue </a></font></strong></small><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La mangue se     vend  l'anne longue. Son prix est toujours plus lev que celui des autres fruits      l'exception, peut-tre, du durion. Elle sent bon et est trs savoureuse.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La saison des     mangues a lieu de janvier  juillet. Seulement quelques fruits sont suspendus aux     branches de l'arbre. Les mangues cultives dans les climats chauds et ensoleills sont     juteuses et sucres. Les fruits mrs sont verts ou jaunes et psent entre une centaine     de grammes et 2 kg.</small></font></p>     <p><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Il y a une grande varit de     mangues : Thanh Ca, Voi, Hon, et Cat de Hoa Loc ou My Tho. En plus d'tre trs juteuses,     les mangues Cat ont une valeur nutritive importante. Elles contiennent beaucoup de     vitamine A et C. Les mangues mres servent  faire du jus, du nectar et des condiments     pour l'exportation.&nbsp;</small></font><!--mstheme--></font></td>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small><img src="../../../../images/i_vietnam/i_ma_ht/q_soai.gif" align="right" hspace="5" vspace="5" WIDTH="120" HEIGHT="150"></small></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="189">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="189" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><small><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF"><strong><a name="mangcut">Le mangoustan</a> </strong></font></small><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>L'arbre du     mangoustan mesure prs de 15 mtres. Les fruits poussent en groupe de deux  six. Leur     pelure est brune et paisse et contient une substance aigre. La pulpe, blanche et douce,     se divise en sections.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Ce fruit pousse     dans les jardins mais aussi  l'tat sauvage, surtout  Lao Cai, Yen Bai et dans la     rgion du delta du Mkong. Seulement 30% du fruit est comestible.&nbsp;</small></font><!--mstheme--></font></td>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small><img src="../../../../images/i_vietnam/i_ma_ht/q_mangcut.gif" alt="quamangcut.JPG (10129 bytes)" align="right" hspace="5" vspace="5" WIDTH="108" HEIGHT="150"></small></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="124">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="124" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><small><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF"><strong><a name="cam">L'orange</a> </strong></font></small><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Une grande varit d'oranges     poussent au Vietnam. Par exemple, les oranges Sanh et King poussent surtout dans le nord     du pays. Les Sanh portent aussi le nom de Bo Ha, leur lieu d'origine. Le climat frais du     nord aide  cultiver des oranges plus savoureuses que celles du sud.</small></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="118">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="118" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><small><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF"><strong><a name="chuoi">La banane</a> </strong></font></small><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La banane est     un aliment trs nutritif qui se savoure mre ou verte. La fleur de bananier est aussi     excellente en salade. Jeune, le tronc du bananier se mange comme lgume; ses racines sont     dlicieuses avec le poisson et dans les salades.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Une grande     varit de bananes poussent au Vietnam. La banane <i>tieu,</i> petite au parfum sucr,     est la plus populaire. Les bananes <i>ngu</i> et <i>cau</i> sont aussi petites mais leur     pelure est mince. La banane <i>tay</i> se savoure frite. La banane <i>tra bot</i>, trs     rpandue dans le sud, a la pelure jaune ou brune quand elle est mre et sa pulpe est     blanche. Dans le sud-est du pays, les paysans cultivent la banane <i>bom</i> qui ressemble      la banane <i>cau</i> mais dont la pelure est plus paisse et la pulpe plus sucre.</small></font><!--mstheme--></font></td>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small><img src="../../../../images/i_vietnam/i_ma_ht/q_chuoi.gif" align="right" hspace="5" vspace="5" WIDTH="150" HEIGHT="103"></small></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="114">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="114" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><a name="dudu"><small><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF"><strong>La papaye</strong></font></small></a><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La papaye se     vend  l'anne longue, surtout dans le sud du pays o elle ne cote pas cher. Sa pulpe     est remplie de minraux et de vitamines A et C et mane un parfum sucr.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La papaye ayant la     pulpe rouge et paisse est l'une des varits les plus populaires du sud du Vietnam.     Elle est parfume mais contient peu de sucre. Ce type de papaye pousse dans la rgion du     delta du Mkong non loin de la frontire du Cambodge. Cette rgion cultive beaucoup de     papayes dont la pelure est jaune ou orange.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Les papayes sont     moins abondantes dans le nord. Le climat plus frais fait en sorte que le fruit prend plus     de temps  mrir.</small></font><!--mstheme--></font></td>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small><img src="../../../../images/i_vietnam/i_ma_ht/q_dudu1.gif" alt="dudu.jpg (10141 bytes)" align="right" hspace="5" vspace="5" WIDTH="109" HEIGHT="150"></small></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="95">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="95" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><small><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF"><strong><a name="hong">Le kaki</a> </strong></font></small><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Le Vietnam     cultive plusieurs varits de kakis tels que le <i>my</i> et le <i>cado</i>. Ce fruit     contient beaucoup de sucre et de vitamine C. Sa pulpe gote amer ou sucr.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La forme du kaki     est ronde ou en c&#156;ur. Ce fruit pousse surtout dans le nord du pays tel que le kaki <i>lang     </i> Lang Son et le kaki <i>hac </i> Hac Tri. Dans le sud, le kaki pousse seulement     dans les hauts-plateaux de Da Lat.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La mdecine     orientale utilise le kaki pour faire baisser la haute pression sanguine et pour soulager     les douleurs abdominales. L'arbre du kaki sert aussi  faire des &#156;uvres     dcoratives; les fruits restent suspendus aux branches mme quand les feuilles sont     tombes.</small></font><!--mstheme--></font></td>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small><img src="../../../../images/i_vietnam/i_ma_ht/q_hong.gif" align="right" hspace="5" vspace="5" WIDTH="150" HEIGHT="103"></small></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="146">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="146" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><small><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF"><strong><a name="hongxiem">La sapotille</a> </strong></font></small><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Les paysans du     nord cultivent beaucoup la sapotille, le fruit du sapotier, depuis les vingt dernires     annes. Il a t plant pour la premire fois  Xuan Dinh dans le district de Liem      Hanoi.</small></font></p>     <p align="left"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>La sapotille a la     forme d'un ouf et pse entre 10 et 200 grammes. La pelure est brune avec quelques     crevasses autour de la tige. Sa pulpe est juteuse et sucre. La sapotille se mange mre.     Son got s'apparente  celui de la pche, de la banane et de la pomme.</small></font></p>     <p align="JUSTIFY"><font face="Times New Roman" color="#000000"><small>Le Vietnam cultive     deux varits de sapotilles : le fruit  pulpe orange et celui  pulpe jaune ple. Le     premier pousse dans les hauts-plateaux du nord. Le second a la pelure mince jaune ou     verte. La sapotille se vend  l'anne longue.&nbsp;</small></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="91">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="91" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><b><font FACE=".VnTime" size="3"><p ALIGN="JUSTIFY"></font><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF" size="2">Jaqu<a name="mit"></a>es</font></b><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font SIZE="4"><p ALIGN="JUSTIFY"></font><font face="Times New Roman" size="2">Le     jaque, le fruit du jaquier, est riche en amidon. Il pousse sur le tronc, les branches et     mme les racines de l'arbre. Cet arbre produit entre 150 et 200 fruits par anne. La     pulpe du fruit mr est jaune et sucre et contient peu ou beaucoup de jus selon la     varit du fruit. Les paysans de la rgion du delta du Mkong cultivent beaucoup de     jaques.</font><!--mstheme--></font></td>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><img src="../../../../images/i_vietnam/i_ma_ht/q_mit.gif" alt="q_mit.gif (15388 bytes)" hspace="5" vspace="5" WIDTH="150" HEIGHT="103"><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td width="100%"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font face="Times New Roman" size="2">Les jaques <i>to nu</i> sont petits     et proviennent d'un arbre miniature. La pulpe est ferme et colle au noyau. Dans le sud, la     cueillette des fruits est de mars  juin. </font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="94">   <tr>     <td bgcolor="#805900" width="94" align="left"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><p align="left"><font face="Times New Roman" color="#FFFFFF" size="2"><b><a name="thanhlong">Thanh long</a> (Fruit du dragon)</b></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font size="2"><p ALIGN="JUSTIFY"><font face="Times New Roman">Le <i>thanh long</i>     est le nom d'un fruit cultiv depuis peu au Vietnam. Ce fruit rose ou rouge pse entre     200 et 500 grammes; il ressemble  un chou de forme ovale lorsqu'il est mr mais se     ple comme une banane. La pulpe blanche et glatineuse contient des graines impossibles      extraire et dont le got aigre et sucre s'apparente  celui du cactus.</font></font><br>     <font face="Times New Roman" size="2"><br>     Avant 1945, le <i>thanh long</i> n'tait pas vendu dans les marchs du sud; les     Amricains auraient introduit ce fruit dans cette rgion. De Phan Thiet  Nha Trang et     de Hoa  Buon Ma Thuot, des buissons de <i>thanh long</i> s'accrochent au tronc des     arbres dans les jardins et  l'tat sauvage.</font><!--mstheme--></font></td>     <td><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><img src="../../../../images/i_vietnam/i_ma_ht/q_thanhlong1.gif" alt="q_thanhlong1.gif (15415 bytes)" hspace="5" vspace="5" WIDTH="114" HEIGHT="150"><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica">  <!--mstheme--></font><table width="100%">   <tr>     <td width="100%"><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"><font size="2"><p ALIGN="JUSTIFY"><font face="Times New Roman">Les     saisons des rcoltes diffrent de tous les autres fruits du sud; les marchs en vendent     pendant les mois d'octobre, de novembre, d'avril et de mai mais les prix sont plus lev     en octobre et en avril puisque c'est le dbut de la saison. </font></font><!--mstheme--></font></td>   </tr> </table><!--mstheme--><font face="verdana, arial, helvetica"> <!--mstheme--></font></body> </html> 
