 <!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN"><html><head>	<META HTTP-EQUIV="Expires" CONTENT="Mon, 06 Jan 1990 00:00:01 GMT">	<META NAME="description" content="cuisine.tv aborde la cuisine au sens large du terme : ses produits, ses mtiers,  arts de la table, terroir, gastronomie, forme et quilibre, quipement, vins et fromages, traditions culinaires"><META NAME="Keywords" CONTENT="achat, aliment, alimentation, assiette, beaute, beurre, boeuf, boire, boisson, bouffe, buffet, cafe,  calorie, cave, charcuterie, chef, chocolat, cocktail, condiment, confiserie, conserver, conservation, consommer, courses, couvert, cuillere, cuire, cuisiner, culinaire, dejeuner, dessert, dietetique, diner, eau, enfant, entree, epices, equilibre, equilibre, familial, foire, fondue, four, fromage, fruit, gastronomie, gateau, gourmand, gourmandise, gourmet, gout, gros, info, ingredient, kilo, kitchen, lait, leger, legume, manger, minceur, noel, nourrir, nourriture, nutrition, oeuf, pain, patisserie, plaisir, poisson, poivre, potage, poulet, preparation, preparer, presentation, provence, quiche, recette, recevoir, refrigerateur, region, repas, restaurant, resto,  salade, salon, sante, sauce, saveur, savoie, savoureux, seduire, sel, soif, souper, specialite, star, sucre, table, tarte, temperature, temps, tradition, ustensile, utilisation, vegetarien, viande, vin, vinaigre, vitamine"><META NAME="generator" content="Cuisine TV"><META NAME="copyright" content="&copy; CUISINE.TV, Tous droits reserves."><META NAME="robots" CONTENT="index, follow"><META NAME="Category" CONTENT="cuisine">	<title>CUISINE.TV</title>	<link rel="STYLESHEET" type="text/css" href="/css/cuisine_front.css"><script src="/js/common.js"></script><script>function initIt(){if (document.layers){		var plugin = (navigator.mimeTypes && navigator.mimeTypes["application/x-shockwave-flash"] ? navigator.mimeTypes["application/x-shockwave-flash"].enabledPlugin : 0);		if ((plugin!=0)&&(plugin!=null))				var ver = parseInt(plugin.description.substring(plugin.description.indexOf(".")-1));		else 				var ver = 0;		if (plugin && ver >4)			return 1;		else 			window.open('pop_up.cfm', 'flash', 'width=210,height=180,top=277,left=100');		}else{		if (FlashInstalled()) 				return 1;		else			window.open('pop_up.cfm', 'flash', 'width=210,height=180,top=277,left=100');		}}</script></head> 	 		  <body leftmargin="0" topmargin="0" marginwidth="0" marginheight="0" onload="initIt();">  <SCRIPT LANGUAGE=VBScript> Function FlashInstalled()    on error resume next    FlashInstalled = (IsObject(CreateObject("ShockwaveFlash.ShockwaveFlash.5"))) end Function </script>  <table width="771" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">	<tr>		<td><img src="/p.gif" width="10" height="1" alt="" border="0"></td>		<td>	<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="760">	<tr>		<td><img src="/p.gif" width="1" height="15"><br><a href="/index.cfm"><img src="/img/commun/logo/logo_QUOINEUF.gif" width="295" height="60" border=0></a><td><img src='/p.gif' width='2' height='19'><br><img src="/p.gif" width="1" height="1"><table border='0' cellspacing='0' cellpadding='0'><tr><td><img src='img/p.gif' width='4' height='1'></td><td><script src="/js/pub_bando_divers.js"></script></td></tr></table></td>	</tr></table><OBJECT classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=5,0,0,0" WIDTH=760 HEIGHT=90> <PARAM NAME=movie VALUE="/img/flash/menu.swf?xmlUrl=/includes/entete/menu.xml&ru_id=7&ru_id_2=22"> <PARAM NAME=quality VALUE=high> <PARAM NAME=bgcolor VALUE=#FFFFFF> <EMBED src="/img/flash/menu.swf?xmlUrl=/includes/entete/menu.xml&ru_id=7&ru_id_2=22" quality=high bgcolor=#FFFFFF  WIDTH=760 HEIGHT=90 TYPE="application/x-shockwave-flash" PLUGINSPAGE="http://www.macromedia.com/shockwave/download/index.cgi?P1_Prod_Version=ShockwaveFlash"></EMBED></OBJECT>								<table width="761" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr> <td rowspan="5"><img src="/p.gif" width="1"  height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="152" height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="10"  height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="142" height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="10"  height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="284" height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="10"  height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="152" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3" rowspan="2" valign="top"><img src="/fichiers//1/038/IMG238EA2BE-0A9A-498C-9D85566FB0B2B2F5.jpg" width='304' height='240'></td><td colspan="4" valign="top"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="456" class="fondbar"><form action="/result_search_boite.cfm" method="post" name="bar">	<tr><td colspan="2"><img src="/p.gif" width="1" height="2" border="0"></td></tr>	<tr>		<td width="225"><img src="/img/commun/boite/barre_boiterecette.gif" width="225" height="25" align="absmiddle"></td>		<td valin="left" width="231">			<img src="/p.gif" width="2" height="1" border="0">			<input type="text" size="17" class="textnoir10" align="absmiddle" name="txtfree">						<img src="/p.gif" width="4" height="1" border="0">			<input type="hidden" name="FORM_NAME" value="frm_full">			<input type="hidden" name="submit">			<input type="image" src="/img/commun/boite/ok_off.gif" border="0" align="absmiddle">		</td>	</tr></form>	<tr><td colspan="2"><img src="/p.gif" width="1" height="4" border="0"></td></tr></table></td></tr><tr><td><img src="/p.gif" height="208" width="1" border="0"></td><td valign="top"><img src="/p.gif" height="25" width="1"><br><font class="texttitre">La Saint Valentin</font><br><img src="/p.gif" height="3" width="1"><br><font class="textsstitre">la f&ecirc;te des Amoureux</font><br><img src="/p.gif" height="25" width="1"><br><font class="textchapo">Valentin vient probablement du latin ''valens'', qui signifie plein de vigueur. Par ailleurs, un mot d'origine normande, ''galantin'' d&eacute;signait le galant ou l'amoureux au Moyen-Age. Y aurait-il eu fusion ou confusion de ces termes?</font></td><td rowspan="2"><img src="/p.gif" height="25" width="1"></td><td rowspan="2" valign="top"> 																							 																															<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="152">					<tr>	<td colspan="3" class="fquoineuf"><a href="/index.cfm?ru_id=7"><img src="http://www.cuisine.tv/img/commun/blocs/mise_en_avant/quoineuf.gif" width="152" height="23" border="0"><br><img src="/p.gif" width="10" height="7" border="0"></a></td></tr><tr>	<td class="fquoineuf"><img src="/p.gif" width="10" height="75" border="0"></td>	<td class="fquoineuf" valign="top"><font class="textblanc11b">    Un sujet d'actualit&eacute; toutes les semaines</font><br><a href="/index.cfm?co_id=13206" class="hpblancgras">Demain, dans nos assiettes...</a><br>	<img src="/p.gif" width="132" height="1" border="0"></td>	<td class="fquoineuf"><img src="/p.gif" width="10" height="1" border="0"></td></tr>					<tr>	<td colspan="3" class="f1001recettes"><a href="/index.cfm?ru_id=2"><img src="http://www.cuisine.tv/img/commun/blocs/mise_en_avant/1001recettes.gif" width="152" height="23" border="0"><br><img src="/p.gif" width="10" height="7" border="0"></a></td></tr><tr>	<td class="f1001recettes"><img src="/p.gif" width="10" height="75" border="0"></td>	<td class="f1001recettes" valign="top"><font class="textblanc11b">Envie de cuisiner ?</font><br><a href="/index.cfm?co_id=12849" class="hpblancgras">Gratin dauphinois au bleu</a><br>	<img src="/p.gif" width="132" height="1" border="0"></td>	<td class="f1001recettes"><img src="/p.gif" width="10" height="1" border="0"></td></tr>					<tr>	<td colspan="3" class="fquoineuf"><a href="/index.cfm?ru_id=7"><img src="http://www.cuisine.tv/img/commun/blocs/mise_en_avant/quoineuf.gif" width="152" height="23" border="0"><br><img src="/p.gif" width="10" height="7" border="0"></a></td></tr><tr>	<td class="fquoineuf"><img src="/p.gif" width="10" height="75" border="0"></td>	<td class="fquoineuf" valign="top"><font class="textblanc11b">    Un sujet d'actualit&eacute; toutes les semaines</font><br><a href="/index.cfm?co_id=13206" class="hpblancgras">Demain, dans nos assiettes...</a><br>	<img src="/p.gif" width="132" height="1" border="0"></td>	<td class="fquoineuf"><img src="/p.gif" width="10" height="1" border="0"></td></tr>		</table>					 </td></tr><tr><td valign="top"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="152" class="fondnletter">	<tr><td rowspan="2"><img src="/p.gif" width="10" height="105" border="0"></td><td><img src="/p.gif" width="132" height="7" border="0"></td><td rowspan="2"><img src="/p.gif" width="10" height="1" border="0"></td></tr>	<form method="post" name="newsletter" action="/open/op_newsletter.cfm" target="openNewsletter" onsubmit="opWin('/open/op_newsletter.cfm','openNewsletter','width=300,height=200');"><tr>		<td class="formnoir11">Pour recevoir la newsletter de cuisine.tv, tapez votre adresse e-mail.<br><input type="text" size="12" class="formnoir11" name="email"><br><img src="/p.gif" width="1" height="2" border="0"><br><input type="image" name="submit" src="/img/commun/newsletter/ok_newsletter.gif" border="0"></td>	</tr>	</form></table><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="152" bgcolor="white"><tr><td rowspan="4"><img src="/p.gif" width="1" height="103"></td><td><img src="/p.gif" width="9" height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="141" height="1"></td><td class="fondchat" rowspan="4"><img src="/p.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="2"><img src="/p.gif" width="1" height="10"></td></tr> <tr><td><img src="/p.gif" width="1" height="1"></td><td class="glossaire11"><a href="http://www.cuisine.tv/forums/"><img src="/img/commun/chat_forum/forums_btn.gif" width="71" height="15" alt="" border="0"></a><br><img src="/p.gif" width="1" height="2"><br>Dbats et thmatiques</td></tr><tr><td><img src="/p.gif" width="1" height="1"></td><td class="glossaire11"><img src="/p.gif" width="1" height="10"><br><a href="javascript:opWin('/chat/ident.php','chat','width=640,height=435')"><img src="/img/commun/chat_forum/chat_btn.gif" width="71" height="15" alt="" border="0"></a><br><img src="/p.gif" width="1" height="2"><br>Discutez en direct</td></tr><tr><td colspan="2"><img src="/p.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="4" class="fondchat"><img src="/p.gif" width="1" height="1"></td></tr></table><br><img src="/p.gif" height="25" width="1"></td><td><img src="/p.gif" height="1" width="1"></td><td valign="top" class="textmw3"><img src="/p.gif" border="0" height="25" width="1"><br><br>De nos jours, un Valentin se doit au minimum d'offrir des fleurs  sa Valentine. Un peu partout la Saint Valentin est devenue une fte commerciale, l'occasion d'changer de menus ou gros cadeaux, ou en ville d'aller au restaurant ou au cinma en amoureux. <BR>En Autriche ( Sankt Valentin, bien sr) ont lieu des dfils dans les rues. En Allemagne, on fte un autre Valentin, Saint Valentin de Rhtie, du V sicle. Il est reprsent dans les glises comme le protecteur des enfants pileptiques, car il est cens les gurir.<BR>En Angleterre on s'offre des cartes en carton. <BR><br></td><td><img src="/p.gif" height="1" width="1" border="0"></td><td valign="top"><font class="textmw1"><img src="/p.gif" border="0" height="25" width="1"><br><br>Dans la Rome antique la Saint Valentin tait clbre sous le nom des "Lupercales", le 15 fvrier, en l'honneur de Lupercus, dieu de la fertilit et des troupeaux. La clbration de cette fte trouve son origine dans la religion mystique de Babylone o l'on pratiquait jadis le culte de la fertilit. On sacrifiait plusieurs chvres et un chien. Le prtre coupait alors les langues animales appeles "Februra" (d'o le mois de Fvrier), afin de poursuivre les jeunes femmes partout dans la ville et de les frapper sur le postrieur, avec ces langues, pour les rendre plus fertiles! Bien que cette pratique revtait un caractre spirituel, elle conduisit, par la suite,  l'expression d'une brutalit et d'une perversion sexuelles sans bornes. En Angleterre et en Ecosse, on inscrivait le nom des jeunes filles sur un coupon qui tait alors mis dans une bote. L'homme qui tirait le nom&nbsp;d'une jeune fille avait alors le privilge de la possder comme sa chose&nbsp;pendant la &nbsp;dure du festival de la Saint Valentin. Le pape, Glase I a essay de mettre ces activits dans un contexte chrtien, en 494 aprs JC, en dclarant que&nbsp;cette fte porterait le nom de fte des purifications en commmoration du quatorzime jour suivant la naissance du Christ o Jsus fut prsent au temple. <br><br>&nbsp;<br><br>&nbsp;<br><br><img src="/p.gif" height="25" width="1"><br></font><font class="textmw2"><br>La commmoration de la Saint Valentin, remonte  l'poque de l'empire Romain, sous le rgne de l'empereur Claude II. Rome tait alors engage dans des campagnes militaires sanglantes et impopulaires. Claude dit le Cruel, avait des difficults pour recruter des soldats destins  rejoindre les lgions militaires. pensant que la principale raison tenait au fait que les romains ne voulaient pas quitter leur fiances ou leurs familles, il dcida d'annuler tous les mariages et les fiancailles  Rome. Un prtre chrtien du nom de Valentin dcida de dfendre l'amour dans l'empire et commena  marier les couples en secret malgr les ordres de l'empereur Claude. Lorsque ce dernier appris l'existence de ces crmonies, il envoya Valentin en prison et le fit xcuter le 14 fvrier aux alentours de l'an 269. <br><br>Ce n'est que quelques sicle plus tard que la saint Valentin, pris son importance.&nbsp;A l'poque, le christianisme commenait  se dvelopper en Europe, et l'glise cherchait  supprimer les ftes paennes. La Saint Valentin remplaa alors les Lupercales. En l'honneur de son sacrifice pour l'amour, Valentin fut canonis.<br><br>&nbsp;<br><br>Claire Lefebvre<br><br><img src="/p.gif" height="25" width="1"></font></td></tr><tr><td colspan="4"><img src="/p.gif" height="1" width="1"></td><td colspan="3" class="copyright">&nbsp;&copy;&nbsp;Cuisine.tv<br><img src="/p.gif" height="25" width="1"></td></tr><tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td colspan="4">						<script>function voir(){	F = document.FRM;	if(F.co_id.options[F.co_id.selectedIndex].value!='No'){F.submit(); }				}</script>											<table width="446" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="fquoineuf2">					<tr>						<td colspan="3"><img src="/img/commun/paru/titre_paru_fquoineuf2.gif" width="446" height="33" border="0" alt=""></td>					</tr>					<tr>						<td rowspan="2"><img src="/p.gif" width="1" height="1"></td>						<td class="texnoir12b"><img src="/p.gif" width="1" height="10"><br>															<a href="index.cfm?co_id=16279" class="gras11">L'oeuf de A &agrave; Z !</a>								<br>																<a href="index.cfm?co_id=16655" class="gras11">Participez &agrave; Fiches Cuisine - F&ecirc;te des p&egrave;res</a>								<br>																<a href="index.cfm?co_id=16171" class="gras11">Voyage &agrave; travers l'histoire du chocolat</a>								<br>																					</td>						<td rowspan="2"><img src="/p.gif" width="1" height="1"></td>					</tr><form action="index.cfm" method="get" name="FRM">					<tr class="fquoineuf2">						<td class="formnoir11"><img src="/p.gif" width="1" height="10"><br>																																							<br><img src="/p.gif" width="1" height="5"><br>												<a href="precedent.cfm?objet_id=24" class="11">PRECEDENT</a>						<br><img src="/p.gif" width="1" height="10">							</td>						</tr></form>					<tr><td><img src="/p.gif" width="10" height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="426" height="1"></td><td><img src="/p.gif" width="10" height="1"></td></tr>											</table>		    </td><td colspan="2">&nbsp;</td></tr></table>						<br>	<img src="/p.gif" width="1" height="25" border="0"><br><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="481">	<tr>		<td><a href="/statique.cfm?p=footer.legale"><img src="/img/commun/footer/info_legale.gif" width="76" height="14" border="0"></a><a href="/statique.cfm?p=footer.presse"><img src="/img/commun/footer/info_presse.gif" width="76" height="14" border="0"></a><a href="/statique.cfm?p=footer.contacts"><img src="/img/commun/footer/contacts.gif" width="76" height="14" border="0"></a><a href="/statique.cfm?p=footer.partenaires"><img src="/img/commun/footer/partenaires.gif" width="76" height="14" border="0"></a><a href="/statique.cfm?p=footer.abonner"><img src="/img/commun/footer/sabonner.gif" width="76" height="14" border="0"></a><a href="/statique.cfm?p=footer.recrutement"><img src="/img/commun/footer/recrutement.gif" width="76" height="14" border="0"></a><a href="/statique.cfm?p=footer.credits"><img src="/img/commun/footer/credits.gif" width="77" height="14" border="0"></a></td>	</tr></table>		</td>	</tr></table></body></html> 	 		   
