<html><!-- #BeginTemplate "/Templates/modelehiv-f.dwt" --> <head> <!-- #BeginEditable "doctitle" -->   <title>St FOY </title> <!-- #EndEditable -->   <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"> <script> <!--  nav = navigator.appVersion  nom = navigator.appName     if(nav.indexOf("Mac",1) != -1)  {  	if(nom.indexOf("Microsoft") != -1)	{  		if(nav.indexOf("MSIE 5") != -1)  		{  			document.write("<link rel='stylesheet' type='text/css' href='pc.css'>")  		}  		else {  			document.write("<link rel='stylesheet' type='text/css' href='mac.css'>")  		}  	}  	else	{  		document.write("<link rel='stylesheet' type='text/css' href='mac.css'>")  	}  	  } else {  	if(nom.indexOf("Microsoft") != -1)	{  		document.write("<link rel='stylesheet' type='text/css' href='pc.css'>")  	}  	else	{  		document.write("<link rel='stylesheet' type='text/css' href='pc-n.css'>")  	}  }    function MM_openBrWindow(theURL,winName,features) { //v2.0    window.open(theURL,winName,features);  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#BeginLibraryItem "/Library/menuhauthiv-f.lbi" --><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/menuhaut.jpg" width="770" height="107" border="0" usemap="#menuhaut"><map name="menuhaut"><area shape="circle" coords="537,75,16" href="meteo-f.htm"><area shape="circle" coords="590,75,16" href="neige-f.htm"><area shape="circle" coords="653,73,15" href="coeur-f.htm"><area shape="circle" coords="719,56,31" href="ete-f.htm"><area shape="rect" coords="3,2,313,102" href="default.htm" alt="accueil" title="accueil"></map><!-- #EndLibraryItem --></td>    </tr>    <tr>       <td colspan="2">         <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">          <tr>             <td bgcolor="#1E6A00" width="232">               <div align="right"><!-- #BeginEditable "titre" --><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-histh-f.gif" width="231" height="25"><!-- #EndEditable --></div>            </td>            <td bgcolor="#051B69" class="texteblanc">               <div align="center"><!-- #BeginEditable "textederoulant" --><applet code="tscroll.class" width="530" height="25" codebase=".">                  <param name="file" value="./default.txt">                  <param name="speed" value="3">                  <param name="tscr" value="1">                  <param name="csep" value=";">                  <param name="delay" value="80">                  <param name="pause" value="100">                </applet><!-- #EndEditable --></div>            </td>          </tr>        </table>      </td>    </tr>    <tr>       <td width="134" valign="top">         <table width="134" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">          <tr>             <td><a href="acces-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('acces','','img/r-acces2-f.gif',1)"><img name="acces" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-acces1-f.gif" width="134" height="26"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="heb-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('heb','','img/r-heb2-f.gif',1)"><img name="heb" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-heb1-f.gif" width="134" height="27"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="rens-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('rens','','img/r-rens2-f.gif',1)"><img name="rens" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-rens1-f.gif" width="134" height="27"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="sporth-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('sport','','img/r-rsport2-f.gif',1)"><img name="sport" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-rsport1-f.gif" width="134" height="28"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="enf-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('enf','','img/r-enf2-f.gif',1)"><img name="enf" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-enf1-f.gif" width="134" height="27"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="serv-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('serv','','img/r-serv2-f.gif',1)"><img name="serv" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-serv1-f.gif" width="134" height="27"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="anim-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('anim','','img/r-anim2-f.gif',1)"><img name="anim" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-anim1-f.gif" width="134" height="27"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="hist-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('hist','','img/r-hist2-f.gif',1)"><img name="hist" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-hist1-f.gif" width="134" height="26"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="photo-f.htm" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('photo','','img/r-photo2-f.gif',1)"><img name="photo" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-photo1-f.gif" width="134" height="28"></a></td>          </tr>          <tr>             <td><a href="http://neige.skiinfo.fr/_applis/routage/brostat.cfm?id=73640&amp;etab=E248" onMouseOut="MM_swapImgRestore()" onMouseOver="MM_swapImage('brochure','','img/r-broch2-f.gif',1)" target="_blank"><img name="brochure" border="0" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/r-broch1-f.gif" width="134" height="27"></a></td>          </tr>        </table>        </td>      <td width="636" valign="top"> <!-- #BeginEditable "page" -->         <table width="615" border="0" cellspacing="2" cellpadding="3" align="right">          <tr>             <td colspan="2"><a name="haut"></a><a href="#his">Histoire</a> &#149;               <a href="#log">Le logo</a> &#149; <a href="#com">La Commune</a> &#149;               <a href="#mon">Le Monal</a> &#149; <a href="#egl">L'&eacute;glise               et Les Chapelles</a> &#149; <a href="#mou">Les moulins</a> &#149;               <a href="#fou">Les fours &agrave; pains</a> &#149; <a href="#fau">Faune               et flore</a></td>          </tr>          <tr>             <td width="50%"><a name="his"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist1-f.gif" width="93" height="25"></td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td valign="top"> La vall&eacute;e de la Basse Tarentaise, d'apr&egrave;s               les d&eacute;couvertes arch&eacute;ologiques, pourrait laisser penser               que celle-ci aurait &eacute;t&eacute; habit&eacute;e 4000 ans avant               J.C.<br>              1000 ans avant J.C, d&eacute;j&agrave; un r&eacute;chauffement climatique               aurait incit&eacute; la population &agrave; occuper la Haute Vall&eacute;e.<br>              Sous la domination Romaine les occupants de la Haute Tarentaise ont               eu pour nom : les Acitavones. Il semblerait que ce soit une d&eacute;formation               du nom : Ceutrons, anc&ecirc;tres des actuels Santaf&eacute;rains.<br>              En 218 avant J.C., l'histoire dit que Sainte-Foy Tarentaise aurait               vu passer de loin les &eacute;l&eacute;phants d'Hannibal et les Carthaginois               qui allaient en traversant les Alpes, attaquer les Romains chez eux.               <br>              <br>              Aujourd'hui, nous avons la quasi-certitude que les Romains s'&eacute;taient               install&eacute;s sur la commune.<br>              Jusqu'au 18&egrave;me si&egrave;cle, la commune de Sainte-Foy s'&eacute;tendait               sur Tignes et la vall&eacute;e y compris les sources de l'Is&egrave;re.               <br>              <br>              Sainte-Foy a connu au cours des si&egrave;cles beaucoup d'activit&eacute;s               militaires, puis elle retrouva peu &agrave; peu une vie plus traditionnelle               jusqu'en 1860, date de rattachement &agrave; la France.<br>              <br>              Ensuite, certains Santaf&eacute;rains, pauvres, partaient et revenaient               au pays avec de substantielles &eacute;conomies pouvant leur permettre               de s'installer en tant que ramoneur. </td>            <td valign="top">               <p><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/p-pat5.jpg" width="262" height="165"><br>                <br>                <br>                Sainte-Foy subit &eacute;galement les heurts des guerres avec l'occupation                 des Italiens et des Allemands et enfin retrouve une nouvelle vie                 avec le d&eacute;veloppement touristique.<br>                <br>                Le risque &eacute;conomique et d'exode rural d&ucirc; &agrave; l'abandon                 d'activit&eacute;s traditionnelles a provoqu&eacute; la r&eacute;flexion                 de la municipalit&eacute; des ann&eacute;es 60 sur un projet de                 station de sport d'hiver o&ugrave; serait envisag&eacute; la cr&eacute;ation                 de 20.000 lits. Plusieurs de ces projets ont &eacute;t&eacute; mis                 &agrave; l'&eacute;tude pour finalement aboutir au choix d'implantation                 du lieu dit &quot; Bonconseil &quot; (1550m) en 1982. Le projet                 final vit le jour en 1990 o&ugrave; 3 t&eacute;l&eacute;si&egrave;ges                 4 places furent judicieusement install&eacute;s pour desservir 25                 kilom&egrave;tres de pistes de tous niveaux jusqu'&agrave; 2620                 m d'altitude pour un potentiel d'am&eacute;nagement tr&egrave;s                 important.<br>                <br>                <a href="#haut"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>               </p>              </td>          </tr>          <tr>             <td height="10">&nbsp;</td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td><a name="log"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist2-f.gif" width="93" height="26"></td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td colspan="2">               <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="5">                <tr>                   <td width="21%" valign="top"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/logo.gif" width="117" height="113"></td>                  <td width="60%">Le logo de Sainte-Foy est un edelweiss, pour symboliser                     la raret&eacute; du site et la volont&eacute; de prot&eacute;ger                     la nature. Cette fleur est compos&eacute;e de six capitules,                     entour&eacute;s d'une rosette de neuf feuilles. Deux &eacute;tamines                     s'envolent doucement vers d'autres alpages dans l'air calme                     de la montagne.<br>                    C'est aussi un soleil &eacute;clatant dans un ciel bleu, qui                     symbolise le plaisir de ceux qui vont venir en vacances car                     telle est la vocation de Sainte-Foy..<br>                    <a href="#haut"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>                   </td>                  <td width="19%" valign="top">                     <div align="right"><img width="102" height="113" src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/fleur.gif"></div>                  </td>                </tr>              </table>            </td>          </tr>          <tr>             <td height="10">&nbsp;</td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td><a name="com"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist3-f.gif" width="241" height="26"></td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr> </tr>          <tr>             <td>Peu de communes comme Sainte-Foy ont &agrave; la fois une superficie               aussi &eacute;tendue et une altitude aussi contrast&eacute;e. Elle               recouvre un total de plus de 11.000 hectares. Son point le plus bas               &agrave; Viclaire est &agrave; 890 m&egrave;tres d'altitude, le sommet               culminant, la Grande Sassi&egrave;re est &agrave; 3746 m&egrave;tres.<br>              Elle est limit&eacute;e au sud par l'Is&egrave;re, mis &agrave; part               une section qui se trouve sur l'autre rive, et au nord, sur une vingtaine               de kilom&egrave;tres, par la fronti&egrave;re italienne que deux cols               permettent de franchir ais&eacute;ment, le Col du Mont et le Col du               Rocher Blanc.<br>              A l'est et &agrave; l'ouest, la commune est bord&eacute;e par les               &quot; nants &quot; (torrents) des Moulins et de la Balme (ou Nant               Cruet).</td>            <td valign="top">               <div align="left"></div>            </td>          </tr>          <tr>             <td valign="top">              <div align="center"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/p-hist10.jpg" width="249" height="170"></div>            </td>            <td valign="top">Parmi la centaine de hameaux que compte la commune,               nous pouvons retrouver le Miroir, qui est un site prot&eacute;g&eacute;.               L'origine du nom de ce village est difficile &agrave; d&eacute;terminer.               Il pourrait &ecirc;tre une d&eacute;formation de mouroir et serait               donc en rapport avec les terribles &eacute;pid&eacute;mies de peste               qui ravag&egrave;rent l'Europe tout au long du Moyen &Acirc;ge. Quoi               qu'il en soit, il est plus plaisant aujourd'hui de consid&eacute;rer               que le site privil&eacute;gi&eacute;, et la beaut&eacute; du hameau               dont les fen&ecirc;tres r&eacute;fl&eacute;chissent la lumi&egrave;re               du soleil de midi, lui m&eacute;ritent ce joli nom. Le Miroir est               connu pour ses maisons &agrave; colonnes. <br>              <br>            </td>          </tr>          <tr>             <td>Si ce proc&eacute;d&eacute; de construction est esth&eacute;tique,               il a surtout &eacute;t&eacute; utilis&eacute; pour son c&ocirc;t&eacute;               pratique. En effet, ces colonnes sont d'origine de la Vall&eacute;e               d'Aoste (Italie), elles supportent l'avanc&eacute;e du toit, cela               forme un espace de circulation abrit&eacute;e : la circulation de               l'air au niveau des s&eacute;choirs &agrave; foin, &agrave; bois&#133;               et la circulation des hommes entre les diff&eacute;rents &eacute;tages,               &agrave; l'abri des intemp&eacute;ries. </td>            <td valign="top">On peut &eacute;galement retrouver ces maisons &agrave;               colonnes &agrave; la Mazure, &agrave; Montalbert, au Baptieu, &agrave;               la Thuile et &agrave; Bonconseil (village d'implantation de la station               de Sainte-Foy). <br>              <a href="#haut"><br>              <img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>             </td>          </tr>          <tr>             <td height="10">&nbsp;</td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr> </tr>          <tr>             <td>               <div align="left"><a name="mon"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist4-f.gif" width="98" height="25"></div>            </td>            <td>               <div align="center"></div>            </td>          </tr>          <tr>             <td valign="top"> En raison de son grand int&eacute;r&ecirc;t architectural,               historique et paysager, le hameau du Monal est un site class&eacute;               (par les Monuments Historiques). Il occupe une position privil&eacute;gi&eacute;e               en balcon face au massif du Mont Pourri. Encadr&eacute; par la for&ecirc;t               de m&eacute;l&egrave;ze au d&eacute;bouch&eacute; du Vallon du Clou,               le replat du Monal accueille trois groupes de chalets et trois &eacute;tangs.               L'organisation paysag&egrave;re des composantes min&eacute;rales,               v&eacute;g&eacute;tales et architecturales en font un site de grande               qualit&eacute;. La plupart des constructions du Monal datent de la               fin du XVIII&egrave;me et du XIX&egrave;me si&egrave;cles. Elles se               disposent en trois groupements autour de la chapelle Saint-Clair,               des chemins et des ruisseaux.</td>            <td valign="top">               <div align="left"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/p-pat2h.jpg" width="269" height="191"></div>            </td>          </tr>          <tr>             <td valign="top"> On peut encore y voir des anciennes caves &agrave;               lait, ce sont des constructions de pierre, &agrave; cheval sur le               ruisseau, qui permettaient &agrave; l'&eacute;poque de r&eacute;frig&eacute;rer               et donc de conserver le lait. Au cours du XX&egrave;me si&egrave;cle,               la d&eacute;population de la Haute Tarentaise a entra&icirc;n&eacute;               l'abandon progressif des chalets du Monal.</td>            <td valign="top"> L'ensemble appelait pr&eacute;servation et restauration.               Le classement du site s'est accompagn&eacute; d'un cahier de prescriptions               et de recommandations architecturales et paysag&egrave;res afin que               la restauration se fasse de mani&egrave;re coh&eacute;rente et dans               le respect des traditions locales.<br>              <a href="#haut"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>             </td>          </tr>          <tr>             <td height="10">&nbsp;</td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td colspan="2">               <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">                <tr>                   <td width="32%" valign="top">                     <p><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/p-pat3.jpg" width="184" height="266"> </p>                  </td>                  <td width="68%"><a name="egl"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist6-f.gif" width="327" height="26"><br>                    Plusieurs fois reconstruite au cours de l&#146;histoire, l&#146;&eacute;glise                     actuelle date de 1975. <br>                    Sa reconstruction a repris en compte, tous les &eacute;l&eacute;ments                     caract&eacute;ristiques que l&#146;on retrouve dans l&#146;architecture                     savoyarde tels que le bois et la lauze ainsi que les colonnes                     de pierres sur lesquelles repose l&#146;ensemble de l&#146;&eacute;difice.                     <br>                    Le clocher dissoci&eacute; du reste de la construction, est                     quant &agrave; lui plus ancien, puisqu&#146;on estime que sa                     construction remonte au d&eacute;but du xx&deg;si&egrave;cle.                     <br>                    Par contre son &eacute;l&eacute;gante fl&egrave;che de cuivre                     haute de 10 m a &eacute;t&eacute; rajout&eacute;e en 1977 date                     &agrave; laquelle se sont achev&eacute;s les travaux de reconstruction                     et de r&eacute;novation.</td>                </tr>              </table>            </td>          </tr>          <tr>             <td height="10">               <p>En revanche, l&#146;&eacute;glise a conserv&eacute; le riche mobilier                 des &eacute;difices pr&eacute;c&eacute;dents. Ce mobilier, compos&eacute;                 de retables, d&#146;un baptist&egrave;re, d&#146;une chaire et d&#146;un                 autel a &eacute;t&eacute; class&eacute; par les Beaux-Arts. Les                 &eacute;l&eacute;ments forts de cette d&eacute;coration sont le                 retable du ma&icirc;tre-autel, sculpt&eacute; et dor&eacute; au                 17e si&egrave;cle par Joseph Grand, le tableau central peint par                 Nicolas Oud&eacute;ard repr&eacute;sentant le martyre de Ste Foy,                 et la chaire &agrave; pr&ecirc;cher orn&eacute;e de t&ecirc;tes                 et de statues de Ste Foy, et des 4 grands docteurs de l&#146;&eacute;glise                 latine, St Ambroise, St Augustin, St Gr&eacute;goire et St J&eacute;r&ocirc;me.                 Intimiste, chaleureux mais &agrave; la fois solennel et rustique,                 l&#146;int&eacute;rieur de cette belle &eacute;glise ne manque pas                 d&#146;&eacute;tonner et d&#146;&eacute;merveiller.<br>                <br>              </p>            </td>            <td height="10" valign="top">De nombreux hameaux de montagne poss&egrave;dent               leurs chapelles. La plupart d'entre elles sont tr&egrave;s anciennes.               La visite de Monseigneur de Chevron Vilette les mentionne presque               toutes en 1633. Elles furent &eacute;rig&eacute;es par les &quot;               communiers &quot;, paysans utilisant les alpages, et les propri&eacute;taires               habitant les hameaux. Nous comptons aujourd'hui 24 chapelles sur la               commune dont certaines qui ont &eacute;t&eacute; r&eacute;nov&eacute;es.<br>              <br>              <a href="#haut"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>             </td>          </tr>          <tr>             <td><a name="mou"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist7-f.gif" width="123" height="26"></td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td valign="top">Sur la fa&icirc;ti&egrave;re du moulin qui appartenait               &agrave; la grand-m&egrave;re d'Elie Excoffier, un habitant du Planay,               il &eacute;tait inscrit l'ann&eacute;e 1471. Cependant, on suppose               que l'histoire des moulins remonte bien au del&agrave;, c'est &agrave;               dire au premier peuplement de la r&eacute;gion.<br>              En 1828, on recensait plus de 200 champs labour&eacute;s sur le secteur               du Planay, et la r&eacute;colte se faisait entre le Plan du Suel et               le Fenil. Il a exist&eacute; sur la commune de Sainte-Foy jusqu'&agrave;               15 moulins et chacun de ces moulins appartenait &agrave; des propri&eacute;taires               individuels.</td>            <td valign="top"> Apr&egrave;s la seconde guerre mondiale, 4 d'entre               eux fonctionnaient encore et le dernier a tourn&eacute; jusque en               1960. <br>              Le plus gros de l'activit&eacute; des moulins &eacute;tait &agrave;               l'automne. En effet, il fallait absolument moudre le grain &agrave;               la descente de s&egrave;ve. Ensuite, 2 jours avant No&euml;l (salindre               en patois), on faisait le pain pour toute l'ann&eacute;e. Pour avoir               une id&eacute;e de l'activit&eacute;, on consid&eacute;rait qu'un               moulin pouvait moudre 1 bichet par heure soit 10 kilos de grains.<br>              <a href="#haut"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>             </td>          </tr>          <tr>             <td height="10">&nbsp;</td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td><a name="fou"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist8-f.gif" width="247"></td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td>On chauffait le four avec du bois de sapins pour plusieurs raisons.               Tout d'abord, il ne d&eacute;gageait pas d'odeur, et en se consumant,               il faisait beaucoup de braises. Naturellement, le four &eacute;tait               allum&eacute; plusieurs heures &agrave; l'avance pour lui permettre               d'atteindre la bonne temp&eacute;rature pour la cuisson du pain. Une               fois la temp&eacute;rature obtenue, on d&eacute;barrassait le four               de ses braises et on le nettoyait de ses cendre &agrave; l'aide d'une               perche au bout de laquelle il y avait un morceau de toile de jute               humide. Enfin, on pouvait poser le pain pr&ecirc;t &agrave; cuire               &agrave; l'aide d'une palette. Chacun p&eacute;trissait son pain et               le donnait ensuite &agrave; celui qui le cuisait. Ce dernier apposait               sur le pain une sorte de tampon avec les initiales de celui qui le               lui avait donn&eacute;.<br>              Si on ne faisait du pain qu'une fois par an, au moment de no&euml;l,               c'&eacute;tait parce qu'il se conservait mieux le reste de l'ann&eacute;e.               En effet, il &eacute;tait fait au moment de la descente de la s&egrave;ve.               En revanche, le pain du printemps ne se conservait pas car c'&eacute;tait               le moment de la mont&eacute;e de la s&egrave;ve, donc une p&eacute;riode               moins propice &agrave; sa fabrication. </td>            <td valign="top">Le pain &eacute;tait conserv&eacute; dans la grange               sur une sorte d'&eacute;tag&egrave;re qui &eacute;tait appel&eacute;e               en patois le &quot; branlo &quot;. Le pain dur &eacute;tait envelopp&eacute;               dans un linge humide pour le ramollir ou alors on utilisait carr&eacute;ment               le &quot; saplet &quot; pour le couper en tranches, tant il &eacute;tait               dur. Cependant, de temps en temps, au cours de l'ann&eacute;e les               habitants de la commune descendaient au village pour acheter le pain               blanc au boulanger car la pain fabriqu&eacute; dans les hameaux &eacute;tait               du pain noir &agrave; base de farine de seigle.<br>              Il existait plusieurs sortes de pain :<br>              Farine de seigle m&eacute;lang&eacute;e avec des pomme de terre (ne               se conservait pas)<br>              Farine de seigle avec de la farine de f&egrave;ves<br>              Farine de seigle avec de la pur&eacute;e de pommes : &quot; les cr&eacute;chens               &quot;<br>              <br>              <a href="#haut"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>             </td>          </tr>          <tr>             <td height="10">&nbsp;</td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td><a name="fau"></a><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/t-hist9-f.gif" width="143" height="27"></td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>          <tr>             <td colspan="2">               <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">                <tr>                   <td width="65%">De Viclaire &agrave; la Grande Sassi&egrave;re,                     tous les &eacute;tages de la v&eacute;g&eacute;tation sont repr&eacute;sent&eacute;s                     : Zone d'habitation cultiv&eacute;e, prairies de fauche, for&ecirc;ts,                     alpages, zones alpines et zone glaciaire.<br>                    L'amplitude du d&eacute;nivel&eacute;e, les diff&eacute;rentes                     zones g&eacute;ologiques, l'orientation des vallons et la proximit&eacute;                     du Parc de la Vanoise offrent une grande vari&eacute;t&eacute;                     d'esp&egrave;ces animales et v&eacute;g&eacute;tales adapt&eacute;es                     &agrave; chaque &eacute;tage et compl&eacute;mentaires.<br>                    Entre 900 et 2000 m&egrave;tres, tous les r&eacute;sineux classiques                     se retrouvent (pins sylvestres, &eacute;pic&eacute;as, sapins                     et m&eacute;l&egrave;zes). Jusqu'&agrave; moyenne altitude,                     se retrouvent &eacute;galement bouleaux, ch&ecirc;nes, &eacute;rables,                     peupliers, sorbiers et des arbres fruitiers.<br>                    Nous allons trouver une faune bien adapt&eacute;e &agrave; ces                     milieux : cerfs, sangliers, li&egrave;vres, blaireaux, &eacute;cureuils,                     renards, hermines, martres&#133; et &eacute;galement le grand                     corbeau, des pinsons, m&eacute;sanges, le grand t&eacute;tras,                     le bec crois&eacute; friand de pommes de sapins et de m&eacute;l&egrave;zes&#133;<br>                    A l'&eacute;tage alpin et glaciaire, au-dessus de 2000 m&egrave;tres,                     c'est le domaine des alpages, des rocailles, des glaciers et                     nous pouvons rencontrer des esp&egrave;ces adapt&eacute;es au                     climat telles que les arbrisseaux (rhododendrons, airelles,                     g&eacute;n&eacute;vriers nains&#133;) la flore (gentianes, g&eacute;n&eacute;pi,                     le lis safran&eacute;, la primev&egrave;re, la renoncule des                     glaciers, la soldanelle&#133; et naturellement l'edelweiss,                     qui a &eacute;t&eacute; reprise pour le logo de Sainte-Foy)                     mais attention, ces esp&egrave;ces sont prot&eacute;g&eacute;es,                     nous ne pouvons que les contempler.<br>                    En ce qui concerne la faune, nous pouvons admirer des chamois,                     des bouquetins, des marmottes, des li&egrave;vres variables,                     des renards ou hermines et &eacute;galement, l'aigle royal,                     le gypa&egrave;te barbu, le lagop&egrave;de, le t&eacute;tras-lyre,                     la perdrix bartavelle&#133;</td>                  <td width="35%" valign="top">                     <div align="center">                       <p><br>                      </p>                      <p><a href="#haut"><img src="http://neige.skiinfo.fr/_delestage/ste-foy/img/haut.gif" width="27" height="24" border="0" alt="retour menu"></a>                       </p>                    </div>                  </td>                </tr>              </table>            </td>          </tr>        </table>        <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">          <tr>            <td>&nbsp;</td>            <td>&nbsp;</td>          </tr>        </table>        <!-- #EndEditable --></td>    </tr> </table> </body> <!-- #EndTemplate --></html>  
