<html> <head> <meta name="author" lang="fr" content="hugo etievant" /> <meta name="description" content="Beaucoup de questions en apparence annodines restent souvent  sans r&eacute;ponse. pourtant, nombreuses sont celles qui cachent un v&eacute;ritable probl&egrave;me scientifique.  Le cyberzo&iuml;de vous propose un v&eacute;ritable voyage au coeur du probl&egrave;me sans toutefois tomber  dans le jeu des ouvrages sp&eacute;cialis&eacute;s r&eacute;barbatifs et loin de la r&eacute;alit&eacute; quotidienne." /> <meta name="identifier-url" content="http://www.multimania.com/cyberzoide/pourquoi/" /> <meta name="publisher" content="hugo etievant" /> <meta name="copyright" content="hugo etievant" /> <meta name="robots" content="all" /> <meta name="revisit-after" content="10" /> <title>TechnoParano !</title> <link href="../index.css" rel="stylesheet" type="text/css" /> </head> <body>    <script language="JavaScript1.1"> //<!-- hsh = new Date(); hsd = document; hsi = '<a href="http://www.xiti.com/xiti.asp?s=94730"' hsi += ' TARGET="_top"><img width="39" height="25" border=0 ' hsi += 'src="http://logv20.xiti.com/hit.xiti?s=94730' hsi += '&p=pourquoi&hl=' + hsh.getHours() + 'x' + hsh.getMinutes() + 'x' + hsh.getSeconds(); if(parseFloat(navigator.appVersion)>=4) 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son fait-il "bang" ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=ciel'>Pourquoi le ciel est-il bleu ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=brume'>Pourquoi le brouillard se lve-t-il ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=aurore'>Pourquoi y a-t-il des aurores polaires ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=appendi'>Pourquoi possde-t-on un appendice ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=poils'>Pourquoi sommes-nous poilus ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=contrail'>Pourquoi les avions laissent-ils une trane blanche dans le ciel ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=son'>Pourquoi l'espace est-il silencieux ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=ripple'>Pourquoi y a-t-il des ondelettes sur le sable des fonds marins ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=stalacti'>Pourquoi y a-t-il des stalactites dans les grottes ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=wtc'>Pourquoi les Twins Towers se sont-elles effondres ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=conduct'>Pourquoi les mtaux sont-ils conducteurs ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=poele'>Pourquoi doit-on chauffer l'huile avant la cuisson ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=vitre'>Pourquoi les vitres sont-elles transparentes ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=fluo'>Pourquoi certaines encres sont-elles fluo ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=pain'>Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=oeil'>Pourquoi l'il humain peroit-il mieux le vert que les autres couleurs ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=sel'>Pourquoi l'eau de mer est-elle sale ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=cheveux'>Pourquoi a-t-on des cheveux ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=bulles'>Pourquoi y a-t-il des bulles dans le Champagne ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=vent'>Pourquoi y a-t-il du vent ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=elec'>Pourquoi ne voit-on pas l'lectricit ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=puree'>Pourquoi a refroidi plus vite quand on tale la pure ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=ventouse'>Pourquoi une ventouse mouille colle-t-elle mieux ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=eclipse'>Pourquoi y a-t-il des clipses ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=mirage'>Pourquoi voit-on des mirages ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=carie'>Pourquoi mcher Freedent aprs chaque repas, permet-il de lutter contre les caries ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=ariane5'>Pourquoi Ariane 5 avait-elle explos en plein vol ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=flamme'>Pourquoi les flammes montent-elles ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=foudre'>Pourquoi la foudre tombe-t-elle sur la Terre ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=diam'>Pourquoi le diamant est-il si dur ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=altitude'>Pourquoi manque-t-on d'air avec l'altitude ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=glace'>Pourquoi la glace flotte-t-elle ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=ampoule'>Pourquoi l'ampoule brille-t-elle ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=ppsi'>Pourquoi a fait moins mal quand on frotte l o on s'est cogn ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=frigo'>Pourquoi un frigo a fait du chaud ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=lune'>Pourquoi la Lune a-t-elle une face cache ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=doppler'>Pourquoi une sirne qui s'loigne parat-elle plus grave ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=terre'>Pourquoi la Terre est-elle ronde ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=surfu'>Pourquoi l'eau chaude gle-t-elle plus vite que l'eau froide ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=viande'>Pourquoi la viande est-elle rouge ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=biscotte'>Pourquoi les biscottes tombent-elles toujours du ct beurr ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=vieillir'>Pourquoi vieillit-on ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=caryotyp'>Pourquoi les chiens ne font-ils pas des chats ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=gaz'>Pourquoi l'eau gazeuse, a pique ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=mouille'>Pourquoi l'eau, a mouille ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=yeux'>Pourquoi la plupart des animaux ont-ils deux yeux et pas qu'un ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=nuages'>Pourquoi les nuages ne nous tombent-ils pas sur la tte, par Toutatix ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=feu'>Pourquoi le feu, a brle ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=crier'>Pourquoi a fait des avalanches quand on crie en montagne ?</a></div><div class="mn"><a class="li-link" href='index.php3?page=sang'>Pourquoi le sang est-il rouge ?</a></div></td><td width="10"></td><td valign="top"><p>&nbsp;</p><p align='right'><img src='images/level.gif' width='16' height='16' /><img src='images/level.gif' width='16' height='16' /><img src='images/level.gif' width='16' height='16' /><img src='images/level_.gif' width='16' height='16' /></p> <br /><p align='right'><img src="images/c_biolog.gif" width="158" height="25" alt="biologie" align="absmiddle" /><img src="images/c_atomis.gif" width="158" height="25" alt="atomistique" align="absmiddle" /></p><div class="title">Pourquoi la viande est-elle rouge ?</div>  <p class="text">Ce n'est pas l'h&eacute;moglobine (pigment rouge des cellules du sang, les hmaties) mais une autre mol&eacute;cule : la <I>myoglobine</I> qui donne cette teinte rouge aux mucles. Le sang transporte l'oxyg&egrave;ne indispensable aux mucles puisque n&eacute;cessaire pour br&ucirc;ler les graisses et autres sucres afin de produire de l'&eacute;nergie. L'oxyg&egrave;ne fix&eacute; sur le noyau ferreux de l'h&eacute;moglobine se d&eacute;tache pour aller sur la myoglobine, qui est une prot&eacute;ine de transport interm&eacute;diaire entre le sang et la fibre musculaire. La myoglobine porte un atome de Fer. Et c'est le fer qui est rouge car son spectre d'emission comporte une raie visible dans le rouge. </P> <p class="text">Les scientifiques se sont toujours pos&eacute;s la question suivante : pourquoi passer par l'interm&eacute;diaire de la myoglobine ? Pourquoi l'oxyg&egrave;ne n'est-il pas directement lib&eacute;r&eacute; dans le muscle ? Pourquoi la myoglobine redistribue l'oxyg&egrave;ne ? Et bien, ils planchent dur ! Ils ne savent pas ! Cette prot&eacute;ine est pourtant r&eacute;pendue chez tous les mamif&egrave;res et plus encore... Grace au g&eacute;nie g&eacute;n&eacute;tique, les chercheurs ont fabriqu&eacute; une souris transg&eacute;nique qui ne produit pas cette prot&eacute;ine. R&eacute;sultat : la souris se porte comme un charme, est capable de reproduire les efforts physiques de ses cousines naturelles. Conclusion : la myoglobine ne sert &agrave; rien ? On y r&eacute;fl&eacute;chit... </P>  <hr> <i>Voir aussi sur le thme des spectres d'emission d'un atome : </i><br /><br /> - <a href="index.php3?page=sang">Pourquoi le sang est rouge ?</a> <br /><br /><br /><br /><div align="center"><a href='index.php3?page=surfu' onmouseover="document.gauche.src='../images/gauche_.gif'" onmouseout="document.gauche.src='../images/gauche.gif'"><img name='gauche' src='../images/gauche.gif' border="0" width="15" height="17" hspace="5" alt="Prcdent" /></a> <a href='index.php3?page=intro' onmouseover="document.milieu.src='../images/milieu_.gif'" onmouseout="document.milieu.src='../images/milieu.gif'"><img name='milieu' src='../images/milieu.gif' border="0" width="15" height="17" hspace="5" alt="Introduction" /></a> <a href='index.php3?page=viande&imprime=yes' onmouseover="document.imprime.src='../images/imprime_.gif'" onmouseout="document.imprime.src='../images/imprime.gif'"><img name='imprime' src='../images/imprime.gif' border="0" width="15" height="17" hspace="5" alt="Version imprimable" /></a> <a href='index.php3?page=biscotte' onmouseover="document.droite.src='../images/droite_.gif'" onmouseout="document.droite.src='../images/droite.gif'"><img name='droite' src='../images/droite.gif' border="0" width="15" height="17" hspace="5" alt="Suivant" /></a><br /><br /><a href="../index.php3" target="_top" onmouseover="document.index.src='../images/index_.gif'" onmouseout="document.index.src='../images/index.gif'"><img src="../images/index.gif" width="45" height="19" border="0" alt="index" name="index"></a><br /><br /><p class='menu-news' align='center'><a class='li-link' href='http://cyberzoide.developpez.com' target='_top'>Hugo Etivant</a> - <a class='li-link' href='http://cyberzoide.developpez.com' target='_top'>http://cyberzoide.developpez.com</a></p><p class='menu-news' align='center'>Tous moyens de diffusion autoriss  condition de mentionner le nom de l'auteur et l'adresse du site de rfrence.</p></div></td></tr></table> </body> </html> 
